JAKARTA - Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman menegaskan stok beras nasional saat ini telah mencapai hampir 5 juta ton menjadi capaian tertinggi sepanjang sejarah. Lonjakan stok ini merupakan hasil dari peningkatan produksi dalam negeri yang signifikan sehingga pemerintah tidak lagi bergantung pada kebijakan impor beras.

"Sekarang, bulan ini, insyaAllah 5 juta ton beras kita. Ini tidak pernah terjadi selama Indonesia merdeka," ujar Amran dalam keterangan resmi, Minggu (12/4/2026).

Amran menjelaskan keberhasilan swasembada ini memberikan dampak positif yang luas, bahkan hingga ke pasar pangan global. Sebelumnya, Indonesia harus mengimpor sekitar 7 juta ton beras untuk memenuhi kebutuhan nasional, namun dengan ketersediaan stok saat ini, Indonesia mampu menekan ketergantungan luar negeri sekaligus membantu menurunkan harga pangan dunia.

Meski mencatatkan rekor positif, Mentan mengingatkan tantangan sektor pertanian ke depan masih sangat besar, terutama dalam aspek inovasi dan produktivitas. Ia menyoroti peran penting perguruan tinggi dalam mendukung kedaulatan pangan melalui riset-riset yang aplikatif dan sesuai dengan kebutuhan industri.

Menurut Amran kualitas riset di berbagai kampus di Indonesia sudah sangat baik, namun masih memiliki kelemahan pada sisi hilirisasi dan komunikasi produk. Ia menilai para akademisi perlu lebih jeli melihat peluang pasar agar inovasi yang diciptakan tidak hanya berhenti di laboratorium, tetapi bisa diserap oleh masyarakat luas.

Pemerintah menyatakan kesiapannya untuk mendukung dan menyerap berbagai inovasi dalam negeri hasil karya anak bangsa. Syaratnya, institusi pendidikan harus berani memproduksi inovasi tersebut dalam skala besar dengan jaminan kualitas yang konsisten agar dapat bersaing secara komersial.

Lebih lanjut, Amran menekankan pentingnya semangat kolaborasi lintas institusi pendidikan tanpa memandang sekat almamater demi kepentingan nasional. Sinergi antara universitas besar seperti Unhas, IPB, dan ITS sangat diperlukan untuk memperkuat hilirisasi riset di sektor pertanian.

"Kita sama-sama bergandengan tangan, tidak ada istilah sekat antar-kampus. Kita harus kolaborasi demi Merah Putih, bergerak di hilirisasi, dan meneliti sesuai dengan kebutuhan negara," pungkasnya.

Warta Ekonomi, Jakarta -

Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menyatakan dukungannya terhadap inovasi pakan ayam berbasis probiotik dan antikoksi dari Universitas Institut Pertanian Bogor (IPB), bahkan siap membawanya ke Presiden jika mencapai target.

Peneliti IPB, Ivan Taufik Nugraha, menjelaskan bahwa inovasi yang dikembangkan olehnya ini dirancang untuk memacu efisiensi, meningkatkan kesehatan ayam, mempercepat pertumbuhan, hingga mendongkrak produksi telur.

“Pakannya enggak terlalu banyak, satu bisa meningkatkan kesehatan pencernaannya. Lalu yang kedua bisa meningkatkan bobot badan dengan cepat, dan bisa menambah massa dari telur ayam. Biasanya bobot telur bisa nambah 20-30 persen,” ujarnya, Kamis (9/4/2026).

Menurut Ivan, salah satu fokus utama inovasi ini adalah mengatasi penyakit koksidiosis yang kerap menjadi ancaman serius dalam budidaya ayam.

Penyakit tersebut dapat menyebabkan diare parah hingga kematian massal dalam satu kandang.

“Kita mengarahnya ke antikoksi, jadi untuk mencegah ayam sakit. Koksidiosis itu menyebabkan diare parah dan bisa menyebabkan kematian cukup tinggi, serta menyebar dalam satu kandang. Dengan adanya antikoksi ini, kesehatan ayam bisa meningkat,” jelasnya.

Selain meningkatkan kesehatan, inovasi ini juga menyasar percepatan pertumbuhan ayam kampung yang selama ini dikenal lebih lambat dibanding ayam ras.

