Ketersediaan bahan pokok di sejumlah pasar tradisional di Kota Medan, Sumatra Utara dipastikan aman dengan harga relatif terkendali menjelang Hari Raya Idulfitri 1447 Hijriah.

Kendati aktivitas belanja masyarakat mulai meningkat, aparat mengingatkan pedagang agar tidak menaikkan harga secara tidak wajar.

Untuk memantau ketersediaan bahan pangan, Tim Subdirektorat I Industri dan Perdagangan (Indag) Direktorat Reserse Kriminal Khusus Polda Sumatra Utara bersama Satgas Pangan dan sejumlah instansi melakukan inspeksi mendadak (sidak) di Pasar Petisah dan Pasar Sukaramai, Sabtu (14/3/2026).

Kasubdit I/Indag Ditreskrimsus Polda Sumut AKBP Budi Prasetyo mengatakan pengawasan dilakukan untuk memastikan distribusi dan harga kebutuhan pokok tetap stabil di tengah meningkatnya permintaan menjelang Lebaran.

"Dari hasil pemantauan di lapangan, harga bahan pokok masih cukup terkendali. Kami mengimbau pedagang tidak menaikkan harga yang dapat merugikan masyarakat," kata Budi.

Di Pasar Petisah, tim memantau sejumlah komoditas utama seperti beras, minyak goreng, telur, dan daging. Salah satu komoditas yang menjadi perhatian adalah minyak goreng bersubsidi Minyakita.

Menurut Budi, sebagian besar pedagang telah menjual Minyakita sesuai Harga Eceran Tertinggi (HET). Namun, masih ditemukan beberapa pedagang yang menjual sekitar Rp16.000 per liter.

"Pedagang mengaku harga digenapkan karena tidak ada kembalian. Meski begitu, kami tetap mengingatkan agar penjualan mengikuti ketentuan yang berlaku," ujarnya.

Sidak tersebut turut melibatkan sejumlah instansi, di antaranya Kantor Wilayah I Komisi Pengawas Persaingan Usaha (KPPU), Dinas Perindustrian dan Perdagangan Sumatra Utara, Perum Bulog Kanwil Sumut, Badan Pusat Statistik (BPS) Sumut, Badan Pangan Nasional, serta pengelola pasar.

Selain memantau harga, petugas juga memastikan ketersediaan stok pangan tetap mencukupi hingga Idulfitri. Budi mengimbau masyarakat tidak melakukan pembelian berlebihan yang dapat memicu kepanikan di pasar.

"Kami pastikan stok pangan di Sumatra Utara aman sampai Lebaran. Masyarakat tidak perlu panik membeli," ujarnya.

Sementara itu, Wakil Pemimpin Wilayah Perum Bulog Kanwil Sumut Erwin Budiana mengatakan Bulog terus menjaga pasokan bahan pokok, termasuk minyak goreng Minyakita dan beras program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP).

Ia menyebutkan di beberapa lapak, beras SPHP bahkan dijual di bawah HET, yakni sekitar Rp60.000 per kemasan lima kilogram.

"Kami terus menyalurkan pasokan agar kebutuhan masyarakat terpenuhi dan harga tetap stabil," kata Erwin.

Pemantauan juga dilakukan di Pasar Sukaramai, Jalan AR Hakim, Medan. Tim Subdit I Indag yang dipimpin Panit I Ipda E Barus memeriksa sejumlah toko bahan pokok serta pedagang daging dan telur.

Hasil pemantauan menunjukkan harga berbagai komoditas masih berada dalam kondisi stabil.

"Kami akan terus melakukan monitoring di pasar-pasar tradisional di Kota Medan. Sampai saat ini belum ditemukan harga yang melampaui ketentuan," ujar Barus.

Kepala Pasar Sukaramai Syukur Kholil Nasution menambahkan aktivitas belanja masyarakat mulai meningkat menjelang Lebaran. Namun, harga berbagai komoditas di pasar tersebut masih relatif normal.

"Pedagang daging, telur, dan bahan pokok lainnya masih menjual dengan harga yang stabil. Kami juga terus memantau perkembangan harga hingga Lebaran," ujarnya.

Bisnis.com, SURABAYA – Perum Badan Urusan Logistik (Bulog) Jawa Timur memastikan stok bahan pokok dalam kondisi aman terkendali jelang Idulfitri 1447 Hijriah/2026.

Pemimpin Wilayah Perum Bulog Jawa Timur Langgeng Wisnu Adinugroho menyatakan bahwa persediaan bahan pangan, terkhusus beras dan minyak goreng subsidi Minyakita, dalam kondisi yang melimpah untuk memenuhi kebutuhan masyarakat merayakan hari raya Lebaran.

"Perum Bulog Jawa Timur memastikan stok beras dan Minyakita aman, di mana terdapat sebanyak 1 juta ton beras serta Minyakita kurang lebih sebanyak 2,1 juta liter telah dipersiapkan memenuhi kebutuhan masyarakat untuk menghadapi Idulfitri Lebaran," kata Langgeng, Jumat (13/3/2026).

