KOMPAS.com-Badan Pusat Statistik (BPS) melaporkan sejumlah komoditas pangan menjadi penyumbang kenaikan Indeks Perkembangan Harga atau IPH pada minggu pertama Maret 2026.

Komoditas tersebut meliputi telur ayam ras, daging ayam ras, daging sapi, bawang merah, serta cabai rawit.

Kepala BPS Amalia Adininggar Widyasanti menyebut kenaikan IPH tertinggi terjadi di DKI Jakarta, Nusa Tenggara Barat, serta Sulawesi Barat pada periode menjelang Lebaran.

DKI Jakarta mencatat kenaikan IPH sebesar 3,39 persen. Nusa Tenggara Barat naik 2,67 persen. Sulawesi Barat meningkat 1,41 persen.

"Kalau kita perhatikan dari IPH, mayoritas adalah cabai rawit, daging ayam ras, lalu ada beberapa telur ayam ras," ujar Amalia saat mengikuti Rapat Pengendalian Inflasi Daerah yang dipantau secara daring di Jakarta, Senin (9/3/2026).

Kenaikan IPH di DKI Jakarta dipicu oleh harga daging ayam ras, bawang merah, serta cabai rawit.

Kenaikan harga di Nusa Tenggara Barat dipengaruhi cabai rawit, daging sapi, serta bawang merah.

Kenaikan di Sulawesi Barat dipengaruhi harga daging ayam ras, ikan kembung, serta cabai rawit.

BPS juga mencatat kenaikan IPH di wilayah Pulau Sumatera. Komoditas penyumbang utama meliputi daging ayam ras serta daging sapi.

Kabupaten Administrasi Kepulauan Seribu mencatat kenaikan IPH tertinggi di Pulau Jawa. Cabai rawit, daging ayam ras, serta daging sapi menjadi penyumbang utama kenaikan harga di wilayah tersebut.

Wilayah di luar Pulau Sumatera serta Pulau Jawa juga mengalami kenaikan IPH. Komoditas penyumbang utama meliputi cabai rawit, cabai merah, serta daging ayam ras. Kabupaten Lombok Timur mencatat kenaikan tertinggi di kelompok wilayah tersebut.

Amalia menilai kenaikan harga telur ayam ras perlu mendapat perhatian karena terjadi di banyak daerah.

"Maka yang perlu memperoleh perhatian adalah kenaikan dari telur ayam ras, yang jumlah kabupaten kota sampai saat ini ada 210 kabupaten kota yang mengalami kenaikan IPH," kata Amalia.

Kenaikan harga cabai rawit juga perlu mendapat perhatian karena terjadi di 177 kabupaten dan kota.

Pengawasan terhadap harga daging ayam ras serta bawang merah juga perlu diperkuat karena jumlah daerah yang mengalami kenaikan harga terus bertambah.

Data Sistem Pemantauan Pasar Kebutuhan Pokok menunjukkan harga rata rata nasional pada minggu pertama Maret 2026 mengalami kenaikan pada beberapa komoditas.

Harga telur ayam ras tercatat sekitar Rp32.475 per kilogram, lebih tinggi dari harga acuan pembelian Rp30.000 per kilogram.

Cabai rawit tercatat sekitar Rp71.429 per kilogram, di atas harga acuan Rp57.000 per kilogram.

Harga daging ayam ras mencapai Rp41.181 per kilogram, sedikit di atas harga acuan Rp40.000 per kilogram.

Harga bawang merah tercatat sekitar Rp41.906 per kilogram, lebih tinggi dari harga acuan Rp41.500 per kilogram.

Bisnis.com, JAKARTA — Presiden RI Prabowo Subianto menerima kedatangan Wakil Ketua DPR RI Sufmi Dasco Ahmad di Istana Negara pada Rabu (4/3/2026). Dasco membawa aspirasi dari DPR terkait dengan ketahanan pangan hingga masalah geopolitik yang terjadi saat ini.

Dalam pertemuan tersebut, Prabowo didampingi Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan, Menteri Energi dan Sumber Daya Mineral Bahlil Lahadalia, Menteri Luar Negeri Sugiono, Menteri Pertahanan Sjafrie Sjamsoeddin, Menteri Agama Nasaruddin Umar, Menteri Sekretaris Negara Prasetyo Hadi, hingga Sekretaris Kabinet Teddy Indra Wijaya.

Teddy menjelaskan bahwa dalam pertemuan tersebut Prabowo menerima aspirasi yang disampaikan DPR melalui Wakil Ketua DPR terkait sejumlah perkembangan terbaru di masyarakat. Dibahas sejumlah isu strategis yang tengah menjadi perhatian masyarakat, terutama menjelang Hari Raya Idulfitri.