“Harapannya ayam kampung bisa meningkatkan bobot badannya lebih cepat. Jadi seperti yang Pak Menteri bilang, dalam 40 harian bisa mencapai satu kilogram,” tambahnya.ngan adanya antikoksi ini, kesehatan ayam bisa meningkat,” jelasnya.

Ia juga menyoroti pentingnya optimalisasi sistem pencernaan dalam meningkatkan produktivitas ternak.

“Sebetulnya yang kita lihat, ketika kandang bau, artinya proteinnya tidak terserap dengan optimal. Nah, dengan adanya tambahan probiotik dalam produk kami, nutrisi bisa diserap lebih banyak,” ungkapnya.

Menurutnya, probiotik bekerja hingga ke tingkat vili usus untuk memaksimalkan penyerapan nutrisi. “Masuk ke vili-vili usus, kemudian diserap. Saat keluar, aromanya berkurang karena proteinnya terserap secara maksimal,” jelasnya.

Di sisi lain, Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menegaskan bahwa riset harus berorientasi pada solusi nyata dan berdampak ekonomi.

Dalam kunjungannya ke Science Techno Park IPB University di Bogor, ia menyoroti potensi besar inovasi tersebut.

“Kalau ayam kampung bisa dipercepat, misalnya 30–40 hari sudah satu kilogram, itu luar biasa. Ini yang harus kita kejar,” ujarnya.

Amran juga menyatakan kesiapan pemerintah untuk mendukung hilirisasi inovasi, termasuk menyerap hasil riset dalam skala besar jika terbukti berhasil.

“Kalau bisa capai target, saya siap bawa ke Presiden, kita beli. Jangan ragu. Ini peluang besar,” tegasnya.

Dukungan tersebut diharapkan mempercepat transformasi riset menjadi solusi nyata di lapangan, sehingga inovasi tidak berhenti di laboratorium, tetapi benar-benar dirasakan manfaatnya oleh peternak dan masyarakat luas.

Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman mengaku menerima laporan dari petani mengenai gula rafinasi impor yang seharusnya diperuntukkan bagi kebutuhan industri, tetapi justru membanjiri pasar.

Kondisi tersebut muncul setelah terungkap produksi gula nasional masih menurun, sedangkan produk turunannya seperti molase justru sulit terserap pasar.

Amran mengungkap harga molase terus turun sejak awal 2025 hingga Maret 2026. Setelah sempat mencapai Rp1.980 per liter pada Februari 2025, harga melemah hingga sekitar Rp1.024 per liter pada Maret 2026.

"Produksi kita kurang, tapi molase gula tidak bisa laku. Di Jawa Timur itu terjadi di Oktober, tidak bisa laku. Ada anomali di situ," kata Amran dalam rapat bersama Komisi VI DPR RI di Kompleks Parlemen, Senayan, Rabu (8/4).

Gula rafinasi yang seharusnya untuk kebutuhan industri justru masuk ke pasar konsumsi. Bahkan, menurut Amran, bukan sekadar bocor, tetapi membanjiri pasar.

"Kalau bocor (jumlahnya) sedikit. Ini banjir. Nah itu terjadi, kami langsung ditelepon, ada laporan dari petani, itu rafinasi yang langsung masuk ke lapangan, ke pasar," ujar Amran.

Amran mengatakan laporan banjir gula rafinasi datang dari sejumlah wilayah seperti Jawa Tengah, Kalimantan Timur, dan Sulawesi Selatan. Rembesan gula rafinasi tersebut kemudian dijual sebagai gula konsumsi.

Menurut dia, hal tersebut terjadi karena tingkat keputihan gula rafinasi impor memiliki standar International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis (ICUMSA) yang mirip dengan gula putih produksi lokal.

"Rembesannya kita ditangkap di Jawa Tengah, kemudian Kalimantan Selatan dan beberapa daerah lainnya. Gula rafinasi, tetapi dimasukkan ke pasar sebagai white sugar atau gula konsumsi. Ini membahayakan," ujar Amran.

Selain itu, Amran juga menemukan tebu ratoon sudah dalam kondisi tidak layak produksi sebesar 70 hingga 80 persen.

