HR dan HPE biji kakao naik karena adanya peningkatan permintaan yang tidak diikuti oleh peningkatan produksi

Jakarta (ANTARA) - Kementerian Perdagangan (Kemendag) menyebutkan kenaikan harga referensi (HR) komoditas biji kakao periode Mei 2026 sebesar 2,45 persen disebabkan oleh meningkatnya permintaan tanpa dibarengi jumlah produksi.

Dalam keterangan di Jakarta, Kamis, Direktur Jenderal Perdagangan Luar Negeri (Kemendag) Tommy Andana mengatakan HR biji kakao ditetapkan sebesar 3.268,68 dolar AS per MT, meningkat 2,45 persen atau sebesar 78,05 dolar AS dari periode sebelumnya.

Imbasnya, harga patokan ekspor (HPE) biji kakao pada Mei 2026 naik menjadi 2.963 dolar AS per MT, naik 77 dolar AS atau 2,66 persen dari periode sebelumnya.

"HR dan HPE biji kakao naik karena adanya peningkatan permintaan yang tidak diikuti oleh peningkatan produksi. Selain itu, kekhawatiran kekurangan suplai ikut memicu kenaikan HR dan HPE biji kakao," ujar Tommy.

Penetapan BK Biji Kakao periode Mei 2026 merujuk pada Kolom Angka 3 Lampiran Huruf B PMK Nomor 38 Tahun 2024 jo. PMK Nomor 68 Tahun 2025, yakni sebesar 5 persen.

Sementara itu, PE Biji Kakao periode tersebut merujuk pada Lampiran Huruf C PMK Nomor 69 Tahun 2025 jo. PMK Nomor 9 Tahun 2026, yakni sebesar 5 persen.

Di sisi lain, HPE komoditas produk pertanian dan kehutanan lainnya untuk periode Mei 2026 tidak berubah dari periode sebelumnya.

"Komoditas lainnya seperti HPE produk kulit, kayu, dan getah pinus periode Mei 2026 masih sama dengan periode April 2026," kata Tommy.

Pewarta: Maria Cicilia Galuh Prayudhia
Editor: Agus Salim
Copyright © ANTARA 2026

Jakarta (ANTARA) - Kementerian Perdagangan (Kemendag) menyebut harga referensi (HR) biji kakao pada April 2026 mengalami penurunan akibat surplus pasokan namun tidak diimbangi dengan peningkatan permintaan.

HR biji kakao periode April 2026 ditetapkan sebesar 3.190,63 dolar AS per MT, turun sebesar 856,82 dolar AS atau 21,17 persen dari Maret 2026. Hal itu berdampak pada penurunan Harga Patokan Ekspor (HPE) biji kakao pada April 2026 menjadi 2.886 dolar AS per MT, turun 836 dolar AS atau 22,46 persen dari Maret 2026.

"Penurunan HR dan HPE biji kakao dipengaruhi peningkatan suplai seiring dengan membaiknya produksi di negara produsen utama, yang tidak diimbangi dengan peningkatan permintaan," ujar Direktur Jenderal Perdagangan Luar Negeri Kemendag Tommy Andana dalam keterangan di Jakarta, Rabu.

Bea keluar (BK) Biji Kakao periode 1-30 April 2026 merujuk pada "Kolom Angka 3 Lampiran Huruf B PMK Nomor 38 Tahun 2024 jo. PMK Nomor 68 Tahun 2025", yaitu sebesar 5 persen.

Sedangkan pungutan ekspor (PE) Biji Kakao periode 1-30 April 2026 merujuk pada "Lampiran Huruf C PMK Nomor 69 Tahun 2025 jo. PMK Nomor 9 Tahun 2026", yaitu sebesar 5 persen.

Komoditas lainnya, yakni HPE produk kulit periode April 2026 tidak berubah dari Maret 2026. Sedangkan, komoditas getah pinus periode April 2026 ditetapkan sebesar 916 dolar AS per MT, meningkat 13 dolar AS atau 1,44 persen dari periode Maret 2026.

Di sisi lain, HPE produk kayu meningkat pada beberapa jenis, yaitu veneer dari hutan alam dan hutan tanaman, wooden sheet for packing box dan kayu olahan dengan luas penampang 1.000-4.000 mm2 dari jenis meranti, rimba campuran serta sortimen lainnya jenis eboni dan dari hutan jenis pinus dan gemelina, akasia, sengon, karet, balsa, eucalyiptus dan lain-lain.

Sementara itu, HPE turun untuk kayu olahan dengan luas penampang 1.000-4.000 mm2 dari jenis merbau dan sortimen lainnya jenis jati.

Selanjutnya, tidak ada perubahan HPE untuk wood in chips or particle, chipwood, serta kayu olahan dengan luas penampang 1.000-4.000 mm2 dari jenis hutan tanaman jenis sungkai dan kayu olahan khusus jenis merbau dengan luas penampang 4.000-10.000 mm2 periode April 2026.

Pewarta: Maria Cicilia Galuh Prayudhia
Editor: Virna P Setyorini
Copyright © ANTARA 2026

Jakarta (ANTARA) - Kementerian Perdagangan (Kemendag) menyebut turunnya harga referensi (HR) komoditas biji kakao dipengaruhi oleh turunnya permintaan yang tidak diimbangi peningkatan pasokan.

Dalam keterangan di Jakarta, Sabtu, Direktur Jenderal Perdagangan Luar Negeri Kemendag Tommy Andana menyebut HR biji kakao periode Maret 2026 ditetapkan sebesar 4.047,45 dolar AS per metrik ton (MT), merosot 29,21 persen atau turun 1.669,99 dolar AS per MT dibanding periode sebelumnya.