“Dalam pembicaraan tersebut, Bapak Presiden menerima aspirasi dari DPR melalui Wakil Ketua DPR terkait isu-isu terbaru di masyarakat, antara lain kesiapan pasokan dan harga bahan pangan pelaksanaan stimulus ekonomi, ketersediaan cadangan minyak dan gas LPG menjelang Hari Raya Idul Fitri, serta isu terkait situasi geopolitik di dalam dan luar negeri,” kata Teddy.

Menurutnya, koordinasi antara pemerintah dan parlemen merupakan upaya guna memastikan berbagai kebijakan strategis berjalan tepat sasaran, sekaligus menjaga stabilitas nasional di tengah dinamika global yang terus berkembang dan sangat dinamis.

Sebelumnya, Prabowo juga memanggil sejumlah jajaran menterinya ke Istana Negara untuk membahas berbagai persoalan seperti dampak kondisi geopolitik perang Iran vs AS dan Israel hingga kesiapan stok pangan jelang Lebaran.

Pada pekan ini, Prabowo memanggil Menteri ESDM Bahlil Lahadalia ke Istana Negara. Bahlil mengatakan pemanggilannya ke Istana Negara untuk melaporkan dampak kondisi geopolitik terhadap ekonomi dalam negeri.

Menurutnya, seiring dengan perang Iran dengan Israel-AS, dilakukan penutupan Selat Hormuz oleh Iran. Oleh karena itu, pemerintah melakukan antisipasi terkait pasokan minyak dunia.

"Karena bagaimanapun kita masih melakukan impor sebelum Lebaran," ujar Bahlil.

Bahlil pun menjelaskan Dewan Energi Nasional (DEN) menggelar rapat membahas terkait dampak kondisi geopolitik itu.

Prabowo pun beberapa kali memanggil Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan (Zulhas) pada pekan ini guna memastikan harga dan stok pangan terkendali selama Ramadan dan jelang Lebaran tahun ini.

"Stok pangan dimonitor secara ketat. Saya diperintahkan [Presiden Prabowo] untuk keliling, ya, memastikan pangan, MBG [Makan Bergizi Gratis], Kopdes [Kopdes], kemudian pengolahan sampah berlangsung dengan baik. Tentu juga sembako, puasa dan Lebaran ini harus tersedia, terjangkau dan harga tidak boleh naik," kata Zulhas.

Bisnis.com, SURABAYA – Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa mewanti-wanti segenap pimpinan daerah maupun pemangku kepentingan terkait untuk senantiasa memantau ketersediaan pasokan dan harga bahan pangan yang dapat berpotensi menyumbang angka inflasi. Khususnya, komoditas cabai rawit mulai mengalami kenaikan banderol di pasaran saat Ramadan.

Khofifah membeberkan harga bahan-bahan pokok di pasar-pasar tradisional mulai bergejolak sejak minggu kedua Februari 2026. Tren kenaikan harga tersebut, lanjut Khofifah, masih disebutnya berlangsung hingga minggu ketiga bulan ini.

"Kalau kita lihat detail pergerakan harga, minggu pertama Februari relatif stabil, lalu masuk minggu kedua, dan ketiga mulai ada peningkatan. Di minggu ketiga, dinamika harga makin terasa, seiring pemenuhan kebutuhan masing-masing keluarga menjelang Hari Besar Keagamaan Islam," beber Khofifah di sela-sela High Level Meeting (HLM) Tim Pengendalian Inflasi Daerah (TPID) serta Tim Percepatan dan Perluasan Digitalisasi Daerah (TP2DD) Jawa Timur di Gedung Negara Grahadi, Kamis (26/2/2026).

Khofifah membeberkan 'pedasnya' harga cabai saat ini yang dikhawatirkannya dapat berpengaruh pada angka inflasi Jawa Timur. Apalagi, ia menyoroti fenomena menahun bahwa terdapat disparitas banderol cabai rawit per kilogram di sejumlah pasar tradisional, bahkan yang terletak di satu wilayah administratif yang sama.

"Contohnya di Surabaya, di mana di satu pasar [harga cabai rawit] sempat menyentuh Rp82.000 bahkan Rp90.000 per kilogram, padahal di pasar lainnya ada yang Rp55.000. Setiap tahun saya temukan hal seperti ini. Item yang sering menekan inflasi antara lain cabai rawit," paparnya.