Tak hanya itu, Langgeng juga membeberkan bahwa sejak awal tahun 2026, Perum Bulog Jawa Timur telah menyalurkan puluhan ribu beras SPHP maupun jutaan liter Minyakita ke masyarakat lewat sejumlah instansi terkait.

"Sejak Januari 2026, Bulog Jatim sudah menyalurkan SPHP sejumlah 42 ribu ton dan Minyakita sejumlah 9 juta liter melalui saluran GPM yang diinisiasi TNI/Polri, pemerintah daerah, BUMN/BUMD, pasar-pasar, dan RPK di luar pasar," ucapnya.

Tak hanya itu, Langgeng mengungkapkan bahwa pihaknya telah berhasil menorehkan sebanyak 588 ribu ton Gabah Kering Panen (GKP) yang dikalkulasikan setara dengan 300 ribu ton beras.

Angka tersebut, tutur dia, merupakan jumlah tertinggi di seluruh Indonesia, dengan kontribusi sebesar 32% dari capaian di tingkat nasional sebesar 1.818.000 GKP atau bila dikalkulasikan setara dengan 950.000 ton beras per hari ini.

"Prestasi tersebut tidak terlepas dari kerja sama semua pihak, di antaranya Pemprov Jatim, Dinas Pertanian melalui penyuluh pertanian, TNI melalui Babinsa, Babinkamtibmas Polri, mitra penggilingan, dan Tim Jemput Pangan (TJP) Bulog," ucapnya.

Lebih lanjut, demi menjaga keamanan dalam transaksi jelang Lebaran, Langgeng menegaskan Bulog Jatim sudah melakukan sosialisasi dan mengajak para petani untuk melaksanakan transaksi secara non-tunai ataupun transfer ke rekening masing-masing petani saat melakukan pembayaran GKP.

Selanjutnya, TJP Bulog di seluruh Jawa Timur juga berkomitmen untuk melakukan pembelian secara on the spot GKP milik petani senilai HPP Rp6.500 per kilogram dengan kondisi yang sudah dipanen maupun yang tersimpan dalam kemasan karung di pinggir jalan.

"Selain itu, Bulog Jatim juga memastikan terdapat tim jemput gabah yang tetap berjaga-jaga selama momentum libur hari raya Idulfitri 2026," ujarnya.

Selain itu, Bulog Jatim juga telah menyerap sebanyak 40.796 ton Jagung Pipil Kering (JPK), yang tercatat tertinggi dan memenuhi kebutuhan nasional sebesar 40% dari target 100.000 ton sampai dengan akhir tahun.

Langgeng menjelaskan harga beli Bulog untuk komoditas jagung yaitu Rp6.400 per kilogram untuk kadar air maksimal 14% di gudang milik Bulog.

"Serapan jagung oleh Bulog ini didukung secara penuh oleh Polda Jawa Timur melalui semua jajaran Polres se-Jawa Timur, termasuk penggunaan gudang jagung milik Polri untuk penyimpanan jagung di Desa Pacing, Kecamatan Bangsal, Kabupaten Mojokerto," tuturnya.

Langgeng mengatakan serapan tersebut nantinya akan digunakan untuk menjaga harga jagung di tingkat peternak melalui program SPHP jagung yang bertujuan menjaga stabilisasi harga pakan ternak berbahan jagung.

"Stabilitas harga jagung di tingkat peternak itu diharapkan dapat secara tidak langsung berimplikasi terhadap stabilitas harga pakan, telur, hingga daging ayam," pungkasnya.

Menteri Pertanian (Mentan) Amran Sulaiman memastikan stok bahan pangan jelang Lebaran surplus, termasuk pasokan beras, gula hingga cabai yang diproyeksi cukup.

Amran menegaskan berdasarkan data Neraca Pangan dan Proyeksi Produksi hingga April 2026, mayoritas komoditas strategis berada dalam posisi surplus signifikan.

Mengacu data tersebut, saat ini stok beras nasional mencapai sekitar 3,5 juta ton dan diproyeksikan terus meningkat seiring panen raya serta tren produksi yang naik sekitar 15 persen hingga bulan Maret ini.

"Kalau tren ini bertahan sampai akhir bulan, hampir pasti stok kita tembus 6 juta ton. Ini belum pernah terjadi selama kita merdeka, Kalau konsisten hingga akhir tahun, potensi surplus diperkirakan bisa mencapai sekitar 9 juta ton. Kami pastikan stok beras nasional dalam kondisi surplus. Beras kita sangat kuat menjaga stabilitas pasokan dan harga di masyarakat," kata Amran dalam keterangan resmi, Senin (2/3).

Selain beras, jagung juga menunjukkan kinerja positif dengan ketersediaan 10,751 juta ton dan kebutuhan 5,899 juta ton sehingga surplus 4,852 juta ton.

