Bisnis.com, JAKARTA - Setelah lama dikenal melalui bisnis rokok, perbankan, elektronik, hingga infrastruktur digital, kini Grup Djarum milik keluarga Hartono mulai membangun pijakan baru ke sektor industri peternakan sapi perah di Brebes, Jawa Tengah dengan prospek permintaan yang cenderung stabil.

Melalui PT Global Dairi Alami dan PT Global Dairi Bersama, Grup Djarum menargetkan memiliki hingga 36.000 ekor sapi perah dalam beberapa tahun ke depan.

CEO Savoria Group Ihsan Mulia Putri mengatakan bisnis susu ini adalah bagian dari pilar Fast Moving Consumer Good atau FMCG Djarum Group dalam naungan Savoria Group.

Bisnis Savoria Group mencakup bisnis kopi melalui merek Kopi Tubruk Gadjah dan Caffino, bisnis confectionery melalui permen FOX’S, bisnis pastry melalui merek 5Days, minuman isotonik HydroPlus, serta minuman berbasis teh Sariwangi.

Investasi tersebut disebut menjadi bagian dari dukungan terhadap program prioritas pemerintah dalam percepatan produksi susu dan daging nasional, sekaligus memperkuat ketahanan pangan dalam negeri.

“Jika proyek sudah beroperasi penuh, kapasitas produksi susu yang dihasilkan diperkirakan dapat menyumbang sekitar 18% terhadap target produksi susu segar nasional,” terangnya, Selasa (13/5/2026).

Wilayah Brebes, Jawa Tengah, dipilih sebagai pusat pengembangan bisnis susu karena dinilai memiliki posisi strategis, dekat dengan sentra produksi jagung sebagai sumber utama pakan ternak, sekaligus memiliki akses yang relatif dekat ke pasar susu segar terbesar di kawasan Jabodetabek.

Bukan Ekspansi Biasa

Langkah ini dinilai bukan sekadar ekspansi biasa dan menjadi sinyal kuat perubahan arah diversifikasi usaha kelompok bisnis tersebut menuju sektor yang lebih defensif dan berorientasi jangka panjang, khususnya pangan dan agrikultur.

Head of research Kiwoom Sekuritas Liza Camelia mengatakan masuknya Grup Djarum ke industri dairy mencerminkan strategi bisnis yang masih sejalan dengan karakter utama grup, yakni masuk ke sektor dengan pasar besar, arus kas berulang atau recurring income, serta memiliki peluang integrasi dari hulu hingga hilir.

“Ini bukan sekadar ‘bisnis iseng’, karena pola ekspansinya masih cukup selaras dengan DNA bisnis lama grup yakni masuk ke industri dengan demand besar, recurring, cashflow kuat, dan mampu dibangun secara terintegrasi dari hulu hingga hilir,” ujarnya, Selasa (13/5/2026).

Langkah ini juga bisa dibaca sebagai upaya mengurangi ketergantungan terhadap industri rokok yang menghadapi tekanan struktural dari kenaikan cukai dan perubahan pola konsumsi.

Dengan dukungan modal besar dan jaringan bisnis yang luas, proyek tersebut berpotensi berkembang menjadi ekosistem bisnis pangan terintegrasi. Tidak hanya berhenti di peternakan, peluang ekspansi dapat merambah pengolahan makanan dan minuman berbasis susu, produk konsumen harian, hingga integrasi pembiayaan dan distribusi melalui PT Bank Central Asia Tbk. (BBCA).

Dia menilai kekuatan Grup Djarum terletak pada kemampuan membangun bisnis jangka panjang berbasis efisiensi dan integrasi operasional. Pendekatan tersebut dapat menjadi keunggulan kompetitif di industri dairy yang selama ini dikenal memiliki margin tipis dan kebutuhan investasi awal yang besar.

Meski prospeknya menarik, tantangan industri susu juga tidak ringan. Bisnis dairy sangat sensitif terhadap fluktuasi harga pakan ternak, produktivitas sapi, serta kebijakan impor susu yang dapat memengaruhi harga pasar domestik.