Ia mengatakan Presiden Prabowo Subianto telah mengarahkan pembongkaran ratoon seluas 300 ribu hektare dari total sekitar 500 ribu hektare tanaman lama.

Rencana bongkar akan dilakukan bertahap sekitar 100 ribu hektare per tahun selama tiga tahun. Anggaran yang disiapkan untuk 2025 sebesar Rp1,7 triliun. Tahun ini, ia tidak menjelaskannya secara detail.

Melalui revitalisasi ini, pemerintah menargetkan Indonesia bisa swasembada gula putih paling lambat pada 2027.

Amran menyebut saat ini selisih antara produksi dan kebutuhan gula konsumsi nasional tinggal sekitar 200 ribu ton. Produksi gula berada di kisaran 2,6 juta ton-2,7 juta ton, sedangkan konsumsi mencapai sekitar 2,8 juta ton-2,9 juta ton per tahun.

[Gambas:Youtube]

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman menyoroti kebocoran gula rafinasi ke pasar konsumsi. Ia menilai kondisi tersebut menjadi salah satu penyebab gula petani sulit terserap, menekan harga di tingkat petani, dan memperburuk tata niaga gula nasional.

Amran mengatakan, persoalan pergulaan nasional tidak hanya bertumpu pada produksi, tetapi juga pada lemahnya pengendalian distribusi. Di tengah kebutuhan gula nasional yang masih tinggi, gula dalam negeri justru menghadapi hambatan penyerapan di pasar.

“Kami menemukan adanya rembesan gula rafinasi yang masuk ke pasar sebagai gula konsumsi. Ini sangat membahayakan karena menekan harga dan membuat gula petani tidak terserap,” ujar Mentan dalam rapat kerja bersama Komisi VI DPR RI di Kompleks Parlemen, Senayan, Jakarta, Rabu (8/4/2026).

Ia menerangkan, laporan mengenai peredaran gula rafinasi di pasar konsumsi diterima pemerintah dari sejumlah daerah sentra tebu. Temuan tersebut, kata dia, antara lain berasal dari Jawa Tengah, Kalimantan Timur, dan Sulawesi Selatan.

Menurut Amran, persoalan tersebut menjadi serius karena karakter visual gula rafinasi impor dan gula putih konsumsi domestik kerap sulit dibedakan di lapangan. Kondisi itu membuat pasar gula konsumsi makin rentan terhadap kebocoran distribusi yang pada akhirnya merugikan petani tebu.

“Kalau ini tidak ditertibkan, petani yang paling dirugikan,” ujarnya.

Amran kemudian menyinggung anomali dalam tata niaga gula nasional. Di satu sisi, Indonesia masih membutuhkan tambahan pasokan gula, tetapi di sisi lain gula produksi dalam negeri justru tidak sepenuhnya terserap.

Ia menyebut gejala serupa juga terjadi pada molase atau tetes tebu. Harga molase yang sebelumnya berada di kisaran Rp 1.900 per liter, menurut dia, turun hingga sekitar Rp 1.000 per liter pada Maret 2026.

Berdasarkan proyeksi 2025, luas panen tebu eksisting mencapai 563.357 hektare dengan produktivitas Gula Kristal Putih (GKP) sebesar 4,74 ton per hektare atau setara 69,35 ton tebu per hektare. Dari capaian tersebut, produksi GKP diperkirakan sebesar 2,67 juta ton.

Adapun kebutuhan gula nasional mencapai 6,7 juta ton, terdiri atas 2,8 juta ton gula konsumsi dan 3,9 juta ton gula industri. Dengan struktur kebutuhan tersebut, pembenahan sektor pergulaan dinilai tidak cukup hanya melalui tambahan pasokan, tetapi juga harus dibarengi penataan hulu dan hilir secara menyeluruh.

Untuk merespons kondisi tersebut, pemerintah menyiapkan langkah pengendalian melalui kebijakan larangan dan pembatasan (lartas), disertai pengawasan distribusi yang lebih ketat. Langkah itu diposisikan sebagai upaya menutup kebocoran gula rafinasi agar tidak masuk ke pasar konsumsi rumah tangga.