Menurunnya HR biji kakao berdampak pada penurunan harga patokan ekspor (HPE) biji kakao pada Maret 2026 menjadi 3.722 dolar AS per MT, turun sebesar 30,44 persen atau 1.628 dolar AS dari periode sebelumnya.

"Turunnya HR dan HPE biji kakao dipengaruhi turunnya permintaan yang tidak diimbangi peningkatan pasokan seiring membaiknya produksi di negara produsen utama seperti Pantai Gading," ujar Tommy.

Sementara itu, penetapan bea keluar (BK) biji kakao periode 1-31 Maret 2026 merujuk pada Kolom 4 Lampiran Huruf B Peraturan Menteri Keuangan (PMK) Nomor 38 Tahun 2024 jo. PMK No. 68 Tahun 2025, yakni sebesar 7,5 persen.

Di sisi lain, pungutan ekspor (PE) Biji Kakao untuk periode tersebut merujuk pada Lampiran Huruf C PMK Nomor 69 Tahun 2025, yakni sebesar 7,5 persen.

Untuk produk kulit, HPE pada periode Maret 2026 tidak berubah dari bulan sebelumnya. Selain itu, komoditas getah pinus periode Maret 2026 ditetapkan sebesar 903 dolar AS per MT. Nilai ini meningkat sebesar 42 dolar AS atau 4,88 persen dari periode Februari 2026.

Kemudian, HPE produk kulit; HPE pada kayu keping atau pecahan (wood in chips or particle), keping kayu (chipwood), dan kayu olahan dengan luas penampang 1.000-4.000 mm² dari sortimen lainnya dari hutan tanaman jenis sungkai; dan HPE kayu olahan khusus jenis merbau dengan luas penampang 4.000-10.000 mm² tidak berubah dari Februari 2026.

Tetapi, terjadi kenaikan HPE pada kayu veneer dari hutan alam dan hutan tanaman; kayu lapis untuk kotak kemasan (wooden sheet for packing box); dan kayu olahan dengan luas penampang 1.000-4.000 mm2 dari jenis meranti, rimba campuran, sortimen lainnya jenis eboni, hutan tanaman jenis pinus, gmelina, akasia, sengon, karet, balsa, eukaliptus, serta sungkai.

Di sisi lain, HPE kayu olahan khusus jenis merbau dengan luas penampang 4.000-10.000 mm² dari jenis jati turun.

Pewarta: Maria Cicilia Galuh Prayudhia
Editor: Zaenal Abidin
Copyright © ANTARA 2026

Jakarta (ANTARA) - Kementerian Perdagangan (Kemendag) menyebut rencana masuknya perdagangan biji kakao ke bursa berjangka Indeks Komoditas Bloomberg mempengaruhi peningkatan harga referensi (HR) biji kakao periode Februari 2026.

Dalam keterangan Kemendag di Jakarta, Senin, HR biji kakao periode Februari 2026 ditetapkan sebesar 5.717,45 dolar AS per metric ton (MT), meningkat 55,07 dolar AS atau 0,97 persen dari Januari 2026.

Hal ini berdampak pada peningkatan harga patokan ekspor (HPE) biji kakao pada Februari 2026 menjadi 5.350 dolar AS MT, naik 54 dolar AS atau 1,03 persen dari Januari 2026.

"Peningkatan HR dan HPE biji kakao pada Februari 2026 dipengaruhi rencana masuknya perdagangan biji kakao ke dalam bursa berjangka Indeks Komoditas Bloomberg dan peningkatan permintaan yang tidak diimbangi dengan peningkatan suplai," ujar Direktur Jenderal Perdagangan Luar Negeri Kemendag Tommy Andana.

Bea keluar (BK) biji kakao periode 1-28 Februari 2026 merujuk pada Kolom Angka 4 Lampiran Huruf B PMK Nomor 38 Tahun 2024 jo. PMK No. 68 Tahun 2025, yaitu sebesar 7,5 persen.

Sementara itu, pungutan ekspor (PE) Biji Kakao periode 1-28 Februari 2026 merujuk pada Lampiran Huruf C PMK Nomor 69 Tahun 2025, yaitu sebesar 7,5 persen.

Namun demikian, Tommy mengatakan HPE komoditas produk pertanian dan kehutanan lainnya, seperti produk kulit, kayu, dan getah pinus tidak berubah dari Januari 2026.

Selain itu, produk minyak goreng (Refined, Bleached, and Deodorized/RBD palm olein) dalam kemasan bermerek dan dikemas dengan neto ≤ 25 kg dikenakan BK 0 dolar AS per MT.

Penetapan merek tercantum dalam Keputusan Menteri Perdagangan Nomor 67 Tahun 2026 tentang Daftar Merek Refined, Bleached, and Deodorized (RBD) Palm Olein dalam Kemasan Bermerek dan Dikemas dengan Berat Netto ≤ 25 kilogram.

Pewarta: Maria Cicilia Galuh Prayudhia
Editor: Kelik Dewanto
Copyright © ANTARA 2026

Bisnis.com, JAKARTA — Kementerian Perdagangan (Kemendag) menyatakan Harga Referensi (HR) komoditas minyak kelapa sawit (Crude Palm Oil/CPO) dan biji kakao meningkat menjelang momentum Hari Raya Imlek dan Ramadan 2026.

Direktur Jenderal Perdagangan Luar Negeri Kemendag Tommy Andana mengatakan HR CPO untuk 1—28 Februari 2026 ditetapkan sebesar US$918,47 per metric ton (MT), naik US$2,84 atau 0,31% dibandingkan periode Januari 2026 yang sebesar US$915,64/MT.

