Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat ekspor Indonesia sebesar US$22,53 miliar pada Maret 2026 atau turun 3,1 persen secara tahunan (yoy).

"Pada Maret 2026 untuk nilai ekspor mencapai US$22,53 miliar atau turun 3,10 persen jika dibandingkan Maret 2025," ujar Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa BPS Ateng Hartono dalam konferensi pers di kantor BPS, Jakarta Pusat, Senin (4/5).

Penurunan tersebut terjadi baik pada sektor migas maupun nonmigas. Tercatat, nilai ekspor migas sebesar US$1,28 miliar atau turun 11,84 persen.

Senada, ekspor nonmigas juga mengalami kontraksi 2,52 persen menjadi US$21,25 miliar.

Ateng menjelaskan penurunan ekspor secara tahunan terutama didorong oleh melemahnya sejumlah komoditas nonmigas.

Komoditas lemak dan minyak hewan nabati mencatat penurunan 27,02 persen dengan andil 3,52 persen terhadap kontraksi ekspor.

Selain itu, kakao dan produk olahannya turun 50,89 persen dengan andil 0,75 persen, serta kopi, teh, dan rempah-rempah yang merosot 54,69 persen dengan kontribusi minus 0,68 persen.

Kemudian, berdasarkan catatan BPS pada Januari hingga Maret 2026, total ekspor mencapai US$66,85 miliar atau naik 0,34 persen dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya.

Kenaikan tersebut ditopang oleh ekspor nonmigas yang tumbuh 0,98 persen menjadi US$63,60 miliar, meskipun ekspor migas turun 10,58 persen menjadi US$3,25 miliar.

Bisnis.com, PADANG - Pasar kopi secara global masih kuat meski tengah terjadi geopolitik di Timur Tengah dan hal ini membuat salah satu eksportir kopi Sumatra membangun optimistis meningkatkan kinerja ekspor.

CEO PT Alko Sumatra Kopi, Suryono mengatakan bicara soal kebutuhan kopi secara global, Indonesia menjadi negara ketiga terbesar yang memasok kopi ke pasar global. Dalam hal ini, Alko juga ikut berperan melakukan ekspor kopi di Indonesia ke berbagai negara Eropa hingga Timur Tengah.

“Alko mengekspor kopi spesialis kualitas premium, baik itu arabika maupun robusta. Kopi yang diekspor ini, berada di berbagai provinsi di Indonesia, seperti Sumatra, Jawa, hingga ke daerah timur Indonesia,” katanya di Padang, Kamis (30/4/2026).

Dia menyampaikan kopi yang diekspor oleh perusahaan yang tumbuh dan berkembang di Kerinci ini, telah memiliki mitra dengan merek yang sudah terkenal. Seperti brand yang ada di Amerika Serikat, Italia, Arab Saudi, dan berbagai merek kopi lainnya.

Melihat besarnya kebutuhan kopi dunia ini, Suryono berkeinginan agar ekspor kopi asal Indonesia melalui Alko bisa mencapai 100 kontainer pada 2026 ini. Karena selama ini, secara tonase, Alko melakukan ekspor kopi sebesar 13.000 ton rata-rata per tahun.

Dari jumlah tersebut, terdapat sekitar 100 ton kopi yang berasal dari Provinsi Sumatra Barat. Diakuinya bahwa secara tonase masih cukup sedikit yang berasal dari Sumbar, karena produksi kopi di Sumbar masih tergolong sedikit.

“Kopi yang banyak kami ambil ya di Pulau Jawa, dan kopi di sana sebagian besar kopi robusta. Kalau kopi arabika di Pulau Sumatra,” jelasnya.

Suryono menegaskan untuk mengejar target 100 kontainer kopi pada tahun 2026 ini, Alko terus berupaya memperluas pasar dengan cara membangun mitra ke berbagai negara. Selain itu, Alko juga ikut berperan dalam produktivitas kopi, di mana petani Indonesia ini turut tergabung ke dalam koperasi yakni Koperasi Alam Koerintji.

“Kualitas kopi menjadi perhatian kami. Jadi petani kopi yang tergabung dalam koperasi yang kami bangun itu, telah mendapatkan cara menghasilkan kopi yang bagus,” sebutnya.

Pengiriman Kopi ke Oman

Suryono menjelaskan belum lama ini, PT ALKO Sumatra Kopi telah mencatatkan langkah baru dalam perdagangan kopi Indonesia dengan melakukan pengiriman 10 ton kopi ke Oman melalui jalur udara. Hal ini sebuah strategi yang jarang digunakan dalam ekspor komoditas kopi, karena tingginya biaya logistik.

Pengiriman tersebut dilakukan untuk memenuhi permintaan cepat dari pasar Timur Tengah, lanjut dia, khususnya Oman yang dalam beberapa tahun terakhir menunjukkan pertumbuhan signifikan terhadap konsumsi kopi specialty.

“Jadi, di tengah kebutuhan akan pasokan yang cepat dan konsisten, Alko memilih jalur udara sebagai solusi, meskipun biaya yang harus ditanggung jauh lebih tinggi dibandingkan pengiriman melalui laut,” ungkapnya.

Buktinya, melihat pada biaya pengiriman udara dalam ekspor ini mencapai sekitar Rp75.000 per kilogram, angka yang bahkan disebut 50% lebih tinggi dari harga kopi itu sendiri.

Kondisi ini menjadikan pengiriman tersebut sebagai salah satu ekspor kopi dengan biaya logistik paling tinggi, sekaligus menunjukkan adanya pergeseran dalam dinamika pasar global.

Dia bilang, dalam konteks perdagangan tradisional, kopi umumnya dikirim melalui jalur laut untuk menekan biaya. Namun, meningkatnya permintaan terhadap kopi premium dengan standar kualitas tinggi membuat faktor kecepatan menjadi semakin penting.

