Bisnis.com, PADANG — Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat inflasi di Provinsi Sumatra Barat sebesar 1,97% yoy atau terjadi kenaikan Indeks Harga Konsumen (IHK) dari 109,77 pada April 2025 menjadi 111,93 pada April 2026.

Kepala BPS Sumbar Nurul Hasanudin mengatakan inflasi yang terjadi secara yoy hingga April 2026 itu, disumbangkan dari komoditas emas perhiasan, daging ayam ras, beras, hingga minyak goreng, yang tercatat terjadi kenaikan harga. Kondisi ini membuat IHK mengalami kenaikan dibandingkan bulan Maret 2026.

“Kalau secara mtm, Sumbar ini mengalami inflasi sebesar 0,39%. Hingga April 2026, deflasi ytd sebesar 0,43%,” katanya dikutip dari data resmi BPS, Senin (4/5/2026).

Dia menjelaskan komoditas yang dominan memberikan andil/sumbangan inflasi mtm pada April 2026 angkutan udara, bawang merah, minyak goreng, jengkol, kentang, nasi dengan lauk, hingga laptop/notebook.

Menurutnya adanya angkutan udara yang menjadi penyebab inflasi secara mtm pada April 2026, karena dampak dari adanya kebijakan dari pemerintah menaikkan harga avtur, di mana membuat harga tiket pesawat turut naik.

“Jadi selain adanya angkutan udara, komoditas lain yang andil memberikan inflasi juga pada angkutan umum lainnya , seperti tarif kendaraan travel, angkutan antar kota, kendaraan carter,” jelasnya.

Nurul menjelaskan di Sumbar ini terdapat empat wilayah cakupan IHK, semua wilayah mengalami inflasi yoy. Inflasi yoy tertinggi terjadi di Kabupaten Dharmasraya sebesar 3,44% dengan IHK sebesar 113,81 dan terendah terjadi di Kabupaten Pasaman Barat sebesar 1,03%, dengan IHK sebesar 112,82.

Sementara itu, Kota Bukittinggi mengalami inflasi sebesar 2,48% dengan IHK sebesar 111,80 dan Kota Padang mengalami inflasi sebesar 1,97% dengan IHK sebesar 111,41.

Dihubungi terpisah, Kepala Perwakilan BI Sumbar M. Abdul Majid menjelaskan dengan angka inflasi Sumbar yang masih dalam range target yakni 2,5% hingga 1%, jadi masih kondusif guna menjaga daya beli masyarakat dan memperbaiki pertumbuhan ekonomi yang sempat rendah 3,3% pada 2025.

“Kami menargetkan inflasi Sumbar tetap terjaga sepanjang 2026 ini yakni di angka 2,5% hingga 1%. Sementara kini inflasi Sumbar 1,97%, jadi masih sesuai range target,” tegasnya.

Bisnis.com, JAKARTA — Harga pangan nasional mengalami tren kenaikan pada Rabu (22/4/2026) dengan kenaikan terjadi paling signifikan pada bawang, cabai, hingga minyak.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional Bank Indonesia pukul 09.54 WIB, kenaikan paling mencolok terjadi pada bawang merah dan bawang putih ukuran sedang.

Harga bawang merah ukuran sedang melonjak 16,43% ke Rp54.200 per kilogram, sedangkan harga bawang putih ukuran sedang naik 12,39% ke Rp44.900 per kilogram.

Selanjutnya, harga beras untuk semua jenis juga mengalami kenaikan dengan beras kualitas bawah I naik 2,41% ke Rp14.900 per kilogram dan beras kualitas bawah II naik 4,12% ke Rp15.150 per kilogram.

Senada, harga beras kualitas medium I naik 0,31% ke Rp16.100 per kilogram. Sementara itu, beras kualitas medium II turun 0,63% ke Rp15.800 per kilogram.

Kemudian, harga beras kualitas super I turun 1,44% menjadi Rp17.100 per kilogram dan beras kualitas super II naik 1,19% ke Rp17.050 per kilogram.

Kenaikan harga juga terjadi pada gula pasir premium yang naik 1,24% ke Rp20.450 per kilogram, sedangkan harga gula pasir lokal naik 0,78% menjadi Rp19.300 per kilogram.