Di saat yang sama, Kementerian Pertanian juga mempercepat pembenahan sektor hulu. Salah satu titik yang disorot adalah dominasi tanaman tebu tua yang sudah tidak lagi produktif dan selama ini menahan laju peningkatan hasil.

Amran mengatakan, sekitar 70 hingga 80 persen tanaman tebu nasional saat ini sudah tidak layak dipertahankan. Pemerintah menilai peremajaan kebun tebu menjadi syarat mendasar jika target swasembada gula konsumsi ingin dicapai dalam waktu dekat.

“Kami telah menganggarkan Rp 1,7 triliun untuk program bongkar ratoon, dengan target peremajaan sekitar 300 ribu hektare secara bertahap,” kata Amran.

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman mendorong pengetatan larangan dan pembatasan impor untuk melindungi industri gula nasional. Kebijakan ini dinilai mendesak di tengah anomali pasar saat produksi dalam negeri sulit terserap meski pasokan masih kurang.

Amran menilai persoalan gula tidak hanya soal defisit produksi, tetapi juga lemahnya tata niaga yang membuka celah masuknya gula rafinasi ke pasar konsumsi. Kondisi ini membuat gula dan molase hasil petani tertekan di tengah tingginya kebutuhan nasional.

“Nah ke depan memang lartas kami perjuangkan, karena ini terjadi bukan gula saja, Bu. Itu terjadi di susu, kemudian terjadi di kedelai,” kata Menteri Pertanian dalam rapat dengar pendapat dengan Komisi VI DPR RI di Kompleks Parlemen, Senayan, Jakarta, Rabu (8/4/2026).

Kebutuhan gula nasional saat ini mencapai 6,7 juta ton, terdiri dari 3,9 juta ton untuk industri dan 2,8 juta ton untuk konsumsi rumah tangga. Sementara produksi gula kristal putih baru sekitar 2,67 juta ton, sehingga masih terdapat kekurangan pasokan lebih dari 4 juta ton.

Amran mengatakan, kondisi tersebut seharusnya menjadi momentum untuk memperkuat sektor tebu nasional dari hulu hingga hilir. Gula dinilai memiliki posisi strategis, baik sebagai kebutuhan rumah tangga maupun bahan baku industri.

Amran juga menyoroti rendahnya produktivitas tebu domestik yang dipicu oleh dominasi ratoon tua yang tidak lagi produktif.

“Masalah pertama di pergulaan, itu masalah utamanya adalah ratoonnya, Bu. Itu 80 persen ratoon 10 atau pun 7, artinya umurnya 7 tahun, 10, bahkan 20,” kata Amran.

Ia menyebut sekitar 70 hingga 80 persen ratoon dalam kondisi rusak, sehingga produktivitas tebu nasional masih tertahan rendah. Saat ini produktivitas hanya sekitar 4,9 ton per hektare, jauh di bawah capaian sekitar 14 ton pada era 1930-an.

Untuk mengatasi hal tersebut, pemerintah menyiapkan program bongkar ratoon seluas 100 ribu hektare per tahun. Pada 2025, anggaran sebesar Rp 1,7 triliun disiapkan melalui APBN dalam bentuk hibah untuk petani.

“Kami anggarkan 2025 itu Rp 1,7 triliun dan itu hibah APBN untuk bongkar ratoon untuk masyarakat. Kami yakin insya Allah kalau ini konsisten, tahun 2027 itu swasembada gula putih,” kata Amran.

Di sisi lain, Amran mengaku menerima banyak laporan terkait dugaan kebocoran gula rafinasi ke pasar konsumsi. Kondisi ini dinilai menjadi salah satu penyebab gula dan molase domestik sulit terserap.

“Satu sisi produksi kita kurang, tapi gulanya tidak bisa laku. Jadi produksi kita kurang, tapi molase tidak bisa laku. Yang terjadi di lapangan, Bu, kita buka saja, rafinasi banjir,” katanya.

Menurut Amran, situasi ini pada akhirnya menekan harga di tingkat petani. Karena itu, pengetatan lartas dinilai penting untuk menjaga keseimbangan pasar sekaligus melindungi daya saing komoditas pertanian nasional.