Untuk itu, dirinya pun berharap para pimpinan daerah maupun pemangku kepentingan terkait di masing-masing kabupaten/kota dapat menjalin koordinasi secara intensif dengan masing-masing kepala pasar guna mengontrol pasokan dan harga cabai rawit di lapangan.

Selain mendorong koordinasi, mantan Menteri Sosial RI itu bahkan berandai-andai bila masing-masing pemda di Jawa Timur dapat memanfaatkan kecanggihan teknologi dan informasi dewasa ini guna mengantisipasi hal serupa terjadi. Ia mengusulkan pemasangan layar digital berisi harga kebutuhan pokok di tiap-tiap pasar agar koordinasi antarpihak dapat dilakukan dengan mudah.

"Apa tidak bisa dipasang layar digital harga di pasar-pasar, sehingga terkoneksi antarpasar dalam satu kabupaten/kota? Dengan begitu [harga] bisa dimonitor, kenapa cabai di satu pasar Rp82.000, sementara di pasar lain Rp55.000. Digital ecosystem harus kita maksimalkan sebagai alat kontrol harga dan memudahkan koordinasi antarkepala pasar," tegasnya.

Khofifah bahkan mengungkapkan bahwa ketika dirinya duduk sebagai Menteri Sosial, Presiden RI ke-7 Joko Widodo acapkali berseloroh bahwa persoalan harga cabai rawit itu hanya dibahas dalam rapat kabinet di Indonesia saja.

"Item yang sering menekan inflasi antara lain cabai rawit. Bahkan dulu di kabinet, Pak Jokowi sering menyampaikan bahwa mungkin hanya di Indonesia cabai rawit dibahas dalam rapat kabinet karena dampaknya terhadap inflasi," ucapnya.

Lebih lanjut, Khofifah juga mendorong setiap warga Jawa Timur untuk dapat membudidayakan setidaknya satu pohon cabai di pekarangan masing-masing guna memenuhi kebutuhan rumah tangga. Ia mengeklaim hal tersebut dapat membantu menekan angka inflasi daerah.

"Dulu saat menjadi Menteri Sosial, saya banyak membibitkan cabai dan membagikannya, termasuk di rumah dinas menteri, agar setiap rumah punya tanaman cabai. Ini sederhana, tetapi bisa membantu menekan inflasi," bebernya.

Oleh sebab itu, saat bulan Ramadan dan jelang Hari Besar Keagamaan Nasional (HBKN) Idulfitri, Khofifah pun menekankan pentingnya koordinasi lintas sektor guna memastikan ketersediaan cabai tercukupi, harganya tetap terjangkau, distribusi berjalan lancar, serta komunikasi yang efektif.

"Secara umum, roadmap pengendalian inflasi masih pada strategi 4K, yakni keterjangkauan harga, ketersediaan pasokan, kelancaran distribusi, dan komunikasi efektif," tutupnya.

Bisnis.com, SURABAYA – Jelang perayaan Imlek dan datangnya bulan Ramadan, stok pangan di Surabaya berada dalam kondisi aman dan terkendali. Pemerintah kota pun mengimbau masyarakat agar dapat tenang karena harga bahan pangan stabil dan distribusi yang terkendali.

Kondisi tersebut diperkuat dengan Indeks Ketahanan Pangan (IKP) Kota Surabaya 2025 yang mencapai angka 73,28. Hal tersebut menandakan ketahanan pangan Kota Pahlawan berada pada kategori baik dan relatif stabil.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Surabaya Antiek Sugiharti menyatakan pihaknya senantiasa gencar meningkatkan pemantauan secara intensif di seluruh pasar tradisional maupun jalur distribusi utama. Langkah tersebut ditempuh guna mengantisipasi lonjakan harga dan permintaan masyarakat terhadap bahan pangan.

"Hingga saat ini stok pangan di Surabaya dalam kondisi aman dan distribusi berjalan lancar. Pemantauan kami lakukan secara rutin di pasar-pasar untuk memastikan stabilitas pasokan dan harga," ujar Antiek, Kamis (29/1/2026).

Berdasarkan data pemantauan harga terkini, sejumlah komoditas utama terpantau stabil tanpa mengalami kenaikan signifikan. Harga beras premium berada pada kisaran Rp15.416 per kilogram, beras medium Rp12.666 per kilogram, dan gula kristal putih Rp16.833 per kilogram.

Sementara itu, komoditas protein hewani seperti daging sapi paha belakang juga stabil pada kisaran Rp115.000 per kilogram.

Sementara itu, beberapa komoditas tercatat mengalami penurunan tipis. Harga daging ayam ras tercatat Rp36.250 per kilogram, daging ayam kampung Rp65.833 per ekor, telur ayam ras Rp27.583 per kilogram, dan telur ayam kampung stabil Rp46.133 per kilogram.

