Bisnis.com, MALANG – Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa menyerahkan apresiasi kepada 100 seniman dan pelaku budaya, tunjangan kehormatan kepada 20 Juru Pelihara Cagar Budaya, serta 46 Sertifikat Warisan Budaya Takbenda (WBTB) Indonesia Tahun 2025 dalam kegiatan yang digelar di Taman Krida Budaya Malang, Minggu (22/2) sore.

Kegiatan tersebut menjadi bagian dari rangkaian Festival Takjil Ramadhan yang berlangsung pada 18 Februari hingga 17 Maret 2026 dan diikuti 250 stan UMKM dari wilayah Malang Raya. Momentum ini memperlihatkan sinergi antara penguatan ekonomi kerakyatan dan pelestarian budaya yang terus didorong Pemerintah Provinsi Jawa Timur.

Gubernur Khofifah menegaskan, Ramadhan tidak hanya menjadi ruang penguatan spiritual, tetapi juga momentum menggerakkan ekonomi masyarakat sekaligus memperkokoh identitas budaya daerah.

“Ekonomi rakyat harus terus bergerak dan budaya harus terus hidup. Keduanya adalah fondasi penting dalam membangun Jawa Timur yang tangguh dan berdaya saing,” ujarnya.

Terkait apresiasi kepada 100 perwakilan seniman atau pelaku budaya, penghargaan itu diberikan untuk berbagai cabang seni tradisi. Antara lain, Seni Topeng, Tari, Ludruk, Bantengan, Jaranan, dan seni tradisi lainnya. Masing-masing menerima apresiasi sebesar Rp1.000.000.

Selain itu, Tunjangan Kehormatan juga diserahkan kepada 20 Juru Pelihara Cagar Budaya yang selama ini merawat masjid kuno, candi, serta berbagai situs peninggalan sejarah di Jawa Timur. Masing-masing menerima tali asih sebesar Rp1.500.000 sebagai bentuk dukungan atas peran strategis mereka dalam menjaga warisan sejarah dan identitas daerah.

Pada kesempatan ini juga dilakukan penyerahan 46 Sertifikat WBTB Indonesia Tahun 2025 dari Pemerintah Pusat kepada Pemerintah Provinsi Jawa Timur yang selanjutnya diserahkan kepada para Bupati dan Wali Kota penerima.

Ke-46 WBTB tersebut meliputi berbagai ekspresi budaya, seni pertunjukan, tradisi, dan kuliner khas dari kabupaten/kota di Jawa Timur, antara lain Batik Ghentongan Tanjung Bumi (Kabupaten Bangkalan), Angklung Banyuwangi (Kabupaten Banyuwangi), Oklik (Kabupaten Bojonegoro).

Lebih lanjut, Kupat Keteg (Kabupaten Gresik), Sego Boran (Kabupaten Lamongan), Labuhan Sarangan (Kabupaten Magetan), Bantengan Lereng Semeru (Kabupaten Malang), Wayang Krucil Sriguwak (Kabupaten Ngawi), Kaweng Tengger (Kabupaten Pasuruan), Tari Gambuh Sumenep (Kabupaten Sumenep).

Kemudian juga ada Batik Tenun Gedhog Tuban (Kabupaten Tuban), Jaranan Sentherewe (Kabupaten Tulungagung), Seni Sanduk (Kota Batu), Tahu Takwa (Kota Kediri), Ketan Kratok (Kota Probolinggo), hingga Lontong Balap (Kota Surabaya).

Khofifah menegaskan bahwa penetapan WBTB bukan sekadar pengakuan administratif, melainkan amanah untuk memastikan praktik budaya tersebut tetap lestari, berkembang, dan diwariskan kepada generasi penerus.

“Warisan budaya harus terus tumbuh dan memberi manfaat sosial serta ekonomi bagi masyarakat. Dengan demikian, budaya menjadi identitas sekaligus kekuatan pembangunan Jawa Timur,” tegasnya.

Sementara itu, Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Provinsi Jawa Timur Evy Afianasari menyampaikan bahwa sepanjang tahun ini Pemprov Jatim memberikan apresiasi kepada total 640 orang, terdiri dari 500 pelaku budaya/seniman dan 100 Juru Pelihara Cagar Budaya. Pada kesempatan tersebut secara simbolis diserahkan kepada 100 pelaku budaya dan 20 juru pelihara.

Menurutnya, besaran apresiasi tahun ini juga meningkat dibanding tahun sebelumnya sebagai bentuk penghargaan atas dedikasi mereka menjaga khazanah budaya Jawa Timur.