“Untuk segmen specialty coffee, waktu pengiriman berpengaruh langsung terhadap kualitas produk yang diterima oleh pembeli, terutama sebelum memasuki tahap roasting,” jelasnya.

Menurutnya pengiriman ke Oman ini juga mencerminkan semakin kuatnya posisi Timur Tengah sebagai pasar potensial bagi kopi Indonesia.

Artinya pertumbuhan café, roastery, dan budaya konsumsi kopi berkualitas di kawasan tersebut mendorong kebutuhan akan pasokan yang tidak hanya berkualitas, tetapi juga dapat diandalkan dari sisi waktu distribusi. Selain faktor logistik, pengiriman tersebut didukung oleh penerapan sistem traceability berbasis digital melalui platform Qthink-X.

Sistem ini memungkinkan setiap batch kopi yang dikirim dapat ditelusuri secara menyeluruh, mulai dari asal kebun, identitas petani, proses produksi, hingga distribusi. “Transparansi ini menjadi nilai tambah penting di pasar global yang semakin menuntut kejelasan asal-usul produk dan praktik keberlanjutan,” ucapnya.

Dia menyampaikan bahwa langkah yang diambil Alko ini mencerminkan perubahan arah industri kopi Indonesia. Jika sebelumnya fokus utama berada pada volume dan harga, kini mulai bergeser ke aspek kecepatan, transparansi, dan nilai tambah produk.

“Kami melihat dalam kondisi tertentu, buyer bahkan bersedia menanggung biaya lebih tinggi demi mendapatkan kepastian pasokan dan kualitas,” tegasnya.

Bagi ALKO, pengiriman melalui udara ini bukan sekadar transaksi, tetapi bagian dari strategi jangka panjang untuk memperkuat posisi di pasar global. Kemampuan memenuhi permintaan dalam waktu singkat dinilai dapat meningkatkan kepercayaan buyer sekaligus membuka peluang kerja sama yang lebih luas di masa depan.

Selanjutnya, pengiriman 10 ton kopi melalui jalur udara ini menjadi simbol bahwa kopi Indonesia tengah memasuki fase baru dalam perdagangan internasional. Bukan lagi sekadar komoditas, kopi kini berkembang menjadi produk bernilai tinggi yang ditentukan oleh kecepatan layanan, transparansi data, dan kepercayaan pasar.

“Dengan langkah ini, Alko menunjukkan bahwa pelaku industri kopi nasional mampu beradaptasi dengan tuntutan global, sekaligus membawa kopi Indonesia ke level yang lebih kompetitif di pasar dunia,” tutupnya.

Kopi yang benar-benar “naik kelas” adalah kopi yang mampu mengangkat kesejahteraan petani di desa-desa Nusantara.

Jakarta (ANTARA) - Indonesia tidak pernah kekurangan kopi unggul. Dari Gayo, Toraja, Kintamani, hingga Papua, kopi Nusantara telah lama menjadi penanda kekayaan alam sekaligus identitas budaya yang mengakar.

Namun di balik reputasi global itu, terselip persoalan yang tak kunjung tuntas: petani —sebagai produsen utama— justru masih berada di titik paling rapuh dalam rantai nilai. Mereka menanam, merawat, dan memanen biji-biji terbaik, tetapi kerap hanya menikmati sebagian kecil dari nilai ekonomi yang dihasilkan.

Ironisnya, dalam skala makro, kopi justru menempati posisi strategis. Indonesia kini berada di peringkat keempat produsen kopi dunia, dengan kontribusi sekitar 7 persen terhadap produksi global pada musim 2025/2026. Produksi nasional diperkirakan melampaui 11–12 juta karung (60 kilogram per karung), dan terus menunjukkan tren peningkatan.

International Coffee Organization (ICO) menegaskan bahwa harga kopi dunia tengah bertahan pada level tinggi dalam beberapa tahun terakhir, dipicu gangguan pasokan dan dampak perubahan iklim di negara-negara produsen utama. Situasi ini semestinya menjadi momentum bagi Indonesia untuk memperkuat pijakan di pasar global.

Dari sisi perdagangan, kinerja ekspor juga menunjukkan capaian yang mengesankan. Pada semester pertama 2025, Indonesia mengekspor sekitar 206,7 ribu ton kopi ke pasar utama seperti Amerika Serikat, Uni Eropa, Jepang, dan Timur Tengah, melanjutkan tren positif yang ditopang oleh meningkatnya permintaan global serta daya saing kopi nasional.

Secara tahunan, data BPS mencatat bahwa pada 2024 ekspor kopi mencapai sekitar 312,9 ribu ton dengan nilai 1,62 miliar dolar AS, meningkat signifikan dibanding tahun sebelumnya seiring lonjakan harga kopi dunia akibat gangguan produksi di negara produsen utama.

Tren ini berlanjut pada 2025, di mana nilai ekspor diperkirakan melonjak hingga sekitar 2,5 miliar dolar AS atau naik sekitar 54 persen (year-on-year), menegaskan posisi kopi sebagai salah satu komoditas ekspor pertanian unggulan sekaligus sumber devisa yang semakin penting bagi Indonesia.

Jalan menuju kesejahteraan petani

Di tengah tren positif pasar global, kopi Indonesia masih menghadapi persoalan klasik, yaitu produktivitas yang rendah. Lebih dari 90 persen kebun kopi dikelola oleh petani kecil, sehingga kinerja sektor ini sangat bergantung pada kemampuan mereka dalam mengelola budidaya dan pascapanen.

Sayangnya, banyak kebun masih didominasi tanaman tua dan praktik tradisional, dengan produktivitas rata-rata hanya sekitar 600–800 kilogram per hektar. Kondisi ini membuat peningkatan produksi berjalan lambat, bahkan ketika permintaan pasar terus meningkat.