Senada, Equity Analyst PT Indo Premier Sekuritas Hari Rachmansyah menilai ekspansi ini berpotensi menjadi mesin pertumbuhan baru yang kuat di tengah tekanan berkepanjangan pada industri rokok nasional.

Dia menilai karakter bisnis susu yang berbasis kebutuhan primer membuat sektor ini lebih defensif dibanding industri rokok yang saat ini menghadapi tekanan struktural dari kenaikan cukai hingga perubahan pola konsumsi masyarakat.

“Karakteristik bisnis yang defensif dan berbasis kebutuhan primer menjadikan lini ini sebagai pilar pertumbuhan baru yang stabil dalam jangka panjang,” katanya.

Selama ini, paparnya, konsumsi susu masyarakat terus meningkat seiring pertumbuhan kelas menengah, sementara kapasitas produksi dalam negeri belum mampu mengejar permintaan pasar.

Hari melihat Grup Djarum memiliki keunggulan besar dari sisi integrasi ekosistem bisnis. Jaringan distribusi grup dinilai dapat dimanfaatkan sebagai jalur pemasaran produk susu, sementara infrastruktur digital yang dimiliki GDP Venture berpotensi memperkuat efisiensi rantai pasok. Tak hanya itu, dukungan kekuatan permodalan dari BBCA mampu memberikan akses pembiayaan yang kompetitif untuk mempercepat pengembangan bisnis.

Meski prospeknya besar, Hari mengingatkan terdapat sejumlah tantangan yang harus dihadapi Grup Djarum dalam mengembangkan bisnis susu skala besar.

Salah satu tantangan utama adalah periode pengembalian investasi atau payback period yang relatif panjang. Selain itu, industri peternakan sapi perah juga sangat sensitif terhadap fluktuasi harga pakan yang banyak dipengaruhi nilai tukar rupiah.

“Tantangan lainnya adalah risiko kebijakan impor susu serta kompleksitas membangun jaringan distribusi nasional yang efisien,” katanya.

Menurutnya dengan kapasitas produksi yang dapat mencapai ratusan ribu ton per tahun, Grup Djarum berpeluang menjadi pemain dominan di pasar susu segar domestik.

“Jika dieksekusi dengan baik, grup berpotensi membangun model industri susu terintegrasi dari hulu ke hilir yang sulit ditandingi kompetitor,” ujar Hari.

Namun demikian keberhasilan ekspansi ini akan sangat ditentukan oleh kemampuan Grup Djarum membangun rantai industri susu yang efisien dan terintegrasi secara menyeluruh, mulai dari peternakan, pengolahan, distribusi, hingga penguatan pasar konsumsi. Bukan sekadar memiliki peternakan skala besar saja.

Bisnis.com, JAKARTA - Djarum Group mengungkap alasan ekspansi ke sektor pangan dan agribisnis dengan membangun peternakan sapi perah terbesar di Indonesia yang berlokasi di Brebes. Langkah ini dilakukan di tengah tingginya kebutuhan susu nasional yang hingga kini sekitar 80% masih bergantung pada impor.

CEO Savoria Group Ihsan Mulia Putri mengatakan bisnis susu ini adalah bagian dari pilar Fast Moving Consumer Good atau FMCG Djarum Group dalam naungan Savoria Group.

Bisnis Savoria Group mencakup bisnis kopi melalui merek Kopi Tubruk Gadjah dan Caffino, bisnis confectionery melalui permen FOX’S, bisnis pastry melalui merek 5Days, minuman isotonik HydroPlus, serta minuman berbasis teh Sariwangi.

Investasi tersebut disebut menjadi bagian dari dukungan terhadap program prioritas pemerintah dalam percepatan produksi susu dan daging nasional, sekaligus memperkuat ketahanan pangan dalam negeri.

“Sebagai bentuk komitmen terhadap Program Kerja Prioritas Presiden khususnya Program Percepatan Produksi Susu dan Daging Nasional, Djarum Group berinvestasi untuk membangun peternakan sapi perah terbesar di Indonesia,” ujarnya kepada Bisnis, Selasa (13/5/2026).