Pemerintah juga menyiapkan langkah hilirisasi melalui pengembangan etanol untuk menyerap molase. Upaya ini tengah dibahas bersama BUMN dan PTPN sebagai solusi jangka menengah.

Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman mengungkap stok beras nasional saat ini hampir mencapai 4,6 juta ton dan dinilai aman untuk kebutuhan hingga 10-11 bulan ke depan.

Amran menjelaskan, produksi beras dari 2024 sebesar 30,62 juta ton meningkat 4,07 juta ton menjadi 34,69 juta ton pada 2025. Ini bertepatan dengan momen Indonesia resmi swasembada beras.

Lalu, stok beras yang tersimpan di Perum Bulog tercatat sebesar 4.586.009 ton. Rinciannya, Cadangan Beras Pemerintah (CBP) mencapai 4.399.519 ton, sedangkan stok beras komersial Bulog sebesar 23.346 ton.

Saat ini, selain berada di tengah ancaman krisis pangan global, Indonesia menghadapi potensi kemarau panjang akibat fenomena El Nino yang disebutnya sebagai "El Nino Godzilla".

Merujuk data Badan Meteorologi, Klimatologi, dan Geofisika (BMKG), musim kemarau 2026 diprediksi mulai April dari Nusa Tenggara Timur dan menyebar ke wilayah lain dengan puncak kemarau pada Agustus.

"Kondisi stok beras nasional di Indonesia dipastikan aman untuk 10-11 bulan ke depan, di sisi lain El Nino diperkirakan 6 bulan. Jadi, insyaallah (stok) pangan kita aman," kata Amran dalam rapat bersama Komisi IV DPR RI di Kompleks Parlemen, Senayan, Jakarta, Selasa (7/4).

[Gambas:Youtube]

Ia menambahkan realisasi pengadaan beras dari petani lokal sejauh ini sepanjang 2026 mencapai 1.638.276 ton untuk CBP dan 22.782 ton untuk beras komersial.

Amran juga memastikan tahun ini tidak ada impor beras konsumsi. Impor yang ada hanya beras khusus serta sisa impor beras industri 2025 yang terealisasi pada Januari 2026.

Sementara itu, penyaluran beras sepanjang 2026 meliputi program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) sebesar 66.463 ton, bantuan pangan beras Februari-Maret tercatat 32.146 ton, serta penyaluran untuk bencana dan keadaan darurat sebesar 11.184 ton.

Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman akan mengecek langsung penurunan harga ayam hidup di tingkat peternak yang dilaporkan jatuh di bawah Harga Acuan Pembelian (HAP).

"Nanti aku cek," kata Amran saat ditemui di Kompleks Parlemen Senayan, Jakarta, Selasa (7/4).

Ia menjelaskan pemerintah telah menyiapkan solusi jangka panjang untuk menstabilkan harga ayam hidup, yakni melalui pembangunan pabrik pakan untuk peternak kecil.

Pabrik itu juga akan digunakan untuk produksi DOC (day old chick) atau anak ayam umur sehari serta penyediaan vaksin hingga obat-obatan.

"Solusi permanennya adalah membangun pabrik-pabrik pakan dan DOC itu milik pemerintah," ujar Amran.

Sebelumnya, Persatuan Peternak Rakyat Mandiri Indonesia (Permindo) mengeluhkan harga ayam hidup di kandang anjlok hingga Rp18 ribu per kilogram (kg). Angka tersebut jauh di bawah HAP yang ditetapkan pemerintah sebesar Rp25 ribu per kg.

[Gambas:Youtube]

Permindo juga mencatat Harga Pokok Produksi (HPP) ayam hidup saat ini mencapai Rp22 ribu per kg. Kenaikan HPP ini dipicu oleh meningkatnya harga pakan ternak.

Menganggapi itu, Amran menyatakan pemerintah akan memanggil pelaku usaha pakan jika ditemukan adanya kenaikan harga.

"Kami akan panggil. Tolong pabrik pakan jangan naikkan harga," ujarnya.

Adapun anggota Permindo Asep Saepudin mengaku bahwa harga ayam sudah turun dalam hingga Rp18.500 per kg dan terus merosot.