“Tahun ini besarannya meningkat dibanding tahun-tahun sebelumnya. Ini menjadi wujud perhatian dan keberpihakan Ibu Gubernur terhadap para pegiat budaya di Jawa Timur,” katanya.

“Matur nuwun Ibu Gubernur Khofifah, atas nama para pelaku budaya kami menyampaikan terima kasih atas perhatian dan komitmen yang terus diberikan untuk menjaga dan memajukan kebudayaan Jawa Timur,” pungkasnya.

Bisnis.com, SEMARANG — Semarang memiliki kekayaan kuliner yang telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda pada tahun 2025. Penetapan ini menegaskan bahwa makanan memiliki nilai sejarah, tradisi, hingga praktik budaya yang diwariskan dari generasi ke generasi. Kuliner ini juga cocok menjadi takjil untuk berbuka puasa.

Dilansir dari akun media sosial @visitjawatengah, Senin (23/2/2026), penetapan sejumlah makanan sebagai Warisan Budaya Takbenda ini disebut menjadi bagian dari upaya pelestarian budaya lokal melalui pengakuan terhadap karya budaya yang memiliki nilai historis hingga keaslian.

Status Warisan Budaya Takbenda ini dapat mendorong pelestarian sekaligus memperkenalkan kuliner khas Kota Semarang kepada masyarakat luas.

Daftar makanan yang ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda, cocok jadi takjil:

1. Wingko Babad

Wingko Babad merupakan kue tradisional berbahan dasar kelapa parut dan tepung ketan yang biasa dibentuk bulat pipih. Makanan ini memiliki tekstur padat dan agak kenyal dengan cita rasa manis gurih khas kelapa muda yang dibakar. Seiring perkembangan, kini Wingko Babad hadir dengan sejumlah varian rasa seperti cokelat, durian, keju, dan nangka.

Meski dikenal sebagai makanan atau kuliner khas Kota Semarang, Wingko Babad diketahui berasal dari Kabupaten Lamongan. Wingko Babad disebut bermula dari resep keluarga di tahun 1898 yang dibawa oleh Loe Lan Hwa dari Lamongan ke Semarang pada tahun 1944.

Kuliner ini dimulai dari Stasiun Tawang, Wingko Babad telah menjadi kuliner legendaris khas Kota Semarang yang digemari oleh masyarakat, hingga akhirnya ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda tahun 2025.

2. Lunpia

Lunpia merupakan kuliner khas Kota Semarang yang berupa dadar dengan isian rebung, daging, dan lain-lain. Lunpia disebut sebagai kuliner hasil alkuturasi budaya Jawa dengan Tionghoa. Nama Lunpia berasal dari Bahasa Hokkian ‘Lun’ yang berarti lembut, dan ‘pia’ yang berarti kue.

Berdasarkan sejarahnya, Lunpia diketahui menjadi makanan harmonisasi usaha antara Thoa Tjay Joe dengan Mbak Wasih. Keduanya memadukan masakan Tionghoa dengan cita rasa manis khas Jawa. Masih diminati oleh banyak orang hingga saat ini, Lunpia biasa dinikmati dengan saus manis kental, acar mentimun, dan daun bawang.

3. Bubur India Koja

Bubur India Koja merupakan kuliner khas masyarakat suku Koja yang tinggal di sekitar Masjid Pekojan, Kota Semarang. Makanan ini biasa disajikan secara gratis pada bulan suci Ramadan sebagai makanan berbuka puasa.

Bubur India Koja ini disebut kaya akan rempah dan bumbu seperti daun pandan, salam, jahe, irisan bawang bombay, cengkeh, hingga kayu manis. Dalam pembuatannya, kegiatan memasak bubur India Koja membutuhkan waktu sampai tiga jam lamanya.

Sudah dikenal sebagai salah satu kuliner khas Kota Semarang, bubur India Koja pada awalnya dibawa oleh masyarakat Koja yang datang ke Indonesia untuk berdagang sekaligus menyebarkan agama islam. Setelah berlabuh di Kota Semarang, masyarakat Koja membuat perkampungan dan melaksanakan tradisi khas Koja yang dipadukan dengan kebiasaan masyarakat Kota Semarang.