Selain itu, minyak goreng curah juga naik 3,46% ke Rp20.950 per kilogram, sedangkan minyak goreng kemasan bermerek 1 melonjak 6,62% ke Rp24.950 per kilogram dan minyak goreng kemasan bermerek 2 naik 3,56% ke Rp23.250 per kilogram.

Bahan pangan lain yang turut mengalami lonjakan harga adalah cabai, dengan cabai merah besar melonjak 9,71% ke Rp50.300 per kilogram, cabai merah keriting berada di Rp54.900 per kilogram atau meroket 21,86%.

Sementara itu, cabai rawit hijau turun 11,46% menjadi Rp44.800 per kilogram dan cabai rawit merah naik hingga 8,17% ke Rp82.100 per kilogram. Ada pula cabai merah besar naik 0,65% ke Rp46.300 per kilogram.

Di sisi lain, harga protein hewani kompak turun dengan daging ayam ras segar turun 2,94% menjadi Rp39.650 per kilogram, daging sapi kualitas 1 tercatat Rp141.500 per kilogram atau turun 4,26%, dan daging sapi kualitas 2 turun 3,65% ke Rp134.750 per kilogram.

Sementara itu, harga telur ayam ras segar turut mengalami kenaikan 11,73% ke Rp36.200 per kilogram.

Tanpa dokumen itu, komoditas dianggap berisiko karena status kesehatan dan keamanan tidak dapat ditelusuri

Mataram (ANTARA) - Balai Karantina Nusa Tenggara Barat (NTB) memusnahkan sebanyak 5,96 ton daging ayam tanpa dokumen resmi asal Jawa Timur (Jatim) yang masuk melalui Pelabuhan Lembar di Kabupaten Lombok Barat.

Kepala Karantina NTB Ina Soelistyani mengatakan dokumen karantina bukan sekadar persyaratan administratif, melainkan instrumen penting dalam menjamin ketertelusuran dan keamanan pangan.

"Tanpa dokumen itu, komoditas dianggap berisiko karena status kesehatan dan keamanan tidak dapat ditelusuri," katanya dalam pernyataan di Mataram, Jumat.

Ina menjelaskan proses pemusnahan daging ayam dilakukan dengan cara dikubur dan disiram cairan bioaktivator guna mempercepat proses pembusukan bahan organik di lahan kantor Karantina NTB.

Komoditas tersebut sebelumnya diamankan oleh Direktorat Kepolisian Perairan dan Udara NTB karena tidak dilengkapi dokumen, sehingga dilakukan tindakan penahanan oleh Karantina NTB.

Daging ayam seberat 5,96 ton itu diangkut menggunakan truk tanpa pendingin serta kondisi pengemasan dan penyimpanan tidak memenuhi standar teknis yang dipersyaratkan.

Menurut dia, setiap lalu lintas produk hewan, seperti daging ayam segar, sangat krusial untuk menerapkan standar rantai dingin atau cold chain, karena suhu penyimpanan yang stabil berguna untuk menekan pertumbuhan mikroba.

Pengemasan yang buruk dan suhu penyimpanan tidak standar berisiko tinggi, kata dia, memicu kontaminasi dan mempercepat proses pembusukan selama proses distribusi. Hal itu bisa menurunkan tingkat kelayakan pangan sebelum sampai kepada konsumen.

"Tanpa rantai dingin yang konsisten, risiko kontaminasi, ancaman penyakit, dan cemaran menjadi sangat tinggi, sehingga keamanan pangan tidak lagi terjamin," papar Ina.

Lebih lanjut ia menyampaikan pengawasan terhadap lalu lintas komoditas menjadi bagian dari tugas utama Badan Karantina sebagaimana diatur dalam Pasal 7 UU Nomor 21 Tahun 2019, yang salah satunya bertujuan menjamin keamanan pangan.

Karantina NTB mengapresiasi sinergi lintas instansi, termasuk aparat kepolisian, dalam memperkuat pengawasan terhadap peredaran komoditas hewan, ikan, dan tumbuhan di wilayah NTB.

"Ini adalah komitmen nyata kami dalam menjaga keamanan dan kelayakan pangan yang masuk ke NTB," ucap Kepala Karantina NTB Ina Soelistyani.

Pewarta: Sugiharto Purnama
Editor: Risbiani Fardaniah
Copyright © ANTARA 2026

Bisnis.com, MATARAM — Balai Karantina Hewan, Ikan, dan Tumbuhan Nusa Tenggara Barat (Karantina NTB) melakukan pemusnahan terhadap 5.962,7 kilogram atau 5,9 ton daging ayam dari Jawa Timur yang sudah tidak layak konsumsi.