Situasi tersebut menjadi kontras ketika dibandingkan dengan negara pesaing seperti Vietnam, yang mampu menghasilkan lebih dari dua ton per hektare untuk robusta. Indonesia memang unggul dalam keragaman cita rasa dan kekhasan origin, tetapi masih tertinggal dalam efisiensi produksi. Ironisnya, ketertinggalan ini terjadi justru saat harga kopi dunia tengah berada di level tinggi akibat gangguan produksi di negara-negara utama. Secara teoritis, inilah momentum emas bagi Indonesia untuk mendorong ekspor sekaligus meningkatkan pendapatan.

Namun peluang itu tidak serta-merta mengalir ke tingkat petani. Tanpa peningkatan produktivitas dan kualitas, lonjakan harga global cenderung lebih banyak dinikmati oleh pelaku di hilir. Pada saat yang sama, ancaman perubahan iklim kian nyata. Pergeseran pola hujan dan kenaikan suhu mulai menggerus produktivitas, terutama pada kopi arabika yang sangat sensitif terhadap perubahan lingkungan. Dalam jangka panjang, situasi ini bahkan berpotensi mendorong pergeseran zona tanam ke dataran yang lebih tinggi, sebuah adaptasi yang tidak ringan bagi petani.

Di tengah berbagai keterbatasan tersebut, kekuatan utama kopi Indonesia justru berakar pada pengetahuan lokal para petaninya. Di banyak daerah, praktik budidaya telah lama berkelindan dengan kondisi ekologis setempat: dari penerapan sistem agroforestri dengan tanaman penaung, penggunaan pupuk organik, hingga ketepatan dalam menentukan waktu panen. Namun pada akhirnya, nilai ekonomi kopi tidak hanya ditentukan di kebun. Tahap pascapanen menjadi simpul krusial yang menentukan kualitas akhir, harga jual, dan posisi tawar petani di pasar.

Contoh nyata terlihat di Dampit, Malang, ketika petani yang beralih dari penjualan kopi asalan ke panen selektif (petik merah) dan pengolahan yang lebih baik mampu meningkatkan harga dari sekitar Rp18.000 menjadi Rp22.000 per kilogram di tingkat petani, bahkan hingga Rp35.000 di pasar kedai .

Kisah serupa tampak di Aceh Gayo, melalui Koperasi Ketiara yang menaungi sekitar 1.700 petani dan berhasil menembus pasar ekspor lewat berbagai sertifikasi global. Keberhasilan ini menunjukkan bahwa kerja kolektif dapat membuka akses yang sebelumnya terasa jauh dari jangkauan.

Namun hari ini, menembus pasar global tidak lagi cukup hanya dengan mengandalkan kualitas rasa. Standar baru menuntut lebih: transparansi, keberlanjutan, dan ketertelusuran. Bagi petani kecil, tuntutan ini jelas bukan perkara ringan. Meski demikian, ketika mampu dipenuhi, justru di sanalah terbuka pintu menuju pasar premium dengan nilai ekonomi yang jauh lebih menguntungkan.

Menghentikan kebocoran rantai pasok

Masalah terbesar kopi Indonesia sebenarnya bukan pada produksi, melainkan pada distribusi nilai. Sebagian besar petani masih menjual kopi dalam bentuk bahan mentah, seperti ceri atau gabah, sehingga nilai tambah terbesar justru dinikmati pada tahap hilir, sejak pengolahan, roasting, hingga branding.

Akibatnya, petani hanya menerima sebagian kecil dari harga akhir secangkir kopi. Padahal, setiap tahapan pengolahan membuka peluang peningkatan pendapatan. Peralihan sederhana dari penjualan ceri ke green bean saja, sudah mampu menaikkan nilai secara signifikan, terlebih jika petani mampu melakukan grading dan menjalin hubungan langsung dengan pembeli.

Di sinilah pentingnya penguatan kelembagaan, terutama koperasi. Berbagai pengalaman di lapangan menunjukkan bahwa petani yang tergabung dalam koperasi memiliki posisi tawar lebih kuat, akses pasar lebih luas, serta kemampuan lebih baik dalam memenuhi standar global. Koperasi juga memungkinkan efisiensi dalam proses sertifikasi dan pengelolaan rantai pasok.

Namun, penguatan kelembagaan saja tidak cukup. Diperlukan intervensi kebijakan yang lebih terarah, mulai dari percepatan program peremajaan kebun, investasi pada infrastruktur pascapanen di tingkat desa, hingga pendampingan untuk memenuhi standar ekspor. Selain itu, sektor swasta perlu didorong untuk membangun kemitraan yang adil dan transparan, sementara hilirisasi harus dilakukan di daerah asal agar nilai tambah tidak terus mengalir ke luar wilayah produksi.

Kopi Nusantara sesungguhnya memiliki semua modal untuk menjadi pemain utama dunia, yaitu kualitas, keragaman, dan permintaan pasar yang terus meningkat. Namun, keberhasilan tersebut akan kehilangan makna jika tidak diikuti dengan peningkatan kesejahteraan petani.

Transformasi sektor kopi harus dimulai dari perubahan cara pandang bahwa kopi bukan sekadar komoditas ekspor, melainkan sistem ekonomi yang melibatkan jutaan petani kecil. Ke depan, ukuran keberhasilan tidak lagi cukup pada tonase ekspor atau nilai devisa, tetapi pada kemampuan petani menghasilkan kopi berkualitas, mengakses pasar premium, dan memperoleh harga yang layak.

Karena pada akhirnya, kopi yang benar-benar “naik kelas” adalah kopi yang mampu mengangkat kesejahteraan petani di desa-desa Nusantara.

*) Kuntoro Boga Andri, Direktur Hilirisasi Hasil Perkebunan, Kementerian Pertanian

Copyright © ANTARA 2026

Bandung (ANTARA) - Gubernur Jawa Barat Dedi Mulyadi meminta para pedagang di kawasan wisata Ciwidey dan Pangalengan untuk menghentikan dominasi kopi saset dan beralih menjual kopi tubruk lokal guna membangun identitas wisata yang berkarakter.