Antiek mengungkapkan stabilitas harga tersebut adalah hasil dari langkah antisipatif Pemkot Surabaya dalam menghadapi potensi lonjakan permintaan. Bila terjadi indikasi kenaikan harga atau berkurangnya pasokan, Gerakan Pangan Murah (GPM) maupun operasi pasar akan digelar di berbagai titik vital.

“Kami telah menyiapkan langkah intervensi. Bila permintaan meningkat atau pasokan rawan berkurang, kami akan segera terjun dengan dengan berbagai stakeholder untuk menjaga keterjangkauan harga bahan pangan bagi masyarakat,” tegasnya.

Selain itu, koordinasi intensif juga dijalin dengan para pengelola pasar tradisional, distributor, serta perangkat daerah terkait guna memastikan pasokan dan distribusi bahan pangan berjalan baik hingga ke tangan konsumen.

Dengan kondisi tersebut, Pemkot Surabaya pun mengimbau masyarakat agar tetap tenang dan tidak melakukan pembelian secara berlebihan (panic buying).

“Kami mengajak masyarakat untuk berbelanja secara bijak, membeli sesuai kebutuhan, serta tidak melakukan panic buying maupun penimbunan. Stok pangan masih tersedia dan distribusi berjalan lancar sehingga kebutuhan warga tetap terpenuhi,” pungkasnya.

Bisnis.com, JAKARTA – Harga bahan pangan beras, cabai hingga telur hari ini, Minggu (11/1/2026) sebagian besar mengalami penurunan secara rata-rata nasional.

Menurut data Panel Harga Badan Pangan Nasional (Bapanas), Minggu (11/1/2026) pukul 07.49 WIB, harga beras premium turun 2,12% menjadi Rp15.208 per kg dibandingkan hari sebelumnya.

Hal serupa terjadi pada harga beras medium yang turun sebesar 1,99% menjadi Rp13.487 per kg, dan harga beras SPHP yang turun 1,11% menjadi Rp12.336 per kg.

Komoditas pangan yang harganya juga turun yaitu bawang putih bonggol turun 4,98% menjadi Rp36.566 per kg dan bawang merah turun 10,27% menjadi Rp39.234 per kg.

Harga cabai merah keriting turun 21,26% menjadi Rp32.739 per kg, sedangkan harga cabai rawit merah turun 14,14% menjadi Rp47.187 per kg. Harga cabai merah besar juga turun 26,80% menjadi Rp28.586 per kg.

Di sisi lain, kedelai biji kering impor turun harganya 0,12% menjadi Rp10.602 per kg dan harga jagung tingkat peternak turun 5,24% menjadi Rp6.595 per kg.

Di samping itu, harga telur ayam ras turun 0,14% menjadi Rp30.173 per kg dan harga daging ayam ras turun 3,63% menjadi Rp37.684 per kg.

Selanjutnya, harga daging sapi murni naik 0,17% menjadi sebesar Rp134.500 per kg. Di sisi lain, harga gula konsumsi naik 0,18% menjadi Rp18.030 per kg.

Sementara itu, harga minyak goreng kemasan sederhana berada di angka Rp20.225 per liter atau naik 3,58% dari hari sebelumnya.

Di sisi lain, harga tepung terigu curah naik 0,96% menjadi Rp9.414 per kg. Sedangkan, minyak goreng curah turun 0,82% menjadi Rp17.374 per liter.

Berbagai jenis ikan seperti ikan kembung, ikan tongkol, dan ikan bandeng memiliki harga bervariasi. Harga ikan kembung hari ini yaitu Rp44.894 per kg atau naik 0,33%.

Sementara itu, harga ikan tongkol naik 1,09% menjadi Rp35.553 per kg dan ikan bandeng naik 0,88% menjadi Rp35.478 per kg.

IDXChannel - Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan (Zulhas) memastikan harga pangan menjelang pergantian tahun 2026 berada dalam kondisi aman dan terkendali. Kepastian tersebut disampaikan usai melakukan inspeksi mendadak (sidak) di Pasar Kramat Jati, Jakarta, Senin (29/12/2025).

Zulhas mengatakan, berdasarkan hasil pemantauan langsung di lapangan, ketersediaan stok pangan terpantau melimpah dan harga sejumlah komoditas cenderung stabil, bahkan sebagian mengalami penurunan dibandingkan periode sebelumnya.