Komoditas tersebut ditemukan oleh Direktorat Kepolisian Perairan dan Udara NTB di Pelabuhan Lembar, Lombok Barat, NTB tanpa dokumen, sehingga dilakukan tindakan karantina penahanan oleh Karantina NTB.

Ina Soelistyani, Kepala Karantina NTB menjelaskan setelah dilakukan pemeriksaan oleh petugas karantina, komoditas tersebut tidak dilengkapi persyaratan karantina dari daerah asal. Selain itu komoditas juga diangkut menggunakan truk tanpa pendingin serta kondisi pengemasan dan penyimpanan daging tersebut tidak memenuhi standar teknis yang dipersyaratkan.

“Sesuai Undang-Undang No. 21 Tahun 2019, setiap komoditas hewan, ikan, dan tumbuhan dan produknya yang dilalulintaskan masuk ke NTB wajib dilaporkan pada petugas karantina. Dengan memenuhi dokumen persyaratan, kita bisa memastikan asal-usul produk, juga standar higienitasnya dari daerah asal. Tanpa itu, komoditas dianggap berisiko karena status kesehatan dan keamanannya tidak dapat ditelusuri,” jelas Ina, Kamis (16/4/2026).

Ina menjelaskan bahwa pemenuhan dokumen karantina bukan sekadar persyaratan administratif, melainkan instrumen penting untuk menjaga ketertelusuran (traceability) pangan. Selain itu, lalu lintas produk hewan seperti daging ayam segar juga sangat krusial untuk penerapan standar rantai dingin (coldchain).

Suhu penyimpanan yang stabil sangat penting untuk menekan pertumbuhan mikroba. Tanpa rantai dingin yang konsisten, risiko kontaminasi dan ancaman penyakit serta cemaran menjadi sangat tinggi, sehingga keamanan pangan tidak lagi terjamin.

“Tentu ini sangat berbahaya ya, dalam hal ini untuk menjaga keamanan pangan, sumber pangan yang dikonsumsi masyarakat, kita tidak menginginkan adanya bahan pangan tidak layak yang dilalulintaskan maupun hingga dikonsumsi oleh masyarakat,” terang Ina.

Ina turut menekankan bahwa kondisi keamanan pangan yang dilalulintaskan atau didistribusikan pada masyarakat menjadi salah satu tugas dan fungsi Barantin guna melakukan pengawasan. Hal tersebut tertuang dalam pasal 7, UU No. 21 Tahun 2019, di mana penyelenggaraan karantina salah satunya bertujuan untuk menjamin keamanan pangan.

Menurutnya, pengemasan yang buruk dan suhu penyimpanan yang tidak standar berisiko tinggi memicu kontaminasi serta mempercepat proses pembusukan selama distribusi. Hal tersebut menjadi perhatian serius, karena kondisi itu secara langsung menurunkan tingkat kelayakan pangan sebelum sampai kepada masyarakat.

Bisnis.com, PALEMBANG — Harga sejumlah komoditas pangan di Sumatra Selatan (Sumsel) mengalami kenaikan pada hari ini, Kamis (16/4/2026). Lonjakan tertinggi terjadi pada cabai rawit merah yang menembus Rp54.000 per kilogram (Kg).

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia pukul 09.30 WIB, harga cabai rawit merah naik Rp2.500 (4,85%) dari sebelumnya Rp51.500 per Kg.

Sementara itu, cabai rawit hijau juga tercatat meningkat Rp1.250 (2,67%) menjadi Rp48.150 per Kg, termasuk harga cabai merah besar yang naik Rp750 (2,01%) menjadi Rp38.000 per Kg.

Di sisi lain, beberapa komoditas justru mengalami penurunan harga. Bawang merah ukuran sedang turun menjadi Rp41.900 per kg, sedangkan bawang putih ukuran sedang menjadi Rp41.250 per kg.

Harga daging ayam ras segar juga turun 2,05% menjadi Rp35.900 per kg.

Kemudian untuk kelompok beras, mayoritas harga terpantau stabil. Beras kualitas medium I bertahan di level Rp15.900 per kg, medium II Rp16.500 per kg, serta beras super I sebesar Rp17.100 per kg.