"Setiap hari bisa turun Rp500 hingga Rp1.000 per kg. HPP kita sudah Rp22 ribu per kg. Peternak sudah rugi Rp4.000 per kg dari produksinya," katanya kepada Detikcom, Sabtu lalu (4/4).

Asep juga menjelaskan harga pakan naik sekitar Rp200 per kg. Biaya pakan normalnya mencapai Rp8.500 per kg.

"Sebelumnya normal di Rp8.200-Rp8.500 per kg harga pakan, jadi yg beredar sekarang sudah naik Rp200," imbuhnya.

Ramadan bulan lalu, Asep menyebut permintaan cukup baik sehingga harga ayam normal di tingkat peternak. Namun, setelah Lebaran ternyata stok ayam tidak terserap, terlebih karena libur sekolah yang juga menyetop penyaluran Makan Bergizi Gratis (MBG).

"Ramadan normal, informasi yang didapat setelah Idulfitri kondisi pasar yang belum normal dan program MBG belum berjalan sehingga terjadi penumpukan di stok... Terutama di Jawa Tengah dan Jawa Timur yang drop duluan harga berimbas ke Jawa Barat dan Banten," ujarnya.

Permindo berharap pemerintah turun tangan mengatasi masalah ini karena peternak telah mengalami kerugian.

"HPP kita sudah di Rp22 ribu, harapan kita sebagai peternak bisa jual kembali di harga Rp 24 ribu per kg," pungkasnya.

Jakarta (ANTARA) - ​Menteri Pertanian (Mentan) Amran Sulaiman meminta para importir untuk tidak menaikkan harga kedelai secara berlebihan guna menjaga stabilitas pangan.

​"Kedelai nanti kita minta kepada seluruh importir jangan menaikkan harga terlalu tinggi. Marilah kita menjaga stabilitas harga pangan dan kita ada empati perasaan peduli kepada saudara-saudara kita," kata Amran di kompleks Istana Kepresidenan Jakarta, Selasa.

​Ia memberikan perhatian khusus pada kenaikan harga kedelai yang mulai berdampak pada perajin tahu dan tempe di tingkat masyarakat.

​Terkait penyebab pasti kenaikan harga kedelai di pasar domestik, Amran mengaku masih mendalaminya dan segera berkoordinasi dengan jajaran direktorat jenderal (ditjen) terkait untuk mematangkan langkah intervensi.

Sementara itu untuk ke komoditas beras, Mentan memastikan cadangan pangan utama tersebut berada pada level tertinggi sepanjang sejarah.

"Pertama, Alhamdulillah stok kita 4,6 juta ton hari ini. Bulan April, Insya Allah bisa 5 juta ton dan ini tertinggi sepanjang sejarah," tuturnya.

Amran menyampaikan capaian cadangan beras saat ini jauh melampaui kondisi tahun-tahun sebelumnya yang biasanya hanya berkisar antara 1,5 juta hingga 2 juta ton pada periode April. Menurutnya, ketersediaan saat ini melonjak hingga tiga kali lipat.

Pemerintah juga telah menyiapkan langkah antisipasi menghadapi fenomena El Nino Godzilla atau kekeringan panjang. Selain stok 5 juta ton di gudang, terdapat cadangan di sektor hotel, restoran, dan kafe sebesar 12,5 juta ton serta tanaman siap panen (standing crop) mencapai 11 juta ton.

"Itu kalau 28 juta ton itu cukup untuk 10,7 bulan sampai 11 bulan ke depan," jelas Amran.

Pewarta: Aditya Ramadhan, Fathur Rochman
Editor: Benardy Ferdiansyah
Copyright © ANTARA 2026

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA - Kementerian Pertanian bersama Komisi IV DPR RI memperkuat sinergi dalam menjaga ketahanan pangan nasional di tengah dinamika global, krisis energi, serta dampak perubahan iklim. Upaya ini dilakukan untuk memastikan ketersediaan pangan tetap aman, stabil, dan berkelanjutan bagi masyarakat Indonesia.

Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman mengatakan Indonesia berhasil menunjukkan kinerja positif sektor pangan melalui pencapaian swasembada dalam waktu relatif singkat. Hal ini merupakan hasil arahan Presiden, dukungan Komisi IV DPR RI, serta kerja keras petani di seluruh Indonesia.