Langkah itu diambil mengingat ironi yang terjadi di Kabupaten Bandung sebagai produsen kopi arabika terbesar di Jawa Barat, namun produk saset pabrikan justru lebih merajai warung-warung di objek wisata ketimbang hasil bumi sendiri.

"Bandung itu penghasil kopi terbaik, tetapi orang yang meminum kopi khas Bandung belum benar-benar merasakannya. Maka di Ciwidey dan Pangalengan, terutama kios yang menjual kopi kemasan saset, seharusnya menjual kopi tumbuk khas hutan Bandung," ujar Dedi dalam keterangan di Bandung, Selasa.

Pria yang akrab disapa KDM itu menegaskan bahwa peralihan ke kopi lokal bukan sekadar urusan rasa, melainkan upaya memperkuat ekonomi kerakyatan dan menciptakan daya ingat bagi wisatawan melalui aroma khas daerah.

Berdasarkan data Dinas Perkebunan Jawa Barat, Kabupaten Bandung adalah "raja" kopi arabika dengan tren produksi yang terus meningkat. Pada 2024, produksinya menembus 8.567 ton, melonjak signifikan dibandingkan tahun 2017 yang berada di angka 5.277 ton.

Selain kopi, Dedi juga menyoroti potensi teh Malabar, Ciwidey, dan Pangalengan yang seharusnya menjadi suguhan utama bagi pengunjung.

Menurut dia, pengalaman kuliner autentik seperti menikmati kopi tumbuk, teh lokal, hingga lotek asli wilayah tersebut akan memberikan keterikatan emosional bagi wisatawan.

"Hal itu akan membangun daya ingat. Ketika berkunjung ke sana, rasa kopi berbeda, aroma teh berbeda. Itu yang harus bisa mengikat orang yang datang," katanya menegaskan.

Sebelumnya, Dedi telah mewacanakan pembatasan penjualan kopi kemasan saset dalam rapat paripurna DPRD Kabupaten Bandung sebagai bentuk komitmen melindungi produk perkebunan lokal dari gempuran produk industri massal.

Pewarta: Ricky Prayoga
Editor: Virna P Setyorini
Copyright © ANTARA 2026

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA – Ketergantungan pada satu komoditas pertanian dinilai masih menjadi risiko bagi ekonomi desa, terutama saat harga berfluktuasi. Diversifikasi usaha dan penguatan hilirisasi mulai didorong untuk menjaga stabilitas pendapatan petani.

Upaya tersebut dilakukan di Kabupaten Dairi, Sumatera Utara, melalui pengembangan komoditas kopi dan kakao sebagai basis penguatan ekonomi lokal.

Program yang dijalankan PT Dairi Prima Mineral menyasar desa di sekitar wilayah operasional dengan melibatkan 47 petani pada tahap awal. Pendampingan mencakup teknik budidaya, pengendalian hama, hingga dukungan sarana produksi seperti pupuk dan vitamin tanaman.

Wilayah Sidikalang selama ini dikenal sebagai sentra kopi robusta, namun potensi kakao dan durian dinilai belum optimal. Melalui program ini, petani didorong mengembangkan lebih dari satu komoditas untuk mengurangi risiko pendapatan.

Chief Legal & External PT Dairi Prima Mineral Radianto Airfin mengatakan penguatan ekonomi lokal menjadi fokus utama program. “Kami berharap program ini bisa mendorong kemandirian ekonomi masyarakat dan memberi dampak langsung bagi petani,” kata Radianto, Senin (27/4/2026).

Pendampingan dilakukan bersama penyuluh pertanian dan pemerintah desa. Selain peningkatan produksi, petani juga diarahkan mengolah hasil panen menjadi produk turunan agar nilai tambah meningkat.

Bagi petani, fluktuasi harga selama ini menjadi tantangan utama. Diversifikasi usaha dan penguatan hilirisasi dinilai dapat menekan risiko tersebut sekaligus meningkatkan daya tahan ekonomi rumah tangga.

Dalam jangka panjang, pengembangan komoditas berbasis desa diharapkan mampu mendorong ekonomi lokal yang lebih mandiri, dengan sektor pertanian sebagai penggerak utama.

Konsumsi kopi di Indonesia melonjak signifikan, didorong oleh gaya hidup generasi muda khususnya Gen Z, sehingga memacu perkembangan industri kopi nasional.

Menteri Perindustrian Agus Gumiwang Kartasasmita mengungkapkan, konsumen kini semakin sadar akan kualitas produk dan mulai menuntut cita rasa yang unik.

“Seiring meningkatnya konsumsi dan berkembangnya industri kopi di Indonesia, tuntutan terhadap kualitas produk kopi juga semakin tinggi. Konsumen kini tidak sekadar mengonsumsi kopi, tetapi juga semakin memahami dan menghargai kualitas, cita rasa, serta keunikan dari setiap sajian kopi,” kata Menperin, dikutip dari siaran pers Kemenperin, Senin (27/4).

Menurut data Organisasi Kopi Dunia (International Coffee Organization/ICO), tingkat konsumsi kopi Indonesia tumbuh 50,02 persen dalam 10 tahun terakhir. Sementara itu, data Euromonitor mencatat pertumbuhan kafe di Indonesia mencapai 16 persen per tahun.

Menperin menegaskan, meningkatnya budaya minum kopi di kafe turut mendorong konsumen menjadi lebih selektif terhadap kualitas dan karakter sajian kopi. Karena itu, setiap tahapan proses pengolahan kopi perlu mendapat perhatian khusus, terutama proses penyangraian (roasting) biji kopi yang berperan strategis dalam menentukan mutu produk akhir.

Sebagai bentuk pembinaan industri kecil dan menengah (IKM), Direktorat Jenderal Industri Kecil, Menengah, dan Aneka (IKMA) menyelenggarakan Fasilitasi Sertifikasi Kompetensi SDM Penyangraian Biji Kopi di Amuya Coffee Academy, Kemayoran, Jakarta Pusat, pada 15–16 April 2026. Kegiatan ini diikuti 17 peserta dari IKM kopi asal Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, dan Bekasi.