Sementara itu, berdasarkan pantauan Dinas Perdagangan Palembang, harga cabai di Pasar 16 Ilir berada di kisaran Rp40.000 hingga Rp50.000 per Kg.

Secara rinci, untuk cabai merah besar Rp32.000 per Kg, cabai merah keriting Rp40.000 per Kg, cabai rawit Rp55.000 per Kg, dan cabai burung Rp55.000 per Kg.

Selanjutnya untuk harga bawang merah Rp40.000 per Kg dan bawang putih Rp35.000 per Kg.

Harga telur Rp26.000 per Kg, daging ayam Rp35.000 per Kg, daging sapi Rp140.000 per Kg, minyak goreng curah Rp19.000 dan minyak goreng kemasan Rp20.000 per Kg.

Bisnis.com, PALEMBANG – Harga kebutuhan pangan di Provinsi Sumatra Selatan (Sumsel) relatif fluktuatif pada hari ini, Senin (13/4/2026). Kenaikan tertinggi terjadi pada bawang putih, bawang merah, serta cabai merah besar.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) Nasional Bank Indonesia pukul 09.30 WIB, kenaikan paling signifikan terjadi pada komoditas bawang putih sebesar Rp3.000 (7,64%) atau menjadi Rp42.250 per kilogram (kg).

Lonjakan harga juga terjadi pada bawang merah yang menjadi Rp43.150 per kg atau naik Rp2.750 (6,81%), diikuti cabai merah besar Rp38.500 per kg atau naik Rp2.500 (6,94%), serta cabai merah keriting Rp41.650 atau naik Rp2.250 (5,71%).

Di sisi lain, sejumlah komoditas yang mengalami penurunan, seperti cabai merah hijau turun Rp1.600 (3,28%) atau menjadi Ro47.150 per kg, cabai rawit merah turun Rp2.500 (0,47%), dan daging ayam ras yang turun Rp500 (1,35%) menjadi Rp36.650 per kg.

Sementara itu, berdasarkan pantauandi Pasar KM 5 Palembang, harga daging sapi masih cukup tinggi sejak pasca Lebaran, yakni Rp150.000 per kg.

Kemudian untuk daging agam ras Rp30.000 per kg, telur ayam Rp26.000 per kg, bawang merah dan bawang putih Rp40.000 per kg.

Adapun untuk cabai, tertinggi ada pada cabai buruh Rp60.000 per kg, cabai merah keriting dan cabai rawit Rp40.000 per kg, serta cabai merah besar Rp35.000 per kg.

Komoditas yang mengalami kenaikan harga:

• Bawang putih: Rp39.250/kg → Rp42.250/kg (+Rp3.000 / 7,64%)
• Bawang merah: Rp40.400/kg → Rp43.150/kg (+Rp2.750 / 6,81%)
• Cabai merah besar: Rp36.000/kg → Rp38.500/kg (+Rp2.500 / 6,94%)
• Cabai merah keriting: Rp39.400/kg → Rp41.650/kg (+Rp2.250 / 5,71%)

Komoditas yang turun harga:

• Cabai merah hijau: Rp48.750/kg → Rp47.150/kg (−Rp1.600 / 3,28%)
• Cabai rawit merah: sekitar Rp53.250/kg → Rp50.750/kg (−Rp2.500 / 0,47%)
• Daging ayam ras: Rp37.150/kg → Rp36.650/kg (−Rp500 / 1,35%)

Bisnis.com, JAKARTA - Wakil Gubernur DKI Jakarta, Rano Karno mengatakan akan berkantor di Kota Tua untuk mendukung percepatan revitalisasi.

Langkah ini diambil sebagai bentuk komitmen Pemprov DKI Jakarta dalam menata ulang kawasan tersebut.

"Insyaallah di saat waktunya tepat saya sendiri sebagai penanggung jawab akan berkantor di Kota Tua," katanya di Balai Kota DKI Jakarta, Kamis (9/4/2026).

Dia menjelaskan lokasi tempat berkantor sudah ditentukan dan direncanakan pindah dalam waktu satu bulan atau bulan Mei 2026.

"Sementara barangkali tempat sudah dapet baru rencana kita akan desain untuk dalam mungkin satu bulan lagi baru kita akan pindah ke Kota Tua," ucapnya.