“Melalui arahan Bapak Presiden, dukungan Komisi IV, dan kerja keras seluruh petani, Indonesia telah berhasil mencapai swasembada pangan dalam satu tahun. Produksi beras meningkat 4,07 juta ton sesuai data BPS atau 13,29%,” ujar Menteri Pertanian pada Rapat Kerja Komisi IV DPR RI, Selasa (7/4/2026).

Ia menambahkan, Cadangan Beras Nasional (CBN) per 7 April 2026 pagi tercatat mencapai 4,6 juta ton, tertinggi sepanjang sejarah. Dengan capaian tersebut, kondisi stok beras nasional dipastikan aman untuk memenuhi kebutuhan 10–11 bulan ke depan, meskipun terdapat potensi gangguan rantai pasok global akibat konflik di Timur Tengah, serta prediksi El Nino dalam enam bulan ke depan.

Selain beras, ketersediaan pangan strategis lainnya seperti bawang merah, bawang putih, cabai, daging sapi/kerbau/ayam, telur ayam, serta gula pasir juga dalam kondisi cukup.

Instruksi Langkah Strategis kepada Seluruh Gubernur

Dalam menghadapi dampak perubahan iklim, khususnya potensi kekeringan pada musim kemarau tahun ini, Kementerian Pertanian telah menginstruksikan langkah-langkah strategis kepada seluruh gubernur sejak 9 Maret 2026.

Langkah tersebut meliputi pemetaan wilayah rawan kekeringan berbasis early warning system, optimalisasi pengelolaan air melalui rehabilitasi jaringan irigasi, pembangunan embung, serta pemanfaatan pompanisasi dan perpipaan.

Selain itu, percepatan tanam, penggunaan varietas tahan kekeringan, pengaturan pola tanam, serta penguatan koordinasi antara pemerintah daerah dan pemangku kepentingan juga menjadi fokus utama.

Di sisi produksi, Kementerian Pertanian terus mendorong program prioritas untuk mendukung swasembada pangan berkelanjutan, antara lain melalui cetak sawah dan optimasi lahan, pengelolaan air dan irigasi, konservasi dan rehabilitasi lahan, pembangunan jalan usaha tani, penyediaan benih unggul, alat dan mesin pertanian (alsintan), pupuk subsidi, serta penguatan penyuluhan dan regenerasi petani.

Untuk mendukung implementasi tersebut, pemerintah telah menyiagakan alsintan secara masif. Pada periode 2024–2025, sebanyak 171 ribu unit alsintan telah disalurkan, dengan target tambahan 37 ribu unit pada tahun 2026. Sementara itu, distribusi infrastruktur air mencapai 94 ribu unit pada periode yang sama, dengan target tambahan 21 ribu unit pada tahun 2026.

Untuk mengantisipasi kenaikan harga pangan sebagai implikasi dari kenaikan harga BBM akibat krisis energi global, Presiden Prabowo telah menginstruksikan optimalisasi penggunaan bahan bakar nabati (biofuel) yang bersumber dari kelapa sawit, tebu, ubi kayu, dan jagung.

“Kementerian Pertanian telah menyusun rencana implementasi B-50. Insyaallah, tahun ini Indonesia tidak akan impor solar sebanyak 5,3 juta ton. Ke depan, pemerintah juga akan mengimplementasikan pembangunan pabrik etanol dengan bahan baku dari ubi kayu, tebu, dan jagung,” kata Amran.

KOMPAS.com - Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman meminta agar importir bahan makanan punya empati untuk bersama menjaga stabilitas harga pangan.

Ia meminta agar peduli terhadap sesama di saat konflik Timur Tengah kian mengganas.

"Mari kita jaga stabilitas harga pangan, dan kita ada empati, ada perasaan peduli saudara-saudara kita," jelasnya dikutip dari Kompas.com, Selasa (7/4/2026).

Kemudian soal naiknya harga kedelai, ia meminta para importir pasang harga yang realistis.

Sehingga seluruh lapisan masyarakat dapat menjangkau bahan pangan untuk membuat Tahu tersebut.

"Nanti kami kumpulkan, teman-teman yang importir jangan terlalu menaikan harga tinggi," jelasnya.