“Fasilitasi sertifikasi ini kami gelar untuk meningkatkan pengetahuan dan wawasan SDM IKM kopi, khususnya tim penyangrai kopi (coffee roaster), dalam hal teknis dan kompetensi penyangraian serta meningkatkan daya saing dan kualitas IKM kopi,” kata Direktur Jenderal IKMA Reni Yanita.

Berdasarkan data Sistem Informasi Industri Nasional (SIINas), terdapat 1.501 unit IKM olahan kopi dan 78 perusahaan industri besar di sektor tersebut. Selain itu, terdapat 21 sentra IKM olahan kopi yang tersebar di berbagai daerah di Indonesia.

Reni menambahkan, peningkatan kualitas IKM kopi merupakan bagian dari upaya pemerintah memaksimalkan potensi industri kopi nasional sekaligus mempertahankan posisi Indonesia sebagai produsen kopi terbesar keempat dunia setelah Brasil, Vietnam, dan Kolombia.

Data Badan Pusat Statistik mencatat, pada 2024 volume ekspor kopi olahan Indonesia mencapai 117,5 ribu ton dengan negara tujuan utama antara lain Malaysia, Timor Leste, Tiongkok, Filipina, dan Arab Saudi.

Direktur IKM Pangan, Furnitur, dan Bahan Bangunan, Afrizal Haris menambahkan, sertifikasi kompetensi penyangraian biji kopi menjadi bentuk pengakuan resmi atas keterampilan dan pengetahuan pelaku IKM kopi. Selain menjamin standar kompetensi, sertifikasi juga meningkatkan kredibilitas usaha di mata konsumen, mitra bisnis, maupun pasar yang lebih luas.

“Dengan adanya sertifikasi kompetensi penyangraian biji kopi ini diharapkan pelaku IKM kopi mampu meningkatkan daya saing, memperluas akses pasar, serta naik kelas menjadi industri yang lebih profesional dan berkelanjutan,” tutup Afrizal.

JAKARTA, KOMPAS.com — Perusahaan tambang multinasional PT Dairi Prima Mineral (DPM) mulai mendorong penguatan ekonomi lokal di Dairi, Sumatra Utara, melalui pengembangan agribisnis berbasis komoditas unggulan daerah.

Program ini menyasar kopi, kakao, dan durian di kawasan Sidikalang—wilayah yang selama ini dikenal sebagai penghasil kopi robusta berkualitas. Upaya tersebut tidak hanya berfokus pada produksi, tetapi juga diarahkan untuk meningkatkan nilai tambah melalui pengolahan dan akses pasar.

Chief Legal & External DPM Radianto Arifin mengatakan, program ini dirancang dengan pendekatan menyeluruh dari hulu ke hilir.

“Sekitar 47 orang telah penerima manfaat yang terdiri dari kelompok petani kopi, kakao, durian, serta kelompok pengembangan produk turunan kopi akan menjadi bagian dari tahap awal implementasi,” kata Radianto dalam keterangan resminya, Minggu (26/4/2026).

Menurut dia, potensi Sidikalang tidak berhenti pada kopi. Kawasan tersebut juga memiliki peluang besar untuk dikembangkan sebagai sentra kakao dan durian, sehingga dapat memperkuat basis ekonomi masyarakat secara lebih beragam.

Program ini akan menjangkau desa-desa di sekitar area tambang dan wilayah potensial lainnya, dengan fokus pada peningkatan produktivitas melalui penerapan praktik perkebunan yang baik atau Good Agricultural Practices (GAP).

Pendekatan ini diharapkan mampu mendongkrak kualitas sekaligus volume produksi, sehingga komoditas lokal bisa lebih kompetitif di pasar.

Diversifikasi jadi bantalan ekonomi

Selain meningkatkan produksi, program ini juga diarahkan untuk memperkuat ketahanan ekonomi petani. Diversifikasi komoditas dinilai penting untuk mengurangi risiko ketika harga salah satu komoditas mengalami tekanan.

Di sisi hilir, DPM mendorong pengolahan hasil panen menjadi produk bernilai tambah. Proses pascapanen diperkuat, termasuk pengembangan produk turunan kopi, agar petani tidak hanya menjual bahan mentah.

Langkah ini sekaligus membuka peluang integrasi dengan rantai pasok nasional, sehingga akses pasar menjadi lebih luas dan stabil.

Radianto menyebut, program ini digarap bersama berbagai pemangku kepentingan, mulai dari dinas pertanian, penyuluh lapangan, pemerintah desa, hingga kelompok tani dan mitra ahli.

“Untuk memastikan hasil yang optimal, perusahaan juga menyediakan dukungan berupa sarana produksi, termasuk pupuk khusus dan vitamin tanaman,” ujarnya.

Target jangka pendek hingga transformasi ekonomi

Dalam jangka pendek, perusahaan menargetkan peningkatan kemandirian ekonomi peserta program, sekaligus memperkuat ketahanan rumah tangga petani.

Ke depan, DPM berharap program ini dapat mendorong lahirnya pelaku usaha agribisnis baru di tingkat lokal, bukan sekadar petani bahan baku.

Sementara dalam jangka panjang, program ini diharapkan mampu meningkatkan daya saing wilayah dan memperkuat citra Dairi sebagai penghasil komoditas premium berbasis agribisnis.

“Hal ini juga membuktikan bahwa pertanian dan pertambangan bisa tumbuh berdampingan dan sama-sama memberikan manfaat ekonomi,” kata Radianto.

Ia menambahkan, penguatan sektor agribisnis ini juga menjadi langkah awal untuk mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap sektor ekstraktif, sekaligus mendorong transformasi ekonomi regional yang lebih berkelanjutan.