Dia melanjutkan bahwa revitalisasi Kota Tua telah melibatkan para pakar dan ahli yang memiliki pengalaman membangun Kota Lama Semarang, salah satunya Andi yang ditunjuk sebagai ketua revitalisasi.

Rano menyampaikan telah membentuk pokja-pokja agar mempermudah koordinasi lintas sektoral. Nantinya kawasan Kota Tua akan terbagi menjadi tiga zona, yakni zona inti, zona pengembangan, dan zona penunjang.

Pria yang akrab disapa Bang Doel menuturkan untuk saat ini fokus revitalisasi berada di zona inti, salah satunya alun-alun Fatahillah. Tata kelola di zona inti akan memperbaiki sistem parkir hingga aktivitas berdagang.

Dia merincikan luas kawasan zona inti sebesar 80 hektare dari total 363 hektare kawasan Kota Tua.

"Jadi artinya itu bagian zona int. Bahkan ya akan menjadi prioritas kita pertama yaitu membangun area parkir dan untuk teman-teman PKL kita tentu harus kita berikan fasilitas namun harus kita atur agar suasana Kota Tua itu tidak terganggu," jelasnya.

Bisnis.com, SEMARANG - Laju inflasi di DI Yogyakarta pada Maret 2026 tercatat mengalami pelambatan secara tahunan maupun bulanan. Berdasarkan data terbaru, IHK DIY tercatat mengalami inflasi sebesar 0,45% (mtm) secara bulanan dan 4,08% (yoy) secara tahunan.

Kepala Perwakilan Bank Indonesia Provinsi DI Yogyakarta, Sri Darmadi Sudibyo, menegaskan bahwa pergerakan harga pada periode ini sangat dipengaruhi oleh dinamika permintaan masyarakat. “Kondisi ini mengindikasikan bahwa tekanan inflasi secara fundamental masih relatif kuat, terutama didorong oleh peningkatan permintaan musiman,” ujar Sri Darmadi, dikutip Rabu (8/4/2026).

Jika komponen harga emas perhiasan dikeluarkan, tekanan inflasi Maret 2026 justru mencapai 0,40% (mtm), lebih tinggi dibanding Februari 2026 yang sebesar 0,38% (mtm), yang mencerminkan pola musiman seiring periode Ramadan dan HBKN Idul Fitri 1447 H.

Analisis Kantor Perwakilan Bank Indonesia (KPw BI) Provinsi DI Yogyakarta menunjukkan bahwa Kelompok Makanan, Minuman, dan Tembakau menjadi pemicu utama dengan andil inflasi sebesar 0,29% (mtm). Kenaikan harga daging ayam ras (0,05% mtm), bayam (0,03% mtm), dan tomat (0,02% mtm) disebabkan oleh kombinasi antara lonjakan permintaan menjelang Lebaran dan keterbatasan pasokan akibat pergeseran cuaca menuju musim kemarau.

"Kenaikan harga daging ayam ras dipengaruhi oleh meningkatnya permintaan masyarakat yang tinggi selama bulan Ramadan di tengah pasokan yang terbatas. Kenaikan harga bayam dan tomat dikarenakan oleh terbatasnya pasokan di tengah
pergeseran cuaca di DIY menuju musim kemarau," jelas Sri Darmadi dalam siaran persnya.

Sebelumnya, Badan Pusat Statistik (BPS) Provinsi DI Yogyakarta menyampaikan adanya pengaruh basis rendah (low base effect) terhadap laju inflasi di wilayah tersebut. Plt. Kepala BPS DIY, Endang Tri Wahyuningsih, menjelaskan bahwa inflasi tahunan sebesar 4,08% (yoy) dipengaruhi oleh ditiadakannya diskon tarif listrik yang pada tahun sebelumnya sempat berlaku di periode yang sama.

“Inflasi tahunan D.I. Yogyakarta pada bulan Maret ini masih dipengaruhi oleh low base effect karena pada tahun kemarin ada diskon tarif listrik di bulan Februari-Maret,” kata Endang dalam konferensi pers beberapa waktu lalu.

Secara kewilayahan, Kota Yogyakarta mencatatkan inflasi tahunan tertinggi sebesar 4,19% dengan IHK 112,14. Sebaliknya, Kabupaten Gunungkidul mencatatkan inflasi tahunan terendah sebesar 3,98%, meskipun secara bulanan mengalami kenaikan harga yang lebih tinggi dibandingkan Kota Yogyakarta, yakni sebesar 0,55% (mtm).