Menyoal ketersediaan beras, Amran menjamin stok nasional aman. Masyarakat tak perlu khawatir.

Harga kedelai naik

Imbas perang Amerika Serikat (AS)-Iran membuat harga kedelai secara berangsur naik.

Kenaikan sudah dirasa sejak akhir Maret 2026 hingga hari ini.

Harga normal kedelai biasanya di kisaran Rp 8.000 per kilogram kini naik menjadi Rp 10.700 per kilogram.

"Untuk bahan baku sekarang Rp 10.600- Rp 10.700 per kilogram, kalau merek Canada Rp 10.300. Naiknya tinggi dari sebelum puasa, normalnya Rp 8.000, sekarang Rp 10.000 lebih," kata Ketua Paguyuban Perajin Tahu dan Tempe Jawa Barat, Muhammad Zamaludin, di kawasan Kelurahan Babakan, Kecamatan Babakan Ciparay, Kota Bandung, diuktip dari Kompas.com, Selasa (31/3/2026).

Agar konsumen bisa terus membeli produknya, Zamaludin mengurangi ukuran tahu sehingga harga beli tak naik.

"Untuk sekarang, ada yang menaikkan harga, ada yang dikurangi ukurannya. Untuk stok sendiri banyak, cuma harganya saja," ujarnya.

Ia dan sekitar 500 perajin tahu di Babakan Ciparay harap-harap cemas bila perang terus berlanjut pabrik pembuat tahu bisa berhenti beroperasi.

"Kalau untuk sekarang belum ada (berhenti beroperasi), ya mudah-mudahan enggak sih, sekarang ini masih bertahanlah," katanya.

Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul "Mentan Peringatkan Importir Kedelai Jangan Naikkan Harga Terlalu Tinggi" dan "Kedelai Melonjak hingga Rp 10.700 Per Kg, Penjual Tahu Resah: Naikkan Harga atau Kecilkan Ukuran"

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang

Presiden RI Prabowo Subianto memanggil para menteri terkait urusan ekonomi ke Istana Kepresidenan, Jakarta, Selasa (7/4).

Sejumlah menteri hadir di Istana Kepresidenan ialah Menteri Koordinator bidang Perekonomian Airlangga Hartarto, Menkeu Purbaya Yudhi Sadewa, hingga Mentan Andi Amran Sulaiman.

Kemudian, Menteri Perencanaan Pembangunan Nasional/ Kepala Bappenas Rachmat Pambudi, dan Mendiktisaintek Brian Yuliarto.

Selain itu, Gubernur Bank Indonesia, Perry Warjiyo dan Kepala Badan Pusat Statistik (BPS) Amalia Adininggar Widyasanti juga hadir.

Namun, para pejabat yang hadir masih enggan mengungkapkan agenda rapat hari ini.

Airlangga meminta awak media menunggu hasil rapat sesudah rampung nanti.

[Gambas:Youtube]

"Tunggu dulu sampai acara selesai," kata Airlangga.

Begitupula dengan Purbaya. Ia mengaku belum mengetahui topik bahasan apa yang akan dibahas dalam rapat hari ini.

"Saya belum tahu baru mau mulai rapat nih," katanya.

JAKARTA - Menteri Pertanian (Mentan), Andi Amran Sulaiman mengungkapkan, cadangam beras Indonesia per Selasa (7/6/2026) pagi mencapai 4,6 juta ton. Dengan begitu, Indonesia telah berhasil melakukan swasembada beras dalam satu tahun.

Hal itu diungkapkan Amran saat Rapat Kerja (Raker) bersama Komisi IV DPR RI, di Kompleks Parlemen, Senayan, Jakarta Pusat, Selasa (7/6/2026).

"Cadangan beras hari ini per tadi pagi tanggal 7 April 2026 mencapai 4,6 juta ton. Jadi kemarin 4,5, sekarang 4,6 juta ton. Ini tertinggi sepanjang sejarah," ujar Amran.

Dengan stok beras itu, ia mengklaim, kondisi itu bisa memenuhi kebutuhan selama 10 hingga 11 bulan ke depan. "Kondisi stok beras nasional Indonesia dipastikan aman untuk 10 sampai 11 bulan ke depan," ujar Amran.