IDXChannel- Kementerian Perindustrian melalui Direktorat Jenderal Industri Kecil, Menengah, dan Aneka (IKMA) terus berupaya meningkatkan kualitas industri kopi nasional di tengah tren pertumbuhan konsumsi kopi dalam satu dekade terakhir.

Selain memperkuat sektor hulu, Kemenperin juga mendorong peningkatan kompetensi pelaku industri pada seluruh tahapan proses pengolahan kopi agar mampu menghasilkan produk akhir bercita rasa khas dan berkualitas.

“Seiring meningkatnya konsumsi dan berkembangnya industri kopi di Indonesia, tuntutan terhadap kualitas produk kopi juga semakin tinggi. Konsumen kini tidak sekadar mengonsumsi kopi, tetapi juga semakin memahami dan menghargai kualitas, cita rasa, serta keunikan dari setiap sajian kopi,” kata Menteri Perindustrian Agus Gumiwang Kartasasmita dalam keterangannya di Jakarta, Minggu (26/4/2026).

Menurut data Organisasi Kopi Dunia (International Coffee Organization/ICO), tingkat konsumsi kopi Indonesia tumbuh 50,02 persen dalam 10 tahun terakhir. Sementara itu, data Euromonitor mencatat pertumbuhan kafe di Indonesia mencapai 16 persen per tahun.

Menperin menegaskan, meningkatnya budaya minum kopi di kafe turut mendorong konsumen menjadi lebih selektif terhadap kualitas dan karakter sajian kopi. Karena itu, setiap tahapan proses pengolahan kopi perlu mendapat perhatian khusus, terutama proses penyangraian (roasting) biji kopi yang berperan strategis dalam menentukan mutu produk akhir.

Sebagai bentuk pembinaan industri kecil dan menengah (IKM), Ditjen IKMA menyelenggarakan Fasilitasi Sertifikasi Kompetensi SDM Penyangraian Biji Kopi di Amuya Coffee Academy, Kemayoran, Jakarta Pusat, pada 15–16 April 2026. Kegiatan ini diikuti 17 peserta dari IKM kopi asal Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, dan Bekasi.

“Fasilitasi sertifikasi ini kami gelar untuk meningkatkan pengetahuan dan wawasan SDM IKM kopi, khususnya tim penyangrai kopi (coffee roaster), dalam hal teknis dan kompetensi penyangraian serta meningkatkan daya saing dan kualitas IKM kopi,” kata Direktur Jenderal IKMA Reni Yanita.

Berdasarkan data Sistem Informasi Industri Nasional (SIINas), terdapat 1.501 unit IKM olahan kopi dan 78 perusahaan industri besar di sektor tersebut. Selain itu, terdapat 21 sentra IKM olahan kopi yang tersebar di berbagai daerah di Indonesia.

Reni menambahkan, peningkatan kualitas IKM kopi merupakan bagian dari upaya pemerintah memaksimalkan potensi industri kopi nasional sekaligus mempertahankan posisi Indonesia sebagai produsen kopi terbesar keempat dunia setelah Brasil, Vietnam, dan Kolombia.

Data Badan Pusat Statistik mencatat, pada 2024 volume ekspor kopi olahan Indonesia mencapai 117,5 ribu ton dengan negara tujuan utama antara lain Malaysia, Timor Leste, China, Filipina, dan Arab Saudi.

Direktur IKM Pangan, Furnitur, dan Bahan Bangunan, Afrizal Haris menambahkan, sertifikasi kompetensi penyangraian biji kopi menjadi bentuk pengakuan resmi atas keterampilan dan pengetahuan pelaku IKM kopi. Selain menjamin standar kompetensi, sertifikasi juga meningkatkan kredibilitas usaha di mata konsumen, mitra bisnis, maupun pasar yang lebih luas.

“Dengan adanya sertifikasi kompetensi penyangraian biji kopi ini diharapkan pelaku IKM kopi mampu meningkatkan daya saing, memperluas akses pasar, serta naik kelas menjadi industri yang lebih profesional dan berkelanjutan,” kata Afrizal.

(kunthi fahmar sandy)

INDONESIA sedang menyaksikan kegagalan yang sunyi: satu komoditas naik kelas menjadi simbol gaya hidup global, sementara yang lain—yang lebih dulu berjaya—perlahan ditinggalkan pasar.

Kopi melesat, teh tertinggal. Persoalannya bukan lagi potensi, melainkan mengapa transformasi hanya bekerja pada satu komoditas dan gagal pada yang lain.

Perbedaan ini tidak bisa dibaca sekadar sebagai dinamika pasar, tetapi mencerminkan arah transformasi ekonomi yang berjalan timpang—di mana satu sektor berhasil membangun nilai, sementara yang lain terjebak dalam pola lama.

Kopi Transformasi yang Belum Tuntas

Dalam beberapa tahun terakhir, kopi Indonesia menunjukkan momentum yang kuat.

Nilai ekspor bahkan menembus sekitar 1,6 miliar dollar AS, didukung oleh pasar global yang tetap terbuka dan konsumsi domestik yang terus tumbuh.

Konsumsi kopi domestik Indonesia pada periode 2024/2025 diproyeksikan mencapai 4,8 juta kantong (setara 60 kg per kantong), meningkat dari 4,45 juta kantong pada 2020/2021.

Di sisi produksi, Indonesia menghasilkan sekitar 654.000 ton kopi pada 2024, setara sekitar 6 persen produksi global dan menempatkan Indonesia sebagai produsen keempat dunia.

Lebih dari itu, kopi telah bertransformasi dari sekadar komoditas menjadi bagian dari identitas sosial—didukung oleh ekspansi kedai kopi, inovasi produk, dan penetrasi pasar digital.

Namun, di balik keberhasilan tersebut, struktur kopi sebenarnya masih menyimpan paradoks. Sebagian besar ekspor masih berupa bahan mentah, sehingga nilai tambah justru dinikmati di luar negeri. Artinya, kenaikan kelas kopi belum sepenuhnya menyentuh hulu, terutama petani.