Saat ini, konsumsi susu masyarakat Indonesia terus meningkat seiring naiknya kesadaran terhadap gizi dan kesehatan. Namun di sisi lain, produksi susu segar domestik belum mampu memenuhi kebutuhan industri maupun konsumsi rumah tangga.

Melalui proyek peternakan modern itu, Djarum Group ingin membangun rantai bisnis susu terintegrasi dari hulu hingga hilir atau from farm to factory guna menjaga kualitas dan kesegaran produk sampai ke tangan konsumen.

“Langkah ini diharapkan dapat meningkatkan konsumsi susu masyarakat, mengurangi ketergantungan impor, serta memperkuat ketahanan pangan nasional,” tulis manajemen perusahaan.

Djarum Group memilih Brebes, Jawa Tengah, sebagai pusat pengembangan bisnis susu karena dinilai memiliki posisi strategis baik dari sisi logistik maupun ekosistem agribisnis.

Wilayah tersebut dekat dengan sentra produksi jagung sebagai sumber utama pakan ternak, sekaligus memiliki akses yang relatif dekat ke pasar susu segar terbesar di Indonesia, yakni kawasan Jabodetabek.

Selain faktor geografis, kondisi sosial masyarakat Brebes yang mayoritas berprofesi sebagai petani dinilai mendukung pengembangan peternakan modern berbasis agribisnis.

Melalui PT Global Dairi Alami dan PT Global Dairi Bersama, Grup Djarum menargetkan populasi hingga 36.000 ekor sapi perah dalam beberapa tahun ke depan.

“Jika proyek sudah beroperasi penuh, kapasitas produksi susu yang dihasilkan diperkirakan dapat menyumbang sekitar 18% terhadap target produksi susu segar nasional,” terangnya.

Seluruh produk tersebut ditopang oleh jaringan distribusi nasional yang telah dimiliki grup, sehingga dinilai dapat menjadi kekuatan tambahan dalam pengembangan bisnis susu ke depan.

Prospek Industri Susu

Ihsan tak menampik sejumlah tantangan dari bisnis ini, yaitu biaya operasional yang tinggi karena harga pakan yang tidak stabil serta kualitas pakan yang tidak konsisten dan lebih rendah dibandingkan dengan pakan impor.

Belum lagi, imbuhnya, ancaman penyakit seperti PMK dan LSD yang berdampak langsung pada penurunan produktivitas, bahkan kematian hewan ternak dan terbatasnya benih unggul di dalam negeri, baik itu sapi perah maupun pakan ternak (jagung khusus silase).

Secara keseluruhan, dia menilai prospek industri susu nasional pada 2026 masih sangat menjanjikan. Selain didorong oleh pertumbuhan permintaan dan meningkatnya kesadaran gizi masyarakat, program pemerintah seperti Makan Bergizi Gratis juga diperkirakan akan meningkatkan konsumsi susu nasional.

Meski pasar terus tumbuh, tingginya ketergantungan impor justru dipandang sebagai peluang investasi besar bagi pelaku industri domestik untuk memperkuat kapasitas produksi lokal.

Ke depan, Djarum Group memastikan akan terus memperluas ekspansi di sektor pangan dan agribisnis melalui pengembangan lini FMCG yang terintegrasi dengan rantai pasok nasional.

Bisnis.com, JAKARTA — Grup Djarum resmi memperluas bisnisnya ke sektor susu dengan membangun peternakan sapi perah skala besar di Brebes, Jawa Tengah, seiring dengan tingginya ketergantungan Indonesia terhadap impor susu yang masih mencapai sekitar 80% dari kebutuhan nasional.

CEO Savoria Group Ihsan Mulia Putri mengatakan kebutuhan susu di Indonesia terus meningkat pesat. Namun, hingga saat ini sekitar 80% kebutuhan susu nasional masih dipenuhi melalui impor lantaran produksi susu segar dalam negeri belum mampu mencukupi permintaan pasar. Di sisi lain, tingkat konsumsi susu per kapita masyarakat Indonesia juga masih relatif rendah dibandingkan dengan negara lain.