"Saudara-saudara lihat sendiri tanggal 29 Desember, dua hari menjelang tahun baru, Natal sudah lewat ya, harga-harga alhamdulillah terkendali bahkan cenderung turun, stoknya melimpah. Alhamdulillah ya semua lancar," katanya.

Dia mengungkapkan, harga telur ayam ras di Pasar Kramat Jati bervariasi tergantung kualitas. Telur kualitas premium dijual sekitar Rp50 ribu per kilogram (kg), sementara kualitas di bawahnya berada di kisaran Rp40 ribu per kg.

"Memang Jakarta kan datang, kayak telur ayam tuh datang dari luar Jakarta. Memang lebih mahal dari Lampung, lebih mahal dari Jawa Barat, dari Jawa Tengah, Jawa Timur," kata dia.

Untuk daging ayam, Zulhas menyebut harga berada di kisaran Rp39 ribu hingga Rp42 ribu per kg untuk kualitas terbaik. Angka tersebut sedikit lebih tinggi dibandingkan harga di sejumlah daerah sentra produksi seperti Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Lampung yang berada di kisaran Rp37 ribu hingga Rp38 ribu per kg.

Sementara itu, harga cabai terpantau masih relatif tinggi, khususnya cabai rawit. Menurutnya, cabai rawit masih bertahan di kisaran Rp60 ribu per kg.

“Yang agak mahal memang cabai rawit, belum turun banyak,” ujar Zulhas.

Untuk harga beras standar maupun premium menunjukkan tren penurunan. Harga beras premium tercatat di kisaran Rp14 ribu hingga Rp15 ribu per kg, sesuai dengan standar harga pemerintah. Sementara harga beras standar juga terpantau menurun dibandingkan periode sebelumnya.

Selain itu, harga daging sapi kualitas terbaik dijual sekitar Rp130 ribu per kg, dengan kemungkinan harga lebih rendah jika pembelian dilakukan dalam jumlah besar.

"Jadi alhamdulillah harga-harga stok aman terkendali," kata Zulhas.

(Dhera Arizona)

Bisnis.com, CIREBON - Menjelang pergantian tahun 2026, sejumlah harga bahan pangan di pasar tradisional Kabupaten Cirebon mengalami penurunan yang cukup signifikan.

Pantauan langsung di Pasar Sumber dan Pasar Pasalaran pada Senin pagi (29/12/2025), terlihat aktivitas jual‑beli yang lebih ramai dibandingkan pekan sebelumnya.

Peningkatan aktivitas itu dipicu oleh turunnya harga komoditas pokok seperti cabai merah keriting, bawang merah, dan daging ayam ras segar.

Bisnis mencatat harga cabai merah keriting saat ini berada di kisaran Rp50.000 per kilogram (kg), turun dari harga seminggu lalu yang mencapai Rp65.000 per kilogram.

Begitu pula bawang merah yang kini dijual sekitar Rp35.000/kg, lebih murah dibandingkan minggu lalu yang sempat menembus Rp44.500/kg.

Sedangkan daging ayam ras segar dipasarkan sekitar Rp36.000/kg, turun dari level Rp38.000/kg beberapa hari sebelumnya.

Menurut para pedagang, penurunan ini dipengaruhi oleh pasokan yang mulai stabil dan masuknya stok dari daerah tetangga.

"Saya jual cabai merah keriting dari petani lokal. Biasanya musim akhir tahun ini naik karena permintaan tinggi, tapi seminggu terakhir stok melimpah. Harga di tingkat pengepul juga turun, jadi saya jual lebih murah biar cepat laku," ujar Siti pedagang di Pasar Sumber, Kabupaten Cirebon.

Beberapa pedagang juga mengakui turunnya harga bahan pangan memberi napas lega menjelang akhir tahun yang biasanya dibebani oleh permintaan tinggi.

"Kalau harga tidak terlalu tinggi, pembeli banyak. Biasanya, kalau mau akhir tahun ini banyak keluarga mau bikin acara kecil," kata Hasan, pedagang ayam di Pasar Sumber.

Di sisi pembeli, suasana pasar juga terasa lebih optimistis. Yuyun (35) yang datang bersama anaknya mengatakan, "Senang banget lihat harga turun. Minggu lalu beli bawang merah hampir Rp40.000/kg, sekarang tinggal Rp35.000. Lumayan banget buat nabung sedikit untuk belanja kebutuhan lain."

Beberapa pedagang mengaitkan penurunan dengan stabilnya pasokan komoditas dari daerah penghasil, serta menurunnya biaya distribusi akibat infrastruktur yang membaik di sejumlah jalur penghubung antarkecamatan.