Tommy menjelaskan kenaikan ini dipengaruhi oleh meningkatnya permintaan dan produksi CPO yang menurun.

“Peningkatan ini disebabkan oleh naiknya permintaan sebagai antisipasi Hari Raya Imlek dan Ramadan, yang tidak diiringi dengan peningkatan suplai akibat penurunan produksi,” kata Tommy dalam keterangan tertulis, Jumat (30/1/2026).

Adapun, sumber HR CPO berasal dari rata-rata harga Bursa CPO di Indonesia sebesar US$855,66/MT, Bursa CPO Malaysia US$981,28/MT, dan Port CPO Rotterdam US$1.209,81/MT.

Dengan demikian, perhitungan akhir menggunakan rata-rata dari dua sumber harga median, menghasilkan HR CPO sebesar US$918,47/MT.

Sementara itu, Bea Keluar (BK) CPO untuk Februari 2026 tetap sebesar US$74/MT, dan Pungutan Ekspor (PE) ditetapkan 10% dari HR CPO, yaitu US$91,8472/MT.

Kenaikan serupa juga terjadi pada biji kakao. HR biji kakao periode Februari 2026 tercatat sebesar US$5.717,45/MT, meningkat US$55,07 atau 0,97% dari Januari 2026. Hal ini mendorong Harga Patokan Ekspor (HPE) biji kakao naik menjadi US$5.350/MT, naik US$54 atau 1,03%.

“Peningkatan HR dan HPE biji kakao pada Februari 2026 dipengaruhi rencana masuknya perdagangan biji kakao ke dalam bursa berjangka Indeks Komoditas Bloomberg dan peningkatan permintaan yang tidak diimbangi dengan peningkatan suplai,” tutur Tommy.

Adapun, penetapan HR, HPE, BK, dan PE tertuang dalam Keputusan Menteri Perdagangan Nomor 66 Tahun 2026, yang menjadi acuan bagi eksportir untuk perhitungan pungutan ekspor komoditas strategis Indonesia.

Penurunan HR dan HPE biji kakao dipengaruhi oleh peningkatan suplai biji kakao seiring dengan peningkatan produksi di negara produsen utama

Jakarta (ANTARA) - Kementerian Perdagangan (Kemendag) menyebutkan harga referensi (HR) biji kakao periode Januari 2026 mengalami penurunan yang dipengaruhi oleh peningkatan suplai dari negara produsen.

Dalam keterangan di Jakarta, Kamis, Pelaksana tugas (Plt.) Direktur Jenderal Perdagangan Luar Negeri Kementerian Perdagangan Tommy Andana mengatakan HR biji kakao ditetapkan sebesar 5.662,38 dolar AS per MT, turun sebesar 315,08 dolar AS atau 5,27 persen dari bulan sebelumnya.

Hal ini berdampak pada penurunan Harga Patokan Ekspor (HPE) biji kakao pada Januari 2026 yang menjadi 5.296 dolar AS per MT, turun 308 dolar As atau 5,49 persen dari periode sebelumnya.

"Penurunan HR dan HPE biji kakao dipengaruhi oleh peningkatan suplai biji kakao seiring dengan peningkatan produksi di negara produsen utama di wilayah Afrika Barat. Hal itu disebabkan membaiknya cuaca yang tidak diikuti oleh peningkatan permintaan," jelas Tommy.

Tommy menegaskan bahwa komoditas lainnya seperti HPE produk kulit periode Januari 2026 tidak berubah dari bulan sebelumnya. Kemudian, komoditas getah pinus periode Januari 2026 meningkat sebesar 27 dolar AS atau 3,24 persen dibandingkan dengan periode Desember 2025.

Di sisi lain, HPE produk kayu periode Januari 2026 meningkat pada beberapa jenis kayu, yaitu kayu veneer dari hutan alam dan hutan tanaman; wooden sheet for packing box; serta kayu olahan dengan luas penampang 1.000 1.00mm2-4.000 mm2 dari jenis meranti, merbau, rimba campuran dan sortimen lainnya jenis eboni, hutan tanaman dari jenis pinus dan gemelina, acasia, sengon, karet, balsa, eucalyptus dan lainnya.

Sementara itu, kayu olahan dengan luas penampang 1.000-4.000 mm2 dari jenis jati turun.

Kemudian, wood in chips or particle, chipwood, kayu olahan dengan luas penampang 1.000-4.000 mm2 dari jenis hutan tanaman jenis sungkai, serta kayu olahan khusus jenis merbau dengan luas penampang 4.000-10.000 mm2 untuk periode Januari 2026 tidak berubah dari periode Desember 2025.

Penetapan HR CPO, HR dan HPE biji kakao, HPE produk kulit, HPE produk kayu, dan HPE getah pinus untuk periode 1- 31 Januari 2026 tertuang pada Keputusan Menteri Perdagangan (Kepmendag) Nomor 2392 Tahun 2025 tentang Harga Patokan Ekspor dan Harga Referensi atas Produk Pertanian dan Kehutanan yang Dikenakan BK dan tarif layanan Badan Layanan Umum.

Sementara itu, produk minyak goreng (Refined, Bleached, and Deodorized/RBD palm olein) dalam kemasan bermerek dan dikemas dengan neto ≤ 25 kg dikenakan bea keluar 0 dolar AS per MT.

Pewarta: Maria Cicilia Galuh Prayudhia
Editor: Agus Salim
Copyright © ANTARA 2026

Jakarta (ANTARA) - Kementerian Perdagangan (Kemendag) mencatat menurunnya harga referensi (HR) biji kakao dipicu oleh meningkatnya suplai global, khususnya di Afrika Barat.