Dia menjelaskan, investasi Grup Djarum di sektor peternakan sapi perah merupakan bagian dari dukungan terhadap program prioritas Presiden Prabowo Subianto.

“Sebagai bentuk komitmen terhadap Program Kerja Prioritas Presiden khususnya Program Percepatan Produksi Susu dan Daging Nasional, Djarum Group berinvestasi untuk membangun peternakan sapi perah terbesar di Indonesia,” kata Ihsan kepada Bisnis, Selasa (12/5/2026).

Ihsan menuturkan Grup Djarum menerapkan sistem pengelolaan terintegrasi dari hulu hingga hilir atau from farm to factory untuk memastikan kualitas dan kesegaran susu tetap terjaga sampai ke tangan konsumen. Melalui langkah tersebut, pihaknya juga berharap dapat mendorong peningkatan konsumsi susu masyarakat sekaligus mengurangi ketergantungan Indonesia terhadap impor susu.

Adapun, Brebes dipilih sebagai lokasi pengembangan karena memiliki posisi strategis, baik dari sisi pasokan bahan baku maupun akses pasar. Wilayah tersebut dekat dengan sumber pakan utama berupa jagung serta berdekatan dengan pasar susu segar terbesar di Indonesia, yakni kawasan Jabodetabek.

Selain itu, kondisi sosial masyarakat Brebes yang mayoritas bekerja di sektor pertanian dinilai mendukung pengembangan peternakan sapi perah modern berbasis agribisnis.

“Dengan keunggulan geografis dan sosial tersebut, Brebes diharapkan menjadi pusat pertumbuhan bisnis susu yang berkelanjutan, mendukung visi Djarum Group dalam menghadirkan produk berkualitas untuk meningkatkan gizi masyarakat Indonesia,” ujarnya.

Dalam beberapa tahun ke depan, dua entitas usaha Grup Djarum yakni PT Global Dairi Alami dan PT Global Dairi Bersama menargetkan total populasi mencapai 36.000 ekor sapi perah.

“Jika sudah beroperasi penuh, akan dapat memberikan kontribusi sebesar sekitar 18% terhadap target susu segar nasional,” ujarnya.

Adapun, ekspansi ke bisnis susu juga akan terintegrasi dengan lini FMCG Grup Djarum. Ihsan menyebut bisnis susu menjadi bagian dari portofolio FMCG perusahaan yang sebelumnya telah diisi sejumlah merek makanan dan minuman.

Libatkan Peternak Rakyat

Lebih lanjut, Grup Djarum memastikan pihaknya juga menggandeng petani dan peternak lokal melalui pola kemitraan, terutama dalam penyediaan pakan ternak dan bahan pendukung lainnya.

“Melalui program pemberdayaan petani dan peternak lokal, Djarum Group mampu memberikan dampak sosial ekonomi yang signifikan bagi Kabupaten Brebes dan sekitarnya,” ujarnya.

Dalam hal ini, lanjut dia, kemitraan tersebut melibatkan lebih dari 5.000 petani lokal dan 8.000 peternak lokal, sekaligus menciptakan ribuan lapangan kerja baru di wilayah sekitar proyek. Langkah tersebut tidak hanya mendorong pertumbuhan ekonomi daerah, tetapi juga memperkuat kemandirian pangan nasional.

Menurut Ihsan, prospek industri susu nasional masih sangat menjanjikan seiring meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pemenuhan gizi dan adanya program pemerintah seperti Makan Bergizi Gratis (MBG). Kendati demikian, industri susu domestik masih menghadapi sejumlah tantangan.

Dia menilai tingginya biaya operasional akibat harga pakan yang tidak stabil, ancaman penyakit hewan seperti penyakit mulut dan kuku (PMK) dan Lumpy Skin Disease (LSD), hingga keterbatasan benih unggul menjadi tantangan utama dalam pengembangan peternakan sapi perah modern di Indonesia.

Selain itu, sambung dia, implementasi teknologi juga menjadi kebutuhan penting untuk meningkatkan produktivitas dan menghasilkan susu berkualitas internasional.