Menurut mereka, meskipun permintaan meningkat menjelang perayaan pergantian tahun, pasokan yang cukup membuat harga tidak meroket seperti periode yang sama pada tahun sebelumnya.

"Kalau pasokan kurang, harga akan naik. Tapi sekarang ini distribusi lancar, truk‑truk dari luar daerah datang setiap pagi. Itu yang bikin harga bisa turun," jelas Siti.

Meski tren harga cenderung turun, beberapa pembeli masih mengeluhkan bahwa beberapa komoditas lain, seperti minyak goreng dan telur ayam, tetap berada di level harga tinggi.

Hal ini mendorong sebagian pembeli untuk lebih jeli dalam menyesuaikan anggaran belanja bulanan mereka.

REPUBLIKA.CO.ID, CIREBON – Harga cabai rawit merah di pasar tradisional Kota Cirebon, Jawa Barat, meroket. Kondisi itu tak hanya dikeluhkan pedagang, tetapi juga konsumen.

Di Pasar Pagi Kota Cirebon, cabai rawit merah kini dijual Rp90 ribu hingga Rp100 ribu per kilogram. Harga tersebut melonjak tajam dibandingkan harga normal yang hanya berkisar Rp40 ribu per kilogram.

Selain cabai rawit merah, kenaikan harga juga terjadi pada jenis cabai lainnya serta bawang merah. Cabai rawit hijau, misalnya, kini dijual Rp60 ribu per kilogram, dari sebelumnya berkisar Rp30 ribu hingga Rp35 ribu per kilogram.

Kenaikan harga juga terjadi pada cabai merah yang kini dipatok Rp50 ribu per kilogram. Harga tersebut naik Rp10 ribu dibandingkan sebelumnya yang berada di angka Rp40 ribu per kilogram.

“Pokoknya semua jenis cabai itu naik harganya,” kata seorang pedagang sayuran di pasar tersebut, Rini, Selasa (15/12/2025).

Selain cabai, lanjut Rini, harga bawang merah juga ikut merangkak, yakni dari Rp45 ribu per kilogram menjadi Rp50 ribu hingga Rp55 ribu per kilogram. “Sayuran lainnya juga ikut naik,” tambah Rini.

Rini menyebutkan, salah satunya adalah wortel yang kini dijual Rp20 ribu per kilogram, dari sebelumnya Rp12 ribu per kilogram. Selain itu, sawi hijau juga naik menjadi Rp16 ribu per kilogram dari sebelumnya Rp8 ribu hingga Rp9 ribu per kilogram.

Rini mengaku tidak mengetahui secara pasti penyebab kenaikan harga berbagai komoditas sayuran tersebut. Namun, berdasarkan pengalamannya, kenaikan harga sayuran biasa terjadi setiap musim hujan.

Bisnis.com, CIREBON-- Harga bahan pangan di Kabupaten Cirebon, Jawa Barat, menunjukkan tren tinggi tanpa ada indikasi penurunan dalam beberapa pekan terakhir.

Berdasarkan pantauan Bisnis di Pasar Pasalaran dan Pasar Sumber, Selasa (2/12/2025), harga mengalami kenaikan signifikan, terutama cabai rawit merah, daging ayam ras segar, dan telur ayam ras segar.

Di Pasar Pasalaran, cabai rawit merah saat ini dijual dengan harga Rp60.000 per kilogram, naik dari harga Rp48.000 per kilogram pada minggu sebelumnya.

Pedagang setempat, Siti Nurhayati, mengatakan permintaan tetap tinggi meski harga meningkat. “Orang tetap beli, tapi beberapa mulai mengurangi jumlah yang dibeli karena harga naik,” ujar Siti, Senin (1/12/2025).

Daging ayam ras segar juga mengalami kenaikan, dari Rp34.000 per kilogram menjadi Rp36.000 per kilogram. Pedagang daging ayam di Pasar Sumber Agus Santoso, menyebut faktor pasokan menjadi penyebab utama.

"Pasokan dari peternak berkurang sementara permintaan meningkat, otomatis harga naik,” kata Agus.

Telur ayam ras segar turut mengalami lonjakan harga dari Rp26.000 per kilogram menjadi Rp30.000 per kilogram. Pedagang menyebutkan, kenaikan harga telur dipicu oleh biaya pakan yang semakin tinggi.

Komoditas lain, termasuk beras, minyak goreng, dan gula pasir, tetap stabil di level tinggi. Pantauan di lapangan menunjukkan harga beras premium Rp16.000 per kilogram, minyak goreng kemasan Rp22.000 per liter, dan gula pasir premium Rp19.000 per liter.