Berbeda dengan kopi, sektor teh menghadapi tekanan yang jauh lebih kompleks. Produksi teh Indonesia pada 2023 berada di kisaran 122–124 ribu ton, turun dari sekitar 165 ribu ton pada awal 2000-an.

Produksi menurun, lahan menyusut, dan posisi Indonesia dalam pasar global terus merosot. Dalam dua dekade terakhir, posisi Indonesia sebagai eksportir teh global merosot dari tiga besar menjadi sekitar peringkat ketujuh.

Penurunan ini bukan karena pasar menyusut—justru permintaan global tumbuh sekitar 3 persen per tahun—melainkan karena lemahnya daya saing dalam kualitas, harga, dan kontinuitas pasokan.

Dengan kata lain, persoalan teh bukan siklus, melainkan struktural.

Paradoksnya semakin nyata ketika pasar domestik justru diisi produk impor.

Pada 2024, impor teh mencapai sekitar 13 ribu ton, meningkat tajam dari tahun sebelumnya.

Di saat produksi dan ekspor melemah, konsumsi dalam negeri tetap tumbuh—tetapi tidak dipenuhi oleh produksi nasional.

Akar persoalan menjadi jelas pada aspek hilirisasi. Lebih dari 90 persen ekspor teh Indonesia masih berupa produk curah dengan nilai tambah rendah, sementara kontribusi produk hilir diperkirakan hanya sekitar 6 persen

Akibatnya, peningkatan produksi tidak berbanding lurus dengan peningkatan nilai ekonomi.

Padahal, potensi nilai tambah teh sangat besar. Di tingkat petani, harga pucuk teh hanya sekitar Rp 2.500 per kilogram.

Setelah diolah menjadi teh kering, nilainya setara Rp 12.500 per kilogram. Namun ketika masuk ke tahap hilir sebagai produk bermerek atau specialty tea, nilainya dapat melonjak hingga sekitar Rp 250.000 per kilogram.

Di sinilah kegagalan utama terjadi: Indonesia tidak kekurangan sumber daya, tetapi gagal mengonversi potensi menjadi nilai.

Perbedaan dengan kopi terletak pada kemampuan membangun ekosistem. Kopi berkembang bersama inovasi, kewirausahaan, dan perubahan gaya hidup—mengubah produk menjadi pengalaman dan identitas.

Teh, sebaliknya, masih terjebak sebagai komoditas produksi dengan diferensiasi yang lemah.

Padahal, tren pasar global justru bergerak ke arah produk bernilai tinggi—seperti teh premium, organik, dan functional beverage.

Kebijakan yang Tidak Menyentuh Akar Masalah

Secara normatif, arah kebijakan sudah jelas: hilirisasi didorong untuk meningkatkan nilai tambah dan kesejahteraan petani, bahkan dengan dukungan anggaran besar. Namun, hasilnya tidak seragam.

Pada kopi, kebijakan menemukan momentumnya melalui dukungan UMKM, promosi specialty, dan ekspansi pasar domestik. Ekosistem tumbuh karena adanya interaksi antara pelaku usaha, inovasi, dan pasar.

Pada teh, pendekatan yang sama tidak cukup efektif. Struktur industri yang terkonsentrasi, lambannya peremajaan tanaman, serta minimnya inovasi membuat transformasi berjalan tersendat.

Ini menunjukkan bahwa hilirisasi bukan sekadar program, melainkan proses yang menuntut perubahan sistemik.

Jika situasi ini dibiarkan, kesenjangan antara kopi dan teh akan semakin melebar.

Kopi akan terus naik kelas sebagai produk bernilai, sementara teh berisiko semakin terpinggirkan dalam rantai nilai global.

Karena itu, persoalan teh tidak cukup dijawab dengan peningkatan produksi.

Yang dibutuhkan adalah reposisi menyeluruh: dari komoditas menjadi produk, dari bahan baku menjadi identitas. Tanpa itu, hilirisasi hanya akan berhenti sebagai jargon kebijakan.

Kopi menunjukkan satu hal mendasar: keberhasilan transformasi tidak ditentukan oleh besarnya produksi, melainkan oleh kemampuan membaca perubahan nilai dalam pasar.

Di titik inilah teh Indonesia tertinggal—bukan karena tidak memiliki potensi, tetapi karena terlalu lama bertahan dalam cara lama. Dan dalam ekonomi global yang bergerak cepat, keterlambatan sering kali berarti kehilangan.

JAKARTA, KOMPAS.com - Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia (AEKI) menyebut harga biji kopi arabika di pasar domestik naik 30 hingga 40 persen.

Ketua Kompartemen Industri dan Specialty Coffee AEKI Moelyono Soesilo, mengatakan harga biji arabika naik, dari 6,5 dollar Amerika Serikat (AS) per kilogram menjadi 9,3 sampai 9,5 dollar AS per kilogram.

Adapun biji arabika merupakan jenis kopi dengan rasa lebih asam namun kafein lebih rendah dibandingkan robusta.

“Sempat mencapai level tertingginya pada bulan Januari 2026 di level 10 dollar AS (per kilogram) lebih,” kata Moelyono saat dihubungi Kompas.com, Jumat (24/4/2026).

Dengan asumsi kurs Rp 17.245 per dollar AS, maka kenaikan harga biji kopi arabika dalam negeri berkisar dari Rp 112.092,50 menjadi Rp 160.378,50 sampai Rp 163827,50 per kilogram.

Moelyono menyebut, kenaikan harga biji kopi arabika di pasar domestik merupakan anomali.

Sebab, saat ini, harga biji kopi arabika di pasar global dan biji kopi jenis robusta di pasar domestik cenderung turun dibanding tahun lalu.

“Untuk kopi biji arabika Indonesia mengalami anomali berbeda, terjadi kenaikan, berbalik dengan harga kopi biji arabika dunia yang menurun juga,” ujar Moelyono.