HR biji kakao periode Desember 2025 ditetapkan sebesar 5.977,46 dolar AS per metrik ton (MT), turun 397,34 dolar AS atau 6,23 persen dibandingkan periode sebelumnya. Penurunan ini berpengaruh pada turunnya Harga Patokan Ekspor (HPE) biji kakao menjadi 5.604 dolar AS per MT, atau turun 386 dolar AS (6,45 persen), dari periode sebelumnya.

"Penurunan HR dan HPE biji kakao tersebut dipicu oleh meningkatnya suplai global seiring membaiknya produksi di negara-negara produsen utama di Afrika Barat. Hal ini didorong oleh kondisi cuaca yang membaik serta kekhawatiran terhadap melemahnya permintaan," ujar Plt. Direktur Jenderal Perdagangan Luar Negeri Kemendag Tommy Andana melalui keterangan di Jakarta, Selasa.

Penetapan BK biji kakao periode Desember 2025 merujuk pada Kolom Angka 4 Lampiran Huruf B PMK Nomor 38 Tahun 2024 jo. PMK Nomor 68 Tahun 2025, yaitu sebesar 7,5 persen. Sementara itu, PE biji kakao untuk periode tersebut mengacu pada Lampiran Huruf C PMK Nomor 69 Tahun 2025, yaitu sebesar 7,5 persen.

Sementara itu, HPE produk kayu naik pada beberapa komoditas. Produk tersebut, antara lain, veneer dari hutan alam dan hutan tanaman, dan wooden sheet for packing box.

Kenaikan HPE juga terjadi pada kayu olahan dengan luas penampang 1.000-4.000 mm² dari jenis meranti, merbau, rimba campuran dan sortimen lainnya dari jenis eboni, jati, serta dari hutan tanaman jenis pinus, gemelina, akasia, sengon, balsa, eucalyptus, dan lainnya. Sedangkan, HPE kayu olahan dengan luas penampang 1.000-4.000 mm² dari jenis karet justru turun.

Pada periode Desember 2025, ada HPE beberapa komoditas kayu yang tidak berubah dibanding bulan sebelumnya. Komoditas tersebut yaitu wood in chips or particle, chipwood, kayu olahan dengan luas penampang 1.000-4.000 mm² dari jenis sungkai, serta kayu olahan khusus jenis merbau dengan luas penampang 4.000-10.000 mm².

Selanjutnya, HPE komoditas lainnya, yakni untuk produk kulit dan getah pinus, masih tetap atau tidak berubah dari bulan sebelumnya.

Pewarta: Maria Cicilia Galuh Prayudhia
Editor: Biqwanto Situmorang
Copyright © ANTARA 2025

Bandung, Jawa Barat (ANTARA) - Kementerian Perdagangan (Kemendag) menyebut peningkatan suplai telah mempengaruhi penurunan harga referensi (HR) komoditas biji kakao pada periode November 2025 sebesar 14,53 persen dari bulan sebelumnya.

Pelaksana Tugas (Plt) Direktur Jenderal Perdagangan Luar Negeri Kemendag Tommy Andana mengatakan HR biji kakao ditetapkan sebesar 6.374,80 dolar AS per MT pada November 2025 atau turun sebesar 1.084,03 dolar AS.

"Penurunan HR biji kakao dipengaruhi peningkatan suplai biji kakao seiring dengan peningkatan produksi di negara produsen utama seperti Pantai Gading karena membaiknya curah hujan," kata Tommy dalam keterangannya yang dikutip di Bandung, Jawa Barat, Senin.

Tommy juga menyampaikan penurunan ini juga berdampak pada harga patokan ekspor (HPE) biji kakao, yang ditetapkan sebesar 5.990 dolar AS per MT atau turun 1.057 dolar AS atau 15 persen dari periode sebelumnya.

BK biji kakao periode 1 November 2025 merujuk pada Kolom Angka 4 Lampiran Huruf B PMK Nomor 38 Tahun 2024 jo. PMK Nomor 68 Tahun 2025 sebesar 7,5 persen.

Sementara itu, pungutan ekspor (PE) biji kakao periode November 2025 merujuk pada Lampiran Huruf C PMK Nomor 69 Tahun 2025 sebesar 7,5 persen.

"Untuk komoditas lainnya, yakni HPE produk kulit, kayu, dan getah pinus periode November 2025 tidak berubah dari bulan sebelumnya," jelas Tommy.

Penetapan HR CPO, HR dan HPE biji kakao, HPE produk kulit, HPE produk kayu, dan HPE getah pinus tercantum dalam Kepmendag Nomor 2139 Tahun 2025 tentang Harga Patokan Ekspor dan Harga Referensi atas Produk Pertanian dan Kehutanan yang Dikenakan BK dan tarif layanan Badan Layanan Umum.

Pewarta: Maria Cicilia Galuh Prayudhia
Editor: Kelik Dewanto
Copyright © ANTARA 2025

Bisnis.com, JAKARTA - Krisis pasokan bahan baku di tengah lonjakan harga biji kakao dunia membuat industri pengolahan kakao domestik bertumbangan.

Kementerian Perindustrian (Kemenperin) mengungkap sebanyak sembilan industri pengolahan kakao nasional tutup karena kekurangan bahan baku. Saat ini, hanya ada 11 industri pengolahan kakao yang beroperasi, termasuk pelaku bean to bar dan produsen cokelat artisan.