Kemudian, gula konsumsi tercatat surplus 595 ribu ton, cabai besar surplus 74 ribu ton, dan cabai rawit surplus 105 ribu ton.

"Insyaallah, jelang Lebaran 2026 kebutuhan pokok aman. Data neraca pangan menunjukkan kita dalam posisi surplus untuk komoditas utama. Beras kita sangat cukup, jagung cukup, gula konsumsi cukup. Masyarakat tidak perlu khawatir," tambahnya.

Amran mengatakan beberapa komoditas telah masuk kategori ekspor. Minyak goreng mencatat surplus 3,556 juta ton, daging ayam surplus 728 ribu ton, telur ayam surplus 349 ribu ton, serta bawang merah surplus 57 ribu ton.

"Minyak goreng kita surplus besar, ayam dan telur juga lebih dari cukup. Ini bukti bahwa produksi dalam negeri kuat dan mampu menopang kebutuhan nasional, bahkan untuk ekspor," ujar Amran.

Lebih lanjut, pemerintah juga terus melakukan pengawalan produksi, distribusi, serta penguatan stok di seluruh wilayah, terutama menjelang momentum peningkatan konsumsi saat Ramadan dan Idulfitri.

"Petani kita kawal, penyuluh di lapangan sudah kami kerahkan. Ini kami pantau harian. Jadi, stok ada, produksi jalan, distribusi kita kawal. Target kita sederhana, Lebaran tenang, harga stabil, masyarakat tersenyum," ungkapnya.

Bisnis.com, SURABAYA – Pemerintah Kota (Pemkot) Surabaya memasifkan upaya pengawasan harga, ketersediaan stok, dan keamanan bahan pangan jelang Natal 2025 dan Tahun Baru 2026 (Nataru).

Ketua Tim Kerja Pengendalian dan Distribusi Bagian Perekonomian dan Sumber Daya Alam (BPSDA) Kota Surabaya, Agung Supriyo Wibowo, menyebut bahwa TPID bersama Satgas Pangan akan rutin memastikan kecukupan pasokan dan kelancaran distribusi bahan pokok di masyarakat.

Selain itu, Pemkot Surabaya juga secara aktif melakukan edukasi kepada masyarakat agar tidak melakukan penimbunan hingga panic buying terhadap komoditas tertentu.

Berdasarkan hasil pemantauan, Agung menerangkan bahwa harga bahan pokok masih relatif stabil. Meskipun demikian, aneka cabai, khususnya cabai rawit, sempat menunjukkan fluktuasi harga yang signifikan.

"Memang ada kenaikan pada cabai, hanya saja, perlu diketahui bahwa harga cabai memiliki fluktuasi yang sangat cepat, bisa berubah dalam waktu setengah jam saja karena dipengaruhi oleh cuaca ekstrem saat ini," kata Agung, Rabu (17/12/2025).

Agung mengeklaim, cuaca yang buruk membuat cabai mudah busuk, yang otomatis memengaruhi pasokan dari petani dan mendorong kenaikan harga.

Meski sempat menyentuh angka tinggi hingga Rp80.000 per kilogram, Agung memastikan harga cabai rawit seperti di Pasar Keputran saat ini sudah turun menjadi Rp50.000 per kilogram.

Selain cabai, tim juga memantau komoditas lain. Harga bawang merah yang sempat melambung kini dilaporkan turun menjadi sekitar Rp35.000 per kilogram di pasar.

Komoditas daging dan telur juga terpantau stabil, dengan daging ayam tidak mengalami kenaikan dan daging sapi berada di kisaran Rp115.000 per kilogram, dan masih di bawah Harga Eceran Tertinggi (HET) yakni Rp120.000.

"Untuk ketersediaan, khususnya beras dan LPG, Insya Allah sangat mencukupi bulan ini. Khusus untuk beras, indeks ketersediaan pangan di Surabaya bahkan mencapai angka 8, yang berarti stok masih aman untuk 8 bulan ke depan," tegasnya.

Dalam rangka pengendalian harga, Pemkot Surabaya memanfaatkan Kios TPID sebagai salah satu terobosan utama.

Kios ini digunakan untuk menyuplai langsung kepada pedagang pasar dengan harga yang lebih rendah, sehingga mampu menahan laju kenaikan harga di pasaran.

Selain Satgas Pangan, Pemkot Surabaya juga menggandeng Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) dalam upaya pemantauan barang-barang olahan, seperti parsel.

Pengawasan ini difokuskan pada pengecekan tanggal kedaluwarsa, izin edar, hingga cacat produksi seperti bocor, penyok, dan berkarat.

Agung menegaskan bahwa pengawasan akan terus digencarkan hingga 3 kali jelang penghujung tahun 2025.

"Kami mengimbau kepada seluruh masyarakat Kota Surabaya untuk tidak panik belanja karena ketersediaan bahan pokok kami cukup dan terus diawasi ketat menjelang perayaan Nataru," pungkasnya.