Arabika Naik Imbas Bencana Aceh

Menurut Moelyono, harga biji kopi arabika mengalami kenaikan imbas panen yang terganggu dan rusaknya perkebunan kopi di Aceh dan Sumatra Utara pada akhir November 2025.

Saat itu, daerah penghasil kopi arabika seperti Gayo Lues di Aceh dan Sumatra Utara diterjang banjir bandang dan tanah longsor.

“Kenaikan ini terjadi karena gangguan panen dan kerusakan perkebunan kopi,” tutur Moelyono.

Meski bencana itu menerjang Gayo Lues, harga biji kopi arabika dari daerah lain juga ikut terkerek naik.

Kerusakan perkebunan kopi di Gayo Lues mengakibatkan pasokan biji kopi arabika di pasar lokal.

“Tapi kenaikan tidak setinggi kopi-kopi dari daerah Aceh dan Sumut,” kata Moelyono.

Saat ini, lahan-lahan yang terdampak banjir bandang dan tanah longsor mulai kembali ditanami kopi.

“Sudah ada replanting di sebagian daerah,” tuturnya.

Bisnis.com, JAKARTA - Kopi Tuku mengumumkan penyesuaian harga menu melalui unggahan di Instagram resmi mereka.

Dalam unggahan bertajuk “Melangkah, Menyesuaikan Harga Baru TUKU”, kedai kopi tersebut menyampaikan bahwa perubahan harga mulai berlaku pada 24 April 2026. Bagi pelanggan setianya, kebijakan ini bukan hal baru karena Tuku sebelumnya juga pernah melakukan langkah serupa.

Penyesuaian harga sebelumnya dilakukan pada 11 April 2024 melalui kampanye “Lembaran Baru, Harga Baru TUKU di 2024”. Saat itu, perubahan harga dilakukan di tengah ekspansi bisnis yang agresif. Tuku menargetkan peningkatan pendapatan hingga 77% melalui pembukaan gerai baru serta penguatan strategi pemasaran.

Kenaikan biaya bahan baku dan operasional yang dialami banyak pelaku industri kopi saat itu juga menjadi latar belakang kebijakan tersebut.

Pada 2026, pendekatan yang diambil sedikit berbeda. Tuku menyebut penyesuaian kali ini sebagai perubahan harga “campuran”, di mana sebagian menu mengalami kenaikan, sebagian tetap, dan beberapa justru diturunkan. Langkah ini disebut sebagai bentuk penyesuaian terhadap dinamika bisnis yang terus berubah.

Perubahan tersebut juga sejalan dengan pertumbuhan bisnis Tuku yang kini telah berkembang menjadi jaringan dengan sekitar 100 outlet. Ekspansi ini membawa konsekuensi berupa meningkatnya kompleksitas operasional, mulai dari rantai pasok hingga kebutuhan menjaga konsistensi kualitas di berbagai lokasi.

Beberapa menu populer seperti Kopi Susu Tetangga dan TUKUCUR yang sebelumnya berada di kisaran Rp23.000–Rp25.000 diperkirakan ikut terdampak dalam penyesuaian harga terbaru.

Berdasarkan pantauan Bisnis, harga segelas Kopi Susu Tetangga menjadi Rp25.000 per 24 April 2026.

Jika melihat pola yang ada, penyesuaian harga yang dilakukan pada 2024 dan 2026 menunjukkan kecenderungan Tuku melakukan evaluasi harga secara berkala, biasanya pada awal atau pertengahan tahun.

Pengumuman juga disampaikan secara terbuka melalui media sosial resmi perusahaan.

Bisnis.com, JAKARTA - Kopi Tuku mengumumkan penyesuaian harga menu melalui unggahan di Instagram resmi mereka.

Dalam unggahan bertajuk “Melangkah, Menyesuaikan Harga Baru TUKU”, kedai kopi tersebut menyampaikan bahwa perubahan harga mulai berlaku pada 24 April 2026. Bagi pelanggan setianya, kebijakan ini bukan hal baru karena Tuku sebelumnya juga pernah melakukan langkah serupa.

Penyesuaian harga sebelumnya dilakukan pada 11 April 2024 melalui kampanye “Lembaran Baru, Harga Baru TUKU di 2024”. Saat itu, perubahan harga dilakukan di tengah ekspansi bisnis yang agresif. Tuku menargetkan peningkatan pendapatan hingga 77% melalui pembukaan gerai baru serta penguatan strategi pemasaran.

Kenaikan biaya bahan baku dan operasional yang dialami banyak pelaku industri kopi saat itu juga menjadi latar belakang kebijakan tersebut.

Pada 2026, pendekatan yang diambil sedikit berbeda. Tuku menyebut penyesuaian kali ini sebagai perubahan harga “campuran”, di mana sebagian menu mengalami kenaikan, sebagian tetap, dan beberapa justru diturunkan. Langkah ini disebut sebagai bentuk penyesuaian terhadap dinamika bisnis yang terus berubah.

Perubahan tersebut juga sejalan dengan pertumbuhan bisnis Tuku yang kini telah berkembang menjadi jaringan dengan sekitar 100 outlet. Ekspansi ini membawa konsekuensi berupa meningkatnya kompleksitas operasional, mulai dari rantai pasok hingga kebutuhan menjaga konsistensi kualitas di berbagai lokasi.

Beberapa menu populer seperti Kopi Susu Tetangga dan TUKUCUR yang sebelumnya berada di kisaran Rp23.000–Rp25.000 diperkirakan ikut terdampak dalam penyesuaian harga terbaru.

Berdasarkan pantauan Bisnis, harga segelas Kopi Susu Tetangga menjadi Rp25.000 per 24 April 2026.

Jika melihat pola yang ada, penyesuaian harga yang dilakukan pada 2024 dan 2026 menunjukkan kecenderungan Tuku melakukan evaluasi harga secara berkala, biasanya pada awal atau pertengahan tahun.

Pengumuman juga disampaikan secara terbuka melalui media sosial resmi perusahaan.