“Ketersediaan bahan baku yang sangat-sangat kurang telah tutup 9 [industri pengolahan],” ungkap Staf Direktorat Jenderal Industri Agro Kemenperin Riris Marito dalam acara Peringatan Hari Kakao Indonesia 2025 bertajuk Penguatan Sektor Hulu Untuk Memperkokoh Hilirisasi Kakao Indonesia, Jakarta, Kamis (23/10/2025).
Menurut Riris, gejolak harga biji kakao dunia yang melonjak sejak tahun lalu turut memperparah tekanan terhadap industri nasional. Harga yang tinggi membuat pelaku industri sulit melakukan impor bahan baku.

Adapun, harga biji kakao sejak 2023 meningkat dari sekitar US$2.500 per ton hingga mencapai US$11.000 per ton. Kini, harganya berada di kisaran US$7.000–8.000 per ton.

“Memang kondisinya kan sejak tahun kemarin anomali ya, terjadi peningkatan harga biji kakao dunia dan Indonesia pastinya ikut juga terdampak dengan peningkatan tersebut,” katanya.

Riris menjelaskan, pasokan biji kakao masih jauh dari mencukupi kebutuhan industri pengolahan di dalam negeri. Pada 2023, saat harga biji kakao global masih stabil, industri masih bisa memenuhi sekitar 55% kebutuhan melalui impor. Namun, lonjakan harga global membuat impor turun signifikan.

“Namun, dengan harga biji [kakao] yang tiba-tiba naik di dunia dan memang kita masih harus melakukan impor biji, kita mengurangi impor biji dan meningkatkan ketersediaan bahan baku di dalam negeri,” tuturnya.

Menurutnya, kondisi ini justru membuka peluang besar bagi petani kakao domestik untuk meningkatkan pasokan bahan baku bagi industri nasional.

Ketergantungan Impor

Adapun, Indonesia saat ini menjadi pemasok olahan kakao terbesar keempat di dunia, sedangkan untuk biji kakao mentah masih berada di peringkat ketujuh dunia. Meski demikian, Indonesia juga masih bergantung pada impor.

Kementerian Koordinator Bidang Pangan (Kemenko Pangan) mencatat Indonesia masih mengimpor 157.000 ton biji kakao pada 2024.

Deputi Bidang Koordinasi Usaha dan Pertanian Kemenko Bidang Pangan Widiastuti mengatakan, produksi kakao Indonesia menurut data International Cocoa Organization (ICCO) 2025 hanya mencapai 200.000 ton per tahun. Padahal, pada 2005–2006, produksinya mampu mencapai sekitar 590.000 ton.

Penurunan produksi kakao dalam negeri disebabkan perubahan iklim hingga pohon kakao yang sudah tua alias harus dilakukan replanting. Anjloknya produksi kakao dalam negeri berdampak pada meningkatnya ketergantungan Indonesia terhadap impor bahan baku kakao.

“Penurunan ini mengakibatkan Indonesia harus impor biji kakao untuk memenuhi kebutuhan bahan baku industri grinding di dalam negeri,” kata Widiastuti.

Data menunjukkan Indonesia menjadi negara produsen biji kakao terbesar ketujuh di dunia yang mencapai 180.000 ton. Perinciannya 99,6% berasal dari kebun kakao rakyat, sedangkan sisanya dari perkebunan negara dan swasta.

Di sisi lain, permintaan konsumsi dalam negeri terus meningkat. Konsumsi kakao dalam negeri mencapai 70,9 gram per kapita pada 2022, naik 38% dibandingkan 2002. Sementara itu, kapasitas olah industri dalam negeri sebanyak 710.000 ton.

Widiastuti juga menyampaikan, produktivitas rata-rata kakao di Indonesia baru mencapai 230 kilogram per hektare.

Produktivitas ini dapat meningkat menjadi 500 kilogram per hektare dan produksi nasional mencapai 438.000 ton, apabila industri menerapkan good agricultural practices (GAP).

Lebih lanjut, jika praktik GAP dijalankan secara berkelanjutan dalam 1 tahun, produktivitas dapat naik menjadi 800 kilogram per hektare dan produksi nasional dapat mencapai 700.000 ton. Capaian ini membuat posisi Indonesia menjadi produsen kakao terbesar kedua di dunia.

Adapun, luas lahan kakao Indonesla saat ini sekitar 1,4 juta hektare, dengan sekitar 290.383 hektare di antaranya berupa tanaman tidak menghasilkan atau rusak. Dengan kebutuhan sekitar 1.000 bibit kakao, maka diperlukan 290 juta bibit kakao untuk melakukan peremajaan lahan.

“Dan untuk itu kita harus bisa mengembalikan kejayaan dari kakao Indonesia dan siap menghadapi tantangan dalam pengembangan kakao, antara lain perubahan iklim, serangan hama, adanya penyakit, lalu usia tanaman yang saat ini sudah masuk masa tua, dan keterbatasan yang masih terbatas,” tuturnya.

Opsi Dana MBG untuk Peremajaan Kakao

Untuk memperkuat sektor hulu perkebunan dan meningkatkan produktivitas tanaman yang telah menurun akibat faktor usia, program peremajaan menjadi keniscayaan.

Kemenko Pangan pun mengusulkan dana Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang tidak terserap dialihkan untuk mendukung program peremajaan sejumlah komoditas perkebunan, termasuk kakao dan kelapa.

“… bagaimana untuk pemberdayaan, karena tanaman juga sudah tua. Itu juga banyak yang kita coba lakukan dan kita petakan, termasuk dana MBG yang tidak terserap, itu akan dipergunakan untuk mendukung peremajaan dari tanaman atau komoditi yang optimal atau yang premium,” kata Widiastuti.

Namun, Widiastuti menyebut pembahasan terkait persetujuan penggunaan dana MBG masih berlangsung dan belum final.

“Jadi kalau melihat keputusannya kita juga belum melihat,” ujarnya.