Menanggapi berbagai tantangan tersebut, Bank Indonesia bersama TPID DIY terus mengintensifkan kerangka pengendalian 4K yaitu Keterjangkauan harga, Ketersediaan pasokan, Kelancaran distribusi, dan Komunikasi efektif. Melalui sinergi Gerakan Pangan Murah (GPM) dan Operasi Pasar yang menyasar wilayah-wilayah dengan kenaikan harga signifikan, KPw BI DIY memprakirakan inflasi tahun penuh 2026 dapat tetap terjaga pada kisaran target nasional 2,5±1%.

Bisnis.com, JAKARTA — Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman mengatakan setelah berhasil mencapai swasembada beras, kini Indonesia juga swasembada telur ayam ras, daging ayam serta jagung pakan.

Amran menyatakan bahwa Indonesia semakin memperkuat swasembada pangan nasional, khususnya pada pemenuhan kebutuhan pangan pokok strategis berupa sumber karbohidrat dan protein. Capaian ini menegaskan bahwa produksi pangan dalam negeri telah mampu menopang kebutuhan konsumsi nasional tanpa ketergantungan pada impor.

"Pangan kita ini sudah swasembada pangan, protein dan karbohidrat. Jadi pangan yang dibutuhkan tubuh itu protein dan karbohidrat. Kita sudah swasembada hari ini," kata Amran dalam Rapat Dengar Pendapat (RDP) dengan Komisi IV DPR RI, Jakarta pada Selasa (7/4/2026).

Amran yang juga menjabat sebagai Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) ini menyebitkan berbagai pangan pokok strategis yang telah mencapai level swasembada antara lain beras, telur ayam ras, dan daging ayam serta jagung pakan. Keempat komoditas tersebut merupakan sumber karbohidrat dan protein serta pendukung produksi sumber protein hewani.

Pencapaian swasembada karbohidrat dan protein tersebut termaktub dalam Proyeksi Neraca Pangan Nasional Tahun 2025. Untuk beras sepanjang tahun 2025 tidak ada impor karena produksi setahun mencapai 34,69 juta ton telah dapat memenuhi kebutuhan konsumsi tahunan sebesar 31,16 juta ton.

Sementara itu, untuk daging ayam ras dan telur ayam ras juga swasembada. Sepanjang 2025 tidak ada importasi karena produksi dalam negeri masih melampaui kebutuhan konsumsi nasional.

"Produksi daging ayam ras 4,29 juta ton dengan konsumsi setahun 4,12 juta ton. Untuk produksi telur ayam ras 6,54 juta ton dengan konsumsi setahun 6,47 juta ton," jelasnya.

Kondisi tanpa impor juga ada di jagung pakan. Setelah tahun 2024 sempat ada impor jagung pakan, sepanjang 2025 dipastikan tidak ada impor lagi. Produksi jagung pakan kadar air 14% sepanjang 2025 berada di 16,16 juta ton dengan kebutuhan konsumsi 15,23 juta ton.

Amran menuturkan masih ada lagi beberapa pangan pokok strategis yang sudah tidak bergantung pada importasi. Bahkan dia menyebut Indonesia sudah menjadi eksportir bagi kebutuhan pasar global.

"Bawang merah, gula konsumsi, cabai, juga sudah. Bahkan ada yang ekspor, yakni minyak goreng. Kita termasuk ekspor terbesar dunia. Kita yang mensuplai dunia. Jadi semua ini sudah swasembada dan ditambah ikan, sudah ada pangan kita. Kalau yang belum itu kedelai, bawang putih, susu, daging," jelasnya.

Menurut Amran, visi swasembada pangan yang digaungkan Presiden Prabowo Subianto merupakan kunci utama dalam mengantisipasi krisis akibat konflik geopolitik dan perubahan iklim.

"Untuk menangani krisis, kalau tidak ditangani dari sejak dilantik Bapak Presiden, tidak terjadi hari ini. Kita bisa berantakan hari ini. Empat tahun rencana awal swasembada, begitu presiden melihat ada geopolitik yang memanas, apapun caranya, satu tahun. Jadi, ini luar biasa satu tahun swasembada dan stok cadangan beras kita insya Allah bulan ini 5 juta ton," ungkapnya.