4. Ganjel Rel

Ganjel Rel merupakan roti khas Kota Semarang yang terbuat dari campuran jahe kembang lawang, cengkeh, dan kayu manis. Roti ini biasa berbentuk kotak dan berwarna cokelat yang bertabur wijen di atasnya. Memiliki tekstur yang padat, roti Ganjel Rel ini memiliki cita rasa yang manis dari kayu manis

Roti ini sebenarnya memiliki nama asli roti gambang, namun masyarakat Kota Semarang lebih mengenal dengan sebutan roti Ganjel Rel karena bentuk roti yang terlihat seperti ganjel rel (bantalan rel).

Roti Ganjel Rel disebut sudah ada sejak zaman kolonial Belanda dan terinspirasi dari Ontbijtkoek, yakni roti rempah khas Belanda. Di Kota Semarang, masyarakat Jawa berinovasi mengubah tepung terigu menjadi gaplek agar lebih mudah dijangkau.

Bisnis.com, JAKARTA — Indonesia memiliki banyak budaya dan seni tradisional, yang kini tak hanya diakui secara nasional tapi juga diakui oleh dunia, untuk memperkuat komitmen pelestarian budaya.

Awal Desember tahun lalu, kesenian tradisional Reog Ponorogo, Kolintang, dan Kebaya resmi masuk dalam Daftar Warisan Budaya Takbenda UNESCO (Organisasi Pendidikan, Keilmuan, dan Kebudayaan Perserikatan Bangsa-Bangsa/United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization).

Ketiga kesenian tersebut sebagai Warisan Budaya Takbenda ditetapkan dalam Sidang Intergovernmental Committee for the Safeguarding of the Intangible Cultural Heritage Sesi ke-19 (19.Com) yang berlangsung di Asunción, Paraguay, pada Rabu (3/12/2024).

Duta Besar/Delegasi Tetap Republik Indonesia untuk UNESCO, Mohamad Oemar, yang memimpin Delegasi Indonesia dalam sidang tersebut, mengungkapkan rasa syukur dan apresiasi atas pengakuan ini.

Adapun, tahun ini penetapan tersebut diresmikan melalui penyerahan sertifikat Intangible Cultural Heritage (ICH) atau Warisan Budaya Takbenda UNESCO untuk Reog, kolintang dan kebaya.

Penyerahan sertifikat diserahkan dari Kementerian Luar Negeri kepada Kementerian Kebudayaan di Museum Nasional pada Selasa (2/12/2025).

Menteri Kebudayaan RI, Fadli Zon menekankan bahwa pengakuan UNESCO terhadap Reog Ponorogo merupakan langkah besar dalam upaya Indonesia melestarikan seni budaya tradisional yang berakar pada nilai-nilai lokal dan gotong royong.

Kementerian Kebudayaan mengemukakan bahwa Indonesia menerima sertifikat Intangible Cultural Heritage (ICH) atau warisan budaya takbenda UNESCO untuk Reog, kolintang dan kebaya.

"Harapan kita agar ketiga warisan budaya takbenda tersebut setelah diserahkan dan setelah masuk dalam inskripsi UNESCO terus dilestarikan dan juga terus dikembangkan dan juga dijadikan, dimanfaatkan oleh masyarakat sekitar menjadi industri ekonomi, industri budaya," kata Direktur Jenderal Diplomasi, Promosi dan Kerja Sama, Kebudayaan Kementerian Kebudayaan Endah T.D. Retnoastuti dilansir dari Antara

Endah mengatakan bahwa elemen budaya yakni kebaya merupakan hasil kolaborasi atau nominasi bersama dengan Brunei Darussalam, Malaysia, Singapura dan Thailand.

Pengakuan dari UNESCO menjadi penegasan, bahwa kain dan busana bukan sekedar pakaian, melengkapi identitas, kreativitas perempuan, dan jalinan sejarah Asia Tenggara.

Sementara kolintang dari Minahasa hasil nominasi extended multinasional bersama Mali, Burkina Faso, dan Pantai Gading.

Capaian ini menurutnya menjadi pemantik untuk memastikan regenerasi pemain kolintang, memperkuat ekosistem musik tradisi, dan menjadikan kolintang bukan hanya sebagai simbol warisan juga sumber kreativitas dan inovasi baru dalam seni musik.

Tarian Reyog Ponorogo dalam gelaran penyerahan sertifikat ICH Unesco yang digelar di Museum Nasional, Jakarta, Selasa (2/12/2025). ANTARA/ (Sinta Ambar)

Kemudian Reyog Ponorogo menjadi salah datu elemen budaya yang termasuk dalam daftar ICH yang memerlukan perlindungan mendesak. Hal ini pun menjadi momentum untuk memperkuat peran komunitas, meningkatkan pendidikan kewarisan, memastikan keberlanjutan ekonomi para pelaku, serta mengukuhkan posisi reog sebagai kebanggaan nasional yang hidup dan relevan bagi generasi sekarang dan yang akan datang.