Kendati demikian, Widiastuti menerangkan program replanting akan difokuskan pada komoditas yang paling membutuhkan peremajaan, seperti kakao dan kelapa. Selain itu, pemerintah juga tengah memetakan dukungan kebijakan untuk komoditas lain, termasuk singkong.

“Kalau yang kondisinya memang butuh peremajaan, akan disegerakan. Kebetulan, contohnya kayak kakao, iya. Kelapa, iya. Yang kita tangani juga bukan hanya di-replanting, tapi yang lainnya juga kayak permasalahan, tadi ada singkong, ini butuh sisi lartas, itu juga kita lakukan,” terangnya.

Sementara itu, Kementerian Pertanian (Kementan) bakal melakukan peremajaan atau replanting tanaman kakao nasional seluas 248.500 hektare hingga 2027. Mayoritas program ini didanai dari Anggaran Pendapatan dan Belanja Negara (APBN).

Ketua Kelompok Tanaman Perkebunan Kementan Yakub Ginting mengatakan, program peremajaan ini dilakukan untuk meningkatkan produksi dan produktivitas biji kakao dalam negeri.

Secara terperinci, target replanting kakao sebesar 248.500 hektare hingga 2027 itu mencakup 4.266 hektare pada 2025, 175.500 hektare pada 2026, dan 68.734 hektare pada 2027. Totalnya, mencapai 248.500 hektare.

Menurutnya, program hilirisasi kakao hampir menutupi seluruh lahan kakao rusak nasional yang mencapai 290.000 hektare.

Nantinya, program peremajaan kakao ini akan menggunakan APBN dan skema Badan Pengelola Dana Perkebunan (BPDP) yang tengah disiapkan regulasinya.

“Di tahun 2027 itu target kami semua clear, karena 248.000 [hektare sampai 2027] sudah dilakukan mulai tahun ini,” kata Yakub.

Yakub merincikan, kebutuhan total per hektare termasuk biaya bibit, pupuk awal, hingga perawatan mencapai sekitar Rp30 juta. Namun, dukungan pemerintah melalui APBN difokuskan pada pengadaan bibit dan biaya tanam sebagai stimulan bagi petani.

Adapun, pembiayaan APBN menjadi prioritas karena sudah berjalan lebih dulu. Nantinya, penerima bantuan dari APBN nantinya tidak boleh lagi menerima pendanaan dari BPDP.

“Jadi nanti kalau yang sudah dapet APBN tidak bisa mendapat BPDP. Enggak boleh dua dong, sumber pembiayaan dua. Tapi ini kan biar makin luas, makin banyak,” jelasnya.

Lebih lanjut, Yakub menyampaikan sisa lahan kakao yang rusak akan dibiayai melalui pendanaan BPDP setelah regulasi Peraturan Menteri Pertanian (Permentan) rampung.

“Mudah-mudahan dalam waktu singkat sudah bisa keluar Permentannya dan kita tindaklanjuti dengan Perdirjen,” terangnya.

Berdasarkan data Kementan, total luas area kakao nasional saat ini mencapai 1,3 juta hektare, terdiri atas 890.000 hektare tanaman menghasilkan, 212.000 hektare tanaman belum menghasilkan, dan 290.000 hektare tanaman rusak.

Dari luas tersebut, Yakub menyampaikan bawah 60% area kakao dalam negeri berada di empat provinsi di Sulawesi, yakni Sulawesi Tengah, Sulawesi Tenggara, Sulawesi Selatan, dan Sulawesi Barat.

Pada 2023, ungkap dia, produksi kakao Indonesia mencapai 632.117 ton. Namun, produktivitasnya terus menurun seiring peralihan petani ke komoditas lain seperti sawit dan tanaman pangan yang lebih cepat menghasilkan.

Selain itu, Indonesia juga masih mengimpor bahan baku kakao fermentasi, terutama untuk kebutuhan industri dalam negeri.

“Yang diimpor itu kan fermentasi. Fermentasinya masih kurang. Kita ekspornya biji, ada yang fermentasi juga. Jadi pertukaran perdagangan lah. Ada yang ke Amerika, ada yang ke Eropa,” ungkapnya.

Dia menyatakan, pemerintah berkomitmen memperkuat produktivitas dan kualitas kakao nasional. Dengan harga bibit Rp13.000 per batang dan kebutuhan 1.000 batang per hektare, nilai bisnis replanting kakao dari APBN ini bisa mencapai menyentuh angka triliunan.

“Ini nilai bisnisnya itu sangat besar sekali. Dikali Rp13.000 harganya, berapa triliun itu? Ini kalau Bapak Ibu tidak bersiap, apalagi yang harus kami sampaikan begitu untuk mendukung kakao kita,” ujarnya.

Di samping itu, tambah dia, pemerintah juga telah menyiapkan pupuk subsidi untuk kakao dan harganya sudah diturunkan.

“Pupuk subsidi sudah disiapkan, dana untuk benih disiapkan. Nah apalagi? Ini pupuknya juga kemarin Pak Mentan sudah menurunkan harganya. Nah ini udah enak sekali gitu loh untuk petani kakao,” pungkasnya.

Bisnis.com, JAKARTA — Asosiasi Cokelat Bean to Bar Indonesia (ACBI) menyebut harga biji kakao dunia tengah terjun bebas usai sempat menyentuh rekor tertinggi di awal tahun.

Pengurus ACBI Peni Agustiyanto mengatakan penurunan harga tersebut terjadi karena panen raya di Afrika yang merupakan produsen terbesar dunia.

Peni menuturkan, kondisi ini turut menekan harga kakao dalam negeri yang kini berada di bawah Rp100.000 per kilogram.