Adapun, berdasarkan laporan Bapanas, cadangan pangan pemerinah (CPP) Per 7 April 2026, dalam bentuk beras telah mencapai 4,6 juta ton dan telah melampaui rekor stok pada tahun sebelumnya yang pernah berada di angka 4,2 juta ton.

Sementara untuk stok CPP lainnya, Bapanas mencatat jagung pakan ada 177.000 ton, minyak goreng 122.000 kiloliter, dan gula konsumsi 48.000 ton. Kemudian daging sapi 8.000 ton, daging kerbau 3.000 ton, daging ayam ras 39 ton, dan telur ayam ras 7 ton.

Bisnis.com, CIREBON — Mayoritas harga pangan di Kabupaten Cirebon, Jawa Barat, mengalami penurunan pada Senin (6/4/2026). Berdasarkan pemantauan di sejumlah pasar tradisional, tren penurunan terjadi pada berbagai komoditas utama, terutama cabai, bawang, dan daging ayam, sementara beberapa bahan pokok lainnya terpantau stabil.

Pantauan di Pasar Pasalaran dan Pasar Sumber menunjukkan harga cabai menjadi yang paling banyak mengalami koreksi. Harga cabai merah besar tercatat di kisaran Rp42.750 per kilogram, turun tajam hingga sekitar 22% dibandingkan hari sebelumnya.

Harga cabai merah keriting juga turun menjadi Rp42.250 per kilogram, sedangkan harga cabai rawit hijau berada di level Rp48.050 per kilogram setelah mengalami penurunan lebih dari 14%.

Meski demikian, tidak semua jenis cabai mengalami penurunan. Harga cabai rawit merah justru naik tipis sekitar 1,37% menjadi Rp84.850 per kilogram. Pedagang menyebut kenaikan ini dipengaruhi pasokan yang masih terbatas dibanding jenis cabai lainnya.

Selain cabai, harga bawang juga mengalami penurunan. Bawang merah ukuran sedang turun menjadi Rp44.350 per kilogram, sedangkan bawang putih ukuran sedang berada di angka Rp39.350 per kilogram. Penurunan terjadi meski tidak sedalam komoditas cabai, dengan kisaran kurang dari 3%.

Di sisi protein hewani, harga daging ayam ras segar tercatat turun cukup signifikan menjadi Rp39.600 per kilogram atau turun lebih dari 10%. Sementara itu, harga daging sapi relatif stabil dengan kecenderungan turun tipis. Harga daging sapi kualitas satu berada di kisaran Rp156.950 per kilogram, sedangkan kualitas dua di Rp147.500 per kilogram.

Untuk komoditas pokok seperti beras, harga cenderung tidak mengalami perubahan. Beras kualitas bawah dijual pada kisaran Rp13.550 hingga Rp14.150 per kilogram. Sementara harga beras kualitas medium berada di rentang Rp14.750 hingga Rp15.350 per kilogram, dan beras kualitas super berkisar Rp16.000 hingga Rp17.100 per kilogram.

Harga gula pasir premium juga terpantau stabil di angka Rp19.350 per kilogram. Namun, gula pasir lokal mengalami kenaikan tipis menjadi Rp18.700 per kilogram. Di sisi lain, harga minyak goreng, baik curah maupun kemasan, relatif tidak berubah dengan kisaran Rp22.250 hingga Rp23.450 per kilogram.

Komoditas lain seperti telur ayam ras juga mengalami penurunan harga menjadi Rp30.450 per kilogram atau turun hampir 2%.

Sejumlah pedagang di Pasar Pasalaran menyebut penurunan harga dipicu oleh meningkatnya pasokan dari daerah sentra produksi. Distribusi yang lebih lancar setelah akhir pekan turut mendorong stabilitas harga di tingkat pasar.

Sementara itu, pedagang di Pasar Sumber mengaku daya beli masyarakat masih cenderung stabil. Penurunan harga, terutama pada cabai dan ayam, dinilai membantu mendorong transaksi harian.

KOMPAS.com - Peternak mengungkap bahwa harga ayam hidup mulai mengalami penurunan.

Saat ini diketahui harga ayam hidup cuma Rp 18.000 per kilogram.

Asep Saepudin, seorang peternak ayam yang tergabung dalam Persatuan Peternak Rakyat Mandiri Indonesia (Permindo) mengaku hal ini semakin menekan kondisi ekonomi para pelaku usaha ini.

Menurut Asep, salah satu penyebab harga ayam anjlok karena program Makan Bergizi Gratis (MBG) belum berjalan.