Pedagang menyebut tren harga tinggi ini sulit turun karena kondisi pasokan masih terbatas dan biaya produksi meningkat.

Kepala Bidang Perdagangan, Pengendalian Bahan Pokok dan Penting (Dagdalbapokting) Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kabupaten Cirebon, Feni Sigiarsih menekankan perlunya pemantauan harga dan pasokan secara rutin.

Feni menyampaikan langkah koordinasi dengan distributor dan petani lokal agar fluktuasi harga dapat dikendalikan. “Kami terus memantau harga dan pasokan agar masyarakat tetap bisa memenuhi kebutuhan pangan,” katanya.

Selain itu, Feni menyoroti peran pasar tradisional sebagai indikator utama pergerakan harga. “Pasar tradisional mencerminkan kondisi sebenarnya, sehingga menjadi acuan pemerintah dalam mengambil kebijakan stabilisasi harga,” ujarnya.

Analisis ekonom lokal menunjukkan kombinasi faktor cuaca, biaya produksi, dan distribusi menjadi penyebab harga bahan pangan tinggi. Mereka menilai masyarakat perlu menyiapkan strategi belanja bijak dan pemerintah perlu mempercepat intervensi distribusi agar tekanan harga tidak membebani daya beli masyarakat.

Tren harga bahan pangan di Kabupaten Cirebon diprediksi tetap tinggi hingga akhir tahun, terutama menjelang periode Natal dan Tahun Baru. Pemerintah daerah bersama pelaku pasar dan petani diminta meningkatkan koordinasi agar pasokan lebih stabil dan harga lebih terjangkau bagi masyarakat.

Bisnis.com, SURABAYA – Tingkat inflasi di Provinsi Jawa Timur masih terpantau aman dan terkendali menjelang akhir tahun atau momen Natal dan Tahun Baru.

Komoditas pangan, seperti daging ayam ras, telur, beras, dan minyak goreng, acap kali memicu angka inflasi jelang akhir tahun atau setiap memasuki momen Natal dan Tahun Baru karena permintaannya meningkat.

Kepala Kantor Perwakilan Wilayah (KPw) Bank Indonesia Jawa Timur, Ibrahim mengungkapkan, mengacu pada catatan tren historis, inflasi Jatim selama bulan November-Desember biasanya berada pada kisaran 0,5% hingga 0,9%.

"Bila pola ini masih berlangsung, maka inflasi Jawa Timur untuk tahun 2025 masih akan berada di level aman, sekitar 2,68%," beber Ibrahim, Jumat (28/11/2025).

Kendatipun begitu, Ibrahim menegaskan diperlukan sinergi antar pemerintah daerah agar senantiasa memastikan kecukupan pasokan pangan untuk dapat menjaga stabilitas harga di pasaran.

Seiring dengan antisipasi inflasi menjelang momen Natal dan Tahun Baru, TPID se-Jawa Timur dan pelaku usaha menyepakati quick wins, di antaranya adalah peningkatan produktivitas melalui budidaya dengan bantuan benih unggul dan pengembangan kawasan hortikultura.

Lalu, Ibrahim juga mengungkapkan bahwa KPw BI Jawa Timur mendorong intensifikasi penyelenggaraan pasar murah, termasuk penyaluran beras SPHP, agar turut serta dimasifkan untuk mendukung keterjangkauan harga komoditas pangan di masyarakat.

"Selanjutnya distribusi penyaluran, sinergi pengawasan bersama satgas pangan dan aparat penegak hukum lainnya, serta monitoring harga konsumen secara harian melalui SISKAPERBAPO dan platform milik masing pemerintah kabupaten/kota," beber Ibrahim.

Selanjutnya, Ibrahim menegaskan bahwa KPw BI Jawa Timur bersama dengan Gubernur Jawa Timur, Khofifah Indar Parawansa dan 38 bupati/wali kota se-Jawa Timur telah sepakat untuk memperkuat pertumbuhan ekonomi daerah.

Sinergi tersebut, sebut Ibrahim, dilakukan guna mendukung percepatan pertumbuhan ekonomi dan digitalisasi daerah, juga pengendalian angka inflasi di tengah ketidakpastian global.

TPID bersama Tim Percepatan dan Perluasan Digitalisasi Daerah (TP2DD), dan Tim Percepatan Pertumbuhan Ekonomi Daerah (TPZ2ED) se-Jawa Timur telah mengadakan pertemuan tingkat tinggi untuk menyinergikan isu strategis mengenai pengendalian inflasi, percepatan dan perluasan digitalisasi, serta percepatan pertumbuhan ekonomi.