Padahal, ungkap dia, harga biji kakao sempat mencapai level tinggi di awal tahun hingga September 2025, yang menyentuh US$11.000 per metric ton. Namun, kini harganya turun menjadi US$6.000 per metric ton.

“Harga kakao kemarin [awal tahun sampai September] puncak keemasannya itu bisa sampai Rp180.000–Rp200.000 per kilogram,” kata Peni saat ditemui seusai acara Peringatan Hari Kakao Indonesia 2025 bertajuk Penguatan Sektor Hulu Untuk Memperkokoh Hilirisasi Kakao Indonesia di Hotel Pullman, Jakarta, Kamis (23/10/2025).

Di tengah tekanan harga global, ACBI menegaskan pentingnya menjaga mutu biji kakao Indonesia, terutama dari sisi kualitas tanah dan proses fermentasi. Menurut Peni, meski bahan tanam unggul tersedia, kondisi tanah dan nutrisi tetap akan mempengaruhi kualitas biji.

Dia mengungkap, daerah seperti Bali, Aceh, dan Sumatera Barat memiliki kualitas tanah yang relatif lebih baik lantaran minim penggunaan pupuk kimia.

Lebih lanjut, Peni menyampaikan pelaku bean to bar tetap berupaya memperkenalkan kakao Indonesia ke pasar global dengan proses fermentasi panjang hingga delapan hari untuk mengeluarkan aroma khas buah dan rempah.

“Jadi kakao kita itu dianggap kakao yang diproses asalan. Asalan itu, jadi kalau proses fermentasi kami itu bisa sampai 8 hari. Tapi kakao yang asalan itu hanya 3 hari, 2 atau 3 hari,” ujarnya.

Adapun, pasar ekspor utama bagi kakao bean to bar Indonesia masih didominasi Eropa dan Amerika Serikat (AS). Hal itu sejalan dengan rata-rata konsumsi cokelat masyarakat Eropa dan AS yang mencapai 5 kilogram per orang per tahun.

Ke depan, Peni menilai, pemerintah perlu memperkuat kerja sama lintas sektor untuk menjaga daya saing industri kakao nasional di tengah fluktuasi harga global.

“Pemerintah nggak bisa kerja sendiri. Artinya meskipun dia pemegang regulasi dia juga harus melibatkan pengguna dalam lini chocolate maker,” pungkasnya.

Bisnis.com, JAKARTA — Kementerian Perindustrian (Kemenperin) mengungkap sebanyak 9 industri pengolahan kakao nasional tumbang akibat kekurangan pasokan bahan baku di tengah lonjakan harga biji kakao dunia.

Staf Direktorat Jenderal Industri Agro Kemenperin Riris Marito mengatakan, saat ini hanya ada 11 industri pengolahan kakao dalam negeri dari sebelumnya pernah mencapai 20 industri.

Riris menyebut, krisis bahan baku menjadi penyebab utama berhentinya operasi sejumlah industri pengolahan kakao di dalam negeri.

“Ketersediaan bahan baku yang sangat-sangat kurang telah tutup 9 [industri pengolahan],” ungkap Riris, Kamis (23/10/2025).

Menurut Riris, gejolak harga biji kakao dunia yang melonjak sejak tahun lalu turut memperparah tekanan terhadap industri nasional. Harga yang tinggi membuat pelaku industri sulit melakukan impor bahan baku.

“Memang kondisinya kan sejak tahun kemarin anomali ya, terjadi peningkatan harga biji kakao dunia dan Indonesia pastinya ikut juga terdampak dengan peningkatan tersebut,” katanya.

Riris menjelaskan, kebutuhan biji kakao untuk industri pengolahan di dalam negeri masih jauh dari mencukupi. Pada 2023, saat harga biji kakao global masih stabil, industri masih bisa memenuhi sekitar 55% kebutuhan melalui impor. Namun, lonjakan harga global membuat impor turun signifikan.

“Namun dengan harga biji [kakao] yang tiba-tiba naik di dunia dan memang kita masih harus melakukan impor biji, kita mengurangi impor biji dan meningkatkan ketersediaan bahan baku di dalam negeri,” tuturnya.

Menurutnya, kondisi ini justru membuka peluang besar bagi petani kakao domestik untuk meningkatkan pasokan bahan baku bagi industri nasional.

Meski sembilan industri pengolahan kakao sudah berhenti beroperasi, Riris menyebut masih ada industri kecil pengolahan cokelat yang bertahan, termasuk pelaku bean to bar dan produsen cokelat artisan.

Lebih lanjut, dia menambahkan, Indonesia saat ini menjadi pemasok olahan kakao terbesar keempat di dunia, sedangkan untuk biji kakao mentah masih berada di peringkat ketujuh dunia.

“Kakao itu baik biji maupun olahannya itu potensial eksor Kalau misalnya biji kita urutan ketujuh, olahan kita urutan keempat dunia. Kita supply olahan kacau ke 4 dunia,” imbuhnya.

Untuk itu, Riris menekankan pentingnya peningkatan mutu biji kakao agar bisa memenuhi standar industri pengolahan dalam negeri maupun pasar ekspor. Ini artinya, sambung dia, kualitas fisik dan kadar air biji kakao harus memenuhi standar ketat agar tidak merusak mesin industri dan menjaga daya saing produk Indonesia di pasar global.

“Jadi memang ada standar nasional Indonesia untuk biji kakao. Namun industri kadang memang menjaga untuk standar kualitasnya itu lebih ketat lagi, lebih terjaga lagi karena memang ini potensial ekspor,” terangnya.

Terlebih, kualitas fisik dan kandungan biji kakao sangat menentukan harga jual dan daya saing produk kakao Indonesia di pasar dunia.