"Penyebabnya sebagian besar ayam tidak terserap setelah Idul Fitri dan program MBG belum berjalan sehingga terjadi penumpukan ayam besar,” kata Asep dikutip dari Kompas.com, Minggu (5/4/2026).

Padahal saat Lebaran, harga ayam berada di level Rp 24.000 per kilogram.

Setelahnya mengalami penurunan hingga sekarang Rp 18.500 kg.

"Setelah seminggu Idul Fitri harga ayam terus turun dari Rp 24.000 per kg sampai sekarang di Rp 18.500 per kg," katanya.

Penurunan harga disebabkan pasokan yang melimpah namun pasar tak menyerapnya. Hal ini pertama kali terjadi di wilayah Jawa Tengah dan Jawa Timur, baru merembet ke Jawa Barat-Banten.

Meski harga ayam turun, tapi pakan ternak justru naik Rp 200 per kilogram sejak 1 April 2026.

Asep mau tak mau merogoh kocek lebih dalam karena kenaikan harga pakan meningkatkan harga pokok produksi (HPP).

Asep mengkalkulasi HPP nya sekarang menjadi Rp 22.000 dan ia berharap pemerintah bertindak untuk membuat harga ayam kembali normal.

"Kami minta harga kembali normal di atas HPP, yaitu Rp 23.000 sampai Rp 24.000 per kg karena HPP sudah Rp 22.000 per kg," bebernya.

KOMPAS.com/Seto Ajinugroho Harga ayam merunut sp2kp Kemendag

Sistem pemantauan pasar dan kebutuhan pokok

Sistem Pemantauan Pasar dan Kebutuhan Pokok (SP2KP) adalah sistem nasional yang memantau perkembangan harga barang kebutuhan pokok di seluruh Indonesia secara harian.

Merunut laman resmi sp2kp.kemendag.go.id, belum ada update mengenai harga ayam di tingkat nasional hingga hari ini, Senin (6/4/2026).

Update terakhir terjadi di tanggal 2 April 2026 dimana informasi yang terlihat harga daging ayam ras berada di angka Ro 40.202 per kilogram.

Artikel ini pernah tayang di Kompas.com berjudul "Peternak Keluhkan Harga Ayam Hidup Anjlok ke Rp 18.500: HPP Sudah Rp 22.000"

Bisnis.com, JAKARTA — Harga pangan kebutuhan pokok kompak naik memasuki libur panjang akhir pekan pada Jumat (3/4/2026). Kenaikan harga tertinggi terjadi pada bawang dan daging.
Mengutip data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS), rata-rata harga bawang merah kini dipatok Rp68.150 per kilogram (kg). Harga itu naik sekitar Rp22.000 dibandingkan dengan pekan lalu atau Kamis (26/3/2026), yakni Rp46.150 per kg.
Lalu, harga daging sapi kini dibanderol Rp161.900 per kg. Harga itu naik Rp16.450 dibanding pekan sebelumnya yang senilai Rp145.450 per kg.
Kemudian, rata-rata harga bawang putih kini di level Rp55.950 per kg, naik Rp15.700 dibandingkan dengan harga pekan lalu, yakni Rp40.250 per kg.
Berikutnya, harga cabai merah kini dipatok Rp68.000 per kg. Harga itu naik Rp14.750 daripada pekan sebelumnya yang berada di level Rp53.250 per kg. Senada, rata-rata harga cabai rawit juga naik Rp11.500, dari Rp76.500 menjadi Rp88.000 per kg.
Selanjutnya, harga telur ayam dipatok Rp42.050 per kg pada Jumat ini. Harga itu Rp8.550 lebih tinggi dibandingkan dengan pekan lalu, yakni Rp33.500 per kg.
Harga daging ayam juga naik Rp8.250 dari Rp43.900 menjadi Rp52.150 per kg. Sementara, harga gula pasir naik Rp5.150 dari Rp19.350 menjadi Rp24.500 per kg.
Tak ketinggalan, harga minyak goreng kini dipatok Rp25.200 per kg. Angka itu naik Rp3.450 dari pekan sebelumnya yang seharga Rp21.750 per kg.
Sementara itu, rata-rata harga beras kini dibanderol Rp19.050 per kg. Harga itu naik Rp3.250 dibanding pekan lalu yang senilai Rp15.800 per kg.