MENIKMATI segelas es kopi susu di sela-sela kegiatan sehari-sehari sudah menjadi gaya hidup terkini di tengah masyarakat.

Kalau dulu penikmat kopi hanya terbatas kepada "pria" atau "bapak-bapak" saja, sekarang hampir semua kalangan gender dan usia menikmati kopi yang diolah secara kreatif melalui es kopi susu kekinian.

Perpaduan rasa manis dari sirup, creamy dari susu dan pahit khas ekstrasi kopi menjadi pendamping aktifitas masyarakat sehari-hari. Sangat berbeda dengan wajah kopi yang dulu hanya terbatas pahit dan hitam pekat saja.

Seiring dengan meluasnya pangsa penikmat kopi susu, hal ini pun menjadi alasan menjamurnya jumlah kedai kopi di berbagai daerah di Indonesia.

Tentunya skala kedai kopi ini mayoritas pada skala kecil hingga menengah atau disebut UMKM (Usaha Mikro, Kecil dan Menengah).

Namun penikmat es kopi susu nampaknya akan terancam untuk menikmati kopi susu karena adanya beberapa isu yang terjadi di dalam dan di luar negeri.

Isu terkini akibat perang antara Amerika Serikat dan Iran yaitu meningkatnya harga komoditas plastik. Ketegangan geopolitik ini mengganggu pasokan energi dan minyak mentah, yang menjadi bahan dasar plastik.

Saat ini kebanyakan warung kopi kekinian menggunakan gelas plastik sekali pakai sebagai wadah yang mudah digunakan dan dibawa oleh pelanggan.

Selain itu, isu dalam negeri terkait adanya kelangkaan susu varian full cream di pasaran yang salah satu isunya terjadi karena banyak digunakan untuk mendukung Program Pemerintah Makan Bergizi Gratis (MBG).

Padahal, susu UHT full cream menjadi salah satu bahan baku utama dalam membuat kopi susu yang nikmat. Kelangkaan ini terjadi pada beberapa wilayah di Indonesia, dari Kalimantan, Sulawesi hingga Sumatera.

Bahkan, Komisi II dan DPRD Kotabaru, Kalimantan Selatan bersama Dinas Koperasi, Perindustrian dan Perdagangan telah melakukan sidak ke beberapa minimarket sebagai tindak lanjut atas keluhan masyarakat yang kesulitan mendapatkan susu UHT full cream dalam beberapa waktu terakhir.

Dalam siklus rantai ekonomi, kelangkaan suatu komoditas akan mengakibatkan kenaikan harga jika permintaan tinggi namun pasokan terbatas.

Terbersit di pikiran saya, seandainya penyelenggara program MBG bisa lebih bervariasi memberikan rasa susu UHT kepada anak sekolah.

Kedua hal ini membuat pelaku usaha UMKM memutar otak agar kopi susu tetap tersedia kepada penikmatnya.

Sebagai implikasinya, mau tidak mau harga jual pun harus disesuaikan agar pelaku UMKM tetap mendapatkan margin keuntungan.

Jika terdapat perubahan harga jual ke pasaran, masyarakat pun akhirnya mulai berpikir untuk tetap mengkonsumsi es kopi susu atau mulai menguranginya sebagai upaya mengurangi pengeluaran pribadi alias penghematan.

Yah, hitung-hitung juga kalau bisa sekalian diet, pikirku yang merupakan salah satu penikmat es kopi susu kekinian.

Namun, dampak ini tidak hanya berhenti pada konsumen. Jika konsumsinya menurun, maka pendapatan pelaku UMKM juga akan menurun di tengah tingginya biaya bahan baku yang meningkat dan berisiko terhadap siklus ekonomi khususnya pada level UMKM.

Pemerintah perlu memberi perhatian terhadap isu ini mengingat mayoritas pelaku usaha Indonesia berasal dari sektor UMKM yang turut berperan sebagai salah satu sektor penyumbang PDB dan membuka banyak lapangan pekerjaan bagi masyarakat.

Tentunya hal ini mendukung penguatan UMKM sebagai salah satu program Asta Cita Pemerintah dalam upaya mendorong pertumbuhan ekonomi Indonesia.

Bisnis.com, JAKARTA -- Superapp layanan pesan antar Grab menutup tahun 2025 dengan merilis "25 Hits of 2025", sebuah laporan yang merangkum tren dan wawasan tentang perilaku konsumen dalam layanan pesan-antar sepanjang tahun di Indonesia.

Laporan ini menggambarkan tentang kebiasaan makan, belanja, dan gaya hidup masyarakat yang berkembang, seiring dengan semakin luasnya akses layanan Grab hingga ke berbagai kota di Indonesia.

"Laporan ini diharapkan bisa mendorong inovasi dan pemerataan akses kuliner digital melalui bisnis layanan pesan-antar Grab," ungkap Melinda Savitri, Country Marketing & Communications Head, Grab Indonesia dalam Media Briefing, Kamis (18/12/2025).

Laporan tersebut mencatat jutaan transaksi yang terjadi, dianalisa dan diolah dari data internal Grab dari periode Januari hingga Oktober 2025.

Adapun, untuk kategori makanan yang paling banyak dipesan sepanjang tahun ini dimenangkan oleh udang keju.

Udang keju jadi menu yang paling banyak dipesan sepanjang tahun, diikuti mi Jawa, ayam geprek, ayam goreng, dan nasi goreng, yang menunjukkan adanya preferensi terhadap comfort food yang akrab dalam keseharian dan mudah dijangkau konsumen melalui layanan pesan-antar.