"Forum tersebut adalah wujud nyata sinergi antara pemerintah daerah dan Bank Indonesia bersama pelaku usaha dalam mendukung pertumbuhan Jawa Timur yang berkelanjutan dan berdaya tahan," tegasnya.

Ibrahim menegaskan bahwa Bank Indonesia akan terus berkontribusi nyata dalam mengendalikan inflasi, mempercepat digitalisasi, dan mendukung percepatan pertumbuhan ekonomi, apalagi dengan status Provinsi Jawa Timur yang selalu menjadi benchmark nasional.

"Dengan menjaga stabilitas harga, mempercepat digitalisasi, dan menyelaraskan kebijakan pertumbuhan, kita tidak hanya mengelola daerah, kita juga sudah menjaga masa depan ekonomi Indonesia. Stabilitas, efisiensi, dan pertumbuhan, itulah tiga pilar penting yang harus kita jaga bersama,” papar Ibrahim.

Oleh sebab itu, Ibrahim mengungkapkan bahwa untuk mencapai kondisi perekonomian yang stabil, maka diperlukan usaha lebih serta kolaborasi intensif dari seluruh pihak. Evaluasi rutin diperlukan atas kinerja berbagai institusi yang mengeluarkan kebijakan untuk menjaga pasokan dan harga bahan pangan.

"Sebagai bentuk monitoring pengendalian inflasi dalam rangka mendukung pertumbuhan ekonomi, pada rapat koordinasi diluncurkan dashboard TPID Jawa Timur sebagai langkah strategis penguatan kelembagaan TPID, khususnya aspek monitoring dan evaluasi atas pelaksanaan program," pungkasnya.

Bisnis.com, SURABAYA – Kementerian Pertanian (Kementan) angkat suara mengenai harga bahan atau komoditas pangan yang selalu mengalami dinamika hampir setiap harinya di pasaran.

Wakil Menteri Pertanian (Wamentan) Sudaryono menjelaskan pemerintah telah berusaha keras dalam upaya untuk menstabilkan harga bahan pangan di pasaran. Harga bahan pangan yang naik-turun tersebut, sebut Sudaryono, adalah hal yang wajar terjadi.

"Komoditas itu pasti naik-turun, yang harus dicatat oleh awak media adalah jangan sampai kalau naik, naik lama. Misalnya, naik sehari, kalau bisa diturunkan segera, pun kalau turun terlalu murah juga enggak boleh turun lama-lama, harus kita naikkan gitu," ucap Sudaryono di sela-sela kunjungannya di Balai Besar Veteriner Farma PUSVETMA, Surabaya, Jawa Timur, Jumat (21/11/2025) malam.

Dirinya mengungkapkan, bila harga komoditas pangan terlalu rendah maka akan berdampak buruk pada peternak maupun petani. Namun, bila harga bahan pangan cenderung tinggi, maka akan merugikan masyarakat.

"Kenapa ada HAP dan HET itu tujuannya, untuk menjamin bahwa pembeli yaitu konsumen dan produsennya sama-sama happy gitu loh. Jadi 'Oh pak harga cabai naik' oke naik berapa lama? Kalau naik seminggu, dua minggu enggak turun, nah, itu baru masalah. Kita berupaya kalau ada kenaikan, segera kita turunkan. Kalau ada penurunan drastis harus kita naikkan gitu ya," ungkapnya.

Politikus Gerindra tersebut pun menegaskan bahwa tugas pemerintah bukan hanya untuk menurunkan harga barang semata. Namun, juga melakukan intervensi terhadap para pemasok komoditas tersebut, yakni para petani, peternak, hingga pekebun agar mendapatkan pendapatan yang layak dan kesejahteraan yang memadai.

"Harga gabah terlalu murah ya kita naikkan, dengan Bulog ngambil Rp6.500 misalnya, atau harga gula di tingkat petani, petani tebu nggiling kemudian harga gulanya terlalu murah, enggak dibeli. IDFood, RNI yang ditugasi oleh negara, dikasih anggaran Rp1,5 triliun untuk membeli untuk melindungi produsen. Jadi, atas bawah sama-sama happy lah, kira-kira gitu ya," tegasnya.

Pemerintah, tegasnya, akan senantiasa memonitor dinamika harga dan distribusi pangan di seluruh wilayah Indonesia untuk menjaga stabilitas harga di tingkat konsumen dan supaya produsen menerima penghasilan yang setimpal.

"Yang perlu diperhatikan adalah kalau naik jangan lama-lama, kalau turun juga jangan lama-lama. Naik turun itu hal yang biasa. Insyaallah kita stabilkan semua," pungkasnya.