Dalam hal ini, dia mengungkap, biji kakao Indonesia memiliki kadar lemak tinggi, yang merupakan ciri kakao berkualitas baik. Adapun, lemak kakao (cocoa butter) adalah komponen utama untuk membuat cokelat premium, kosmetik, dan produk farmasi.

“Jadi memang biji kakao Indonesia ini punya kelebihan. Angka lemaknya sebenarnya tinggi apabila didukung juga oleh bijinya yang bagus, berukuran besar itu luar biasa daya saingnya,” bebernya.

Bisnis.com, JAKARTA — Perubahan iklim menjadi salah satu faktor utama yang memicu tren penurunan produksi kakao, bahan baku cokelat, di Indonesia.

Kementerian Koordinator Bidang Pangan (Kemenko Pangan) mengungkap produksi kakao dalam negeri terus mengalami penurunan di tengah harga biji kakao dunia yang stabil tinggi di tengah bayang-bayang berkurangnya pasokan dari produsen terbesar, kawasan Afrika Barat.

Deputi Bidang Koordinasi Usaha dan Pertanian Kemenko Bidang Pangan Widiastuti mengatakan, berdasarkan data Organisasi Kakao Internasional (International Cocoa Organization/ICCO) 2025, produksi kakao Indonesia kini hanya mencapai 200.000 ton per tahun. Angka ini jauh lebih rendah dibandingkan pada 2005–2006 yang pernah mencapai sekitar 590.000 ton.

Widiastuti menjelaskan penurunan produksi kakao dalam negeri disebabkan perubahan iklim hingga usia tua pohon kakao.

“[Penurunan produksi kakao] antara lain karena perubahan iklim jelas. Kemudian pohon itu sudah tua, makanya dibutuhkan beberapa solusi untuk menyelesaikan hal tersebut, dari pengembangan teknologi kemudian sisi maintenance dan lainnya,” kata Widiastuti saat ditemui di sela-sela acara Peringatan Hari Kakao Indonesia 2025 di Hotel Pullman, Jakarta, Kamis (23/10/2025).

Selain itu, Widiastuti menambahkan, tantangan pertanian kakao di Tanah Air meliputi serangan hama dan penyakit, usia tanaman yang tua, keterbatasan irigasi/air, ketersediaan pupuk, dan terbatasnya bibit unggul.

Volume produksi yang turun terjadi ketika harga kakao global memperlihatkan tren kenaikan dalam beberapa tahun terakhir. Harga komoditas ini bertengger di kisaran US$2.500 per ton pada 2023 dan menyentuh rekor US$11.000 per ton pada 2025. Kini, harga kakao cenderung melandai dan berada di rentang US$7.000–8.000 per ton.

Sayangnya, peningkatan harga kakao ini tidak diikuti dengan peningkatan produksi di Indonesia. Adapun, peningkatan harga biji kakao dipicu dengan anjloknya produksi kakao dari benua Afrika.

Lebih lanjut, produktivitas rata-rata kakao di Indonesia baru mencapai 230 kilogram per hektare. Namun, apabila menerapkan Good Agricultural Practices (GAP), maka produktivitas dapat meningkat menjadi 500 kilogram per hektare dan produksi nasional mencapai 438.000 ton.

Kemenko Pangan menyebut, apabila GAP berkelanjutan dan diterapkan dalam satu tahun produktivitas dapat naik menjadi 800 kilogram per hektare dan produksi nasional dapat mencapai 700.000 ton. Peningkatan ini membuat posisi Indonesia menjadi produsen kakao terbesar kedua di dunia.

Adapun, luas lahan kakao Indonesia saat ini sekitar 1,4 juta hektare dengan tanaman tidak menghasilkan atau tanaman rusak sekitar 290.383 hektare. Namun, jika 1 hektare dibutuhkan 1.000 bibit kakao, maka diperlukan 290 juta bibit kakao.

Analisis dari lembaga independen Climate Central pada Februari 2025 mengungkap bahwa perubahan iklim berisiko memperburuk kondisi produksi di Afrika Barat, pemasok 70% kakao global.

“Perubahan iklim, yang terutama dipicu oleh pemakaian bahan bakar fosil, membuat intensitas suhu panas di empat negara Afrika Barat meningkat. Wilayah ini memasok 70% kakao global, bahan baku utama cokelat,” tulis Climate Central.

Analisis terhadap suhu maksimum harian dalam sedekade terakhir menunjukkan bahwa perubahan iklim telah menambah setidaknya tiga minggu dengan suhu di atas 32°C setiap tahun.

Kenaikan suhu ini terpantau selama musim panen kakao yang jatuh pada Oktober-Maret di Pantai Gading dan Ghana. Sebagai catatan, pohon kakao tumbuh optimal di kisaran suhu 20–32°C.

“Meski terdapat faktor lain yang mempengaruhi produksi pohon kakao seperti curah hujan dan infeksi serangga, panas berlebihan dapat menurunkan jumlah dan kualitas hasil panen. Hal ini berpotensi meningkatkan harga cokelat global dan mempengaruhi perekonomian lokal Afrika Barat,” sambung laporan tersebut.

Selain meningkatkan intensitas panas di wilayah produksi kakao, perubahan iklim juga mengubah pola hujan di Afrika Barat. Pola curah hujan yang tidak merata dapat menyebabkan stres pada pohon kakao dan mengganggu proses pembungaan.

Curah hujan yang terlalu tinggi dalam waktu singkat dapat menyebabkan genangan air di lahan, sehingga menghambat penyerapan oksigen oleh akar. Hujan deras juga dapat menyebabkan kerontokan bunga, sehingga mengurangi jumlah hasil panen.