"Top 3 makanan yang paling banyak dicari di GrabFood ada Mie Gacoan, martabak, dan nasi goreng. Lalu, lokasi yang paling banyak mencari Mie Gacoan ada di Lowokwaru, Malang, yang memang jadi lokasi berkumpulnya universitas dan banyak mahasiswa," kata Melinda.

Sementara itu untuk kategori minuman, kopi susu menempati posisi teratas, disusul es teh, jus jeruk, americano, dan coffee latte. Hal ini mencerminkan pemesanan yang didominasi tren minuman berbasis kopi dan minuman segar.

"Ini sedikit fun fact juga bahwa sepanjang 2025 ini ada 12 juta kopi yang dipesan di Grab, itu setara dengan 154 pertandingan full house di GBK," ujarnya.

Sementara itu di GrabMart, produk kesehatan dan perawatan diri menjadi kategori paling laris sepanjang 2025, mencerminkan meningkatnya kesadaran konsumen terhadap self-care.

Minat terhadap produk bundling juga semakin kuat, yang mencerminkan bahwa minat belanja masih tinggi selama bisa berhemat.

Dari sisi perilaku belanja, solo shopper (pembeli individu) juga tercatat sebagai segmen paling aktif dalam penggunaan layanan pesan-antar di GrabMart, dengan pertumbuhan GMV bulanan 4,65%, lebih tinggi dibandingkan rumah tangga (4%). Temuan ini menunjukkan kebutuhan akan solusi belanja yang cepat, praktis, fleksibel, dan efisien.

Melinda Savitri, Country Marketing & Communications Head, Grab Indonesia menyampaikan, peran layanan pesan-antar di Grab di tahun ini semakin dipertegas dengan perluasan akses layanan dan pembaruan fitur Grab yang semakin beragam dan relevan.

"Hal ini dapat terlihat dengan adanya pertumbuhan transaksi, kebiasaan baru masyarakat dalam menikmati makanan, serta dampak langsung yang dirasakan UMKM kuliner di berbagai daerah," imbuhnya.

Tren peningkatan konsumsi juga tidak hanya menunjukkan preferensi konsumen yang berubah, tetapi juga membuka peluang bagi jutaan UMKM untuk tumbuh dan berinovasi.

Bisnis.com, JAKARTA - TEGUK, brand minuman lokal meluncurkan lini produk kopi terbaru yang diklaim memiliki kualitas yang lebih baik.

Kopi teranyar ini merupakan inovasi resep dan varian produk baru yang memberikan pengalaman rasa lebih autentik dan berkarakter.

Maulana Hakim, Direktur Utama TEGUK mengatakan 3 Signature Coffee yang TEGUK luncurkan adalah kopi yang bisa ‘bercerita’ lewat Kopi TEGUK, Kopi Temani, dan Kopi Harimu.

Kombinasi antara espresso dari biji kopi pilihan yang diblend dengan metode modern dipadukan dengan susu, krim yang di kurasi secara apik menawarkan pengalaman baru dalam setiap tegukannya.

Dia mengatakan minuman ini juga memiliki sensasi creamy yang pas di lidah.

Kopi TEGUK hadir dengan kombinasi cokelat, malt, dan cream yang khas. Pahitnya kopi dan manisnya cokelat dibuat menyatu sempurna, menghasilkan rasa yang pas di lidah dan menyenangkan untuk dinikmati kapan saja.

Bagi pecinta kopi dengan cita rasa creamy yang lebih dominan, Kopi TEMANI menjadi pilihan yang tepat. Karakternya yang lembut dan sedikit gurih membuatnya cocok sebagai teman di setiap momen, dari pagi yang sibuk hingga sore yang santai.

Sementara itu, Kopi HARIMU membawa kembali sensasi ‘kopi susu warga’ yang sudah lama menjadi favorit banyak pelanggan TEGUK.

Dengan resep gula aren yang dikurasi
ulang, kini varian kopi susu gula aren hadir kembali dengan sentuhan smokey yang memberi dimensi rasa lebih dalam, menghadirkan pengalaman baru dari salah satu produk best-seller TEGUK.

Melalui ketiga varian ini, TEGUK ingin mengajak pelanggan untuk menikmati kopi dengan cara yang lebih jujur terhadap rasa, tanpa kehilangan karakter khas TEGUK yang hangat, mudah dinikmati, dan dekat dengan keseharian.

Selain itu, TEGUK juga menghadirkan menu baru seperti Javapresso, Mocha Cloud Latte, Matcha Cheese Cloud dan Peach Mango Silk. Tak hanya itu, menu favorit seperti Thai Tea, Mango Yakult dan Siboba juga hadir dengan formula yang diperbarui menjadi lebih seimbang dan memanjakan selera.

“Kami percaya bahwa inovasi bukan hanya soal rasa baru, tapi bagaimana setiap produk bisa menghadirkan pengalaman yang jujur dan dekat dengan penikmatnya. Kampanye #BeneranDiTEGUK ini jadi ajakan buat semua orang untuk merasakan keaslian rasa dan kualitas yang sudah kami racik sepenuh hati,” ujar Maulana Hakim

Kampanye #BeneranDiTEGUK tidak hanya memperkenalkan produk dan resep baru, tetapi juga membawa pesan bahwa sesuatu yang dikerjakan dengan hati akan selalu memberikan hasil yang lebih baik.