Capaian yang menggembirakan ini, kata dia, merupakan hasil kolaborasi, kerjasama antara Menteri Kebudayaan dengan Kementerian Luar Negeri, ANRI, pemerintah daerah, komunitas-komunitas, setelah seluruh pemangku kepentingan yang menunjukkan bahwa pelestarian budaya bisa dilaksanakan dengan baik lewat kebersamaan dan kolaborasi tingkat lintas sektor, dan lintas generasi bahkan lintas bangsa dan lintas benua.

"Sertifikat ini adalah mandat internasional, komitmen negara, agar kita bersama-sama menjaga keberlanjutan tradisi yang telah diwariskan ratusan tahun lamanya," ujar Endah.

Pada kesempatan yang sama, Direktur Jenderal Kerja Sama Multilateral, Kementerian Luar Negeri Tri Tharyat mengatakan bahwa sertifikat UNESCO menjadi pengukuhan jati diri bangsa dan negara serta bentuk penghormatan masyarakat dunia.

"Pengukuhan jati diri bangsa dan visi nasional sebagai kunci pelaksanaan astacita Bapak Presiden Prabowo Subianto, khususnya dalam memperkokoh jati diri bangsa dan menempatkan kebudayaan sebagai pilar strategis pembangunan karakter dan masa depan Indonesia," katanya.

Kedua, lanjutnya penghormatan, bentuk penghormatan dunia dan kontribusi global serta ketiga adalah momentum perlibatan generasi muda dalam tanggung jawab pelestarian.

"Pencapaian ini merupakan awal dari tanggung jawab besar pelestarian dan menjadi momentum penting dalam upaya melibatkan generasi muda sebagai populis dalam proses pelestarian dan penularan warisan budaya," tutupnya.

Kementerian Kebudayaan menyerahkan sertifikat asli tersebut kepada Arsip Nasional Republik Indonesia (ANRI), sementara salinannya diberikan oleh Menteri Kebudayaan kepada pemerintah dan komunitas.

Seni Pertunjukan Reog Ponorogo adalah tarian teater yang sudah berusia berabad-abad yang secara tradisional ditampilkan dalam berbagai kesempatan, termasuk upacara penolakan bencana, acara bersih desa, pernikahan, hari besar Islam dan nasional, khitanan, upacara syukur, perayaan umum, dan saat menyambut tamu.

Pada penampilannya, penari akan berpakaian seperti raja, panglima perang, ksatria dan prajurit berkuda untuk menceritakan kisah Kerajaan Bantarangin dan rajanya. Reog ditandai dengan Dadak Merak, topeng besar menyerupai kepala harimau dengan burung merak bertengger di atasnya.

Bagi masyarakat Ponorogo, Reog adalah sumber kebanggaan dan perwujudan nilai-nilai budaya.

Selain Reog Ponorogo, Kolintang dan Kebaya juga ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda di tahun yang sama.

Kolintang merupakan alat musik yang berasal dari Minahasa, Sulawesi Utara. Alat musik ini Terbuat dari bilah-bilah kayu yang disusun berderet, dan dimainkan dengan cara dipukul dengan mallet, sebuah tongkat kecil dengan ujung yang dibalut dengan kain atau benang.

Kolintang dapat dimainkan sendiri secara solo maupun berkelompok, dan biasanya dimainkan dalam upacara adat, pertunjukan tari, dan pertunjukan musik.

Selanjutnya, Kebaya juga telah dikenal luas sebagai busana tradisional perempuan Indonesia. Kebaya punya ciri khas berbeda-beda dari tiap-tiap daerah di Indonesia.

Kebaya umumnya berupa atasan dan sering dipadukan dengan kain batik, songket, atau kemben sebagai bawahan. Tidak hanya di Indonesia, kebaya juga telah banyak dikenakan oleh perempuan- perempuan di negara lain Asia Tenggara.

Penetapan ketiganya sebagai warisan budaya takbenda dari Indonesia menjadi penting karena saat ini pertunjukan Reog dan Kolintang, serta penggunaan kebaya kini semakin berkurang karena meningkatnya preferensi untuk pertunjukan musik dan pakaian modern, yang dianggap lebih praktis, lebih mudah, dan murah.