Bisnis.com, PALEMBANG — Harga sejumlah komoditas pangan di Sumatra Selatan (Sumsel) mengalami kenaikan pada hari ini, Kamis (16/4/2026). Lonjakan tertinggi terjadi pada cabai rawit merah yang menembus Rp54.000 per kilogram (Kg).

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia pukul 09.30 WIB, harga cabai rawit merah naik Rp2.500 (4,85%) dari sebelumnya Rp51.500 per Kg.

Sementara itu, cabai rawit hijau juga tercatat meningkat Rp1.250 (2,67%) menjadi Rp48.150 per Kg, termasuk harga cabai merah besar yang naik Rp750 (2,01%) menjadi Rp38.000 per Kg.

Di sisi lain, beberapa komoditas justru mengalami penurunan harga. Bawang merah ukuran sedang turun menjadi Rp41.900 per kg, sedangkan bawang putih ukuran sedang menjadi Rp41.250 per kg.

Harga daging ayam ras segar juga turun 2,05% menjadi Rp35.900 per kg.

Kemudian untuk kelompok beras, mayoritas harga terpantau stabil. Beras kualitas medium I bertahan di level Rp15.900 per kg, medium II Rp16.500 per kg, serta beras super I sebesar Rp17.100 per kg.

Sementara itu, berdasarkan pantauan Dinas Perdagangan Palembang, harga cabai di Pasar 16 Ilir berada di kisaran Rp40.000 hingga Rp50.000 per Kg.

Secara rinci, untuk cabai merah besar Rp32.000 per Kg, cabai merah keriting Rp40.000 per Kg, cabai rawit Rp55.000 per Kg, dan cabai burung Rp55.000 per Kg.

Selanjutnya untuk harga bawang merah Rp40.000 per Kg dan bawang putih Rp35.000 per Kg.

Harga telur Rp26.000 per Kg, daging ayam Rp35.000 per Kg, daging sapi Rp140.000 per Kg, minyak goreng curah Rp19.000 dan minyak goreng kemasan Rp20.000 per Kg.

Bisnis.com, PALEMBANG— Harga sejumlah komoditas pangan di Provinsi Sumatra Selatan (Sumsel) masih menunjukkan fluktuasi pasca perayaan Hari Besar Keagamaan Nasional (HKBN) Idulfitri 2026. Beberapa bahan pokok tercatat mengalami kenaikan, sementara sebagian lainnya justru turun.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (HPSN) per 8 April 2026, komoditas bawang masih mengalami kenaikan harga. Bawang merah tercatat berada di level Rp41.400 per kilogram (kg), naik sekitar Rp1.650 per kg. Sementara itu, bawang putih naik Rp3.100 menjadi Rp41.750 per kg.

Kenaikan juga terjadi pada komoditas cabai. Harga cabai rawit hijau saat ini mencapai Rp46.900 per kg, sedangkan cabai rawit merah naik Rp4.500 menjadi Rp55.000 per kg.

Di sisi lain, dua jenis cabai lainnya justru mengalami penurunan harga. Cabai merah besar tercatat seharga Rp37.500 per kg, sementara cabai merah keriting Rp40.750 per kg.

Selain cabai, harga daging ayam ras juga mengalami penurunan sebesar Rp750 per kg menjadi Rp37.000 per kg. Harga telur ayam ras turut turun ke level Rp29.450 per kg.

Sementara itu, berdasarkan pantauan di Pasar Lemabang, Palembang, harga beras medium saat ini berada di kisaran Rp13.500 per kg dan beras premium Rp15.000 per kg.

Untuk minyak goreng, baik curah maupun kemasan, dijual seharga Rp19.000 per liter. Harga daging ayam ras di pasar tercatat Rp36.000 per kg, sedangkan telur ayam berada di level Rp28.000 per kg.

Adapun harga bawang merah di Pasar Lemabang dibanderol Rp45.000 per kg, sementara bawang putih Rp40.000 per kg.

Untuk komoditas cabai, harga cabai merah besar tercatat Rp30.000 per kg, cabai merah keriting Rp35.000 per kg, cabai rawit Rp60.000 per kg, dan cabai burung Rp70.000 per kg.

Sebelumnya, Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Sumsel Ruzuan Effendi menyampaikan bahwa meski permintaan konsumsi masyarakat mulai kembali normal, harga sejumlah bahan pokok masih belum sepenuhnya stabil.

“Kondisi (harga) belum stabil. Dan memang tren harga ini turun berlangsung perlahan untuk stabil,” ujarnya, dikutip Rabu (8/4/2026).

Dia menjelaskan kondisi tersebut merupakan hal yang lazim terjadi setelah momentum Lebaran, ketika harga komoditas pangan biasanya membutuhkan waktu untuk kembali menyesuaikan dengan tingkat permintaan di pasar.

Bisnis.com, JAKARTA — Badan Pusat Statistik (BPS) melaporkan kenaikan harga beras pada Maret 2026 terjadi di seluruh rantai distribusi, mulai dari penggilingan hingga eceran. Lonjakan paling tinggi tercatat pada beras premium di tingkat penggilingan.

Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa Badan Pusat Statistik (BPS) Ateng Hartono mengatakan rata-rata harga beras di tingkat penggilingan secara total naik 0,54% secara bulanan (month-to-month/mtm) dan meningkat 5,66% secara tahunan (year-on-year/yoy).

Adapun, harga rata-rata beras di tingkat penggilingan mencapai Rp13.617 per kilogram atau naik dari bulan sebelumnya di level Rp13.543 per kilogram.

Jika dirinci berdasarkan kualitas, BPS mencatat beras premium mengalami kenaikan paling signifikan. Di sisi lain, beras medium juga mengalami kenaikan, meskipun lebih moderat.

“Menurut kualitas beras di penggilingan, beras premium naik 1,8% secara mtm dan naik 9,57% secara yoy. Beras medium naik secara mtm 0,61% dan secara yoy beras medium naik 4,40%,” kata Ateng dalam Rilis BPS, Rabu (1/4/2026).

Kenaikan harga juga tercermin di tingkat distribusi lanjutan. Di tingkat grosir, terjadi inflasi beras sebesar 0,96% secara mtm dan 4,81% secara yoy. Jika ditinjau dari sisi harga, rata-ratanya mencapai Rp14.282 per kilogram pada Februari 2026 menjadi Rp14.419 per kilogram pada maret tahun ini.

Untuk di tingkat eceran, inflasi beras tercatat sebesar 0,65% secara mtm dan 3,71% secara yoy. Pada Maret 2026, harga rata-rata beras di tingkat eceran mencapai Rp15.197 per kilogram atau naik dibandingkan bulan sebelumnya di level Rp15.099 per kilogram.

BPS menjelaskan bahwa data harga beras tersebut merupakan rata-rata nasional yang mencakup berbagai jenis kualitas beras serta mencerminkan kondisi di seluruh wilayah Indonesia.

Bisnis.com, SURABAYA – Komisi Pengawas Persaingan Usaha (KPPU) mewaspadai dugaan praktik tying-in atau penjualan bersyarat pada komoditas bahan pokok, termasuk di antaranya terhadap produk minyak goreng subsidi Minyakita, jelang hari raya Idulfitri 1447 Hijriah.

Pelaksana Tugas (Plt.) Kepala Kantor Wilayah IV KPPU Surabaya Dyah Paramita menyatakan pihaknya beserta segenap instansi terkait senantiasa memantau kondisi pasokan dan harga bahan pokok pada momentum bulan Ramadan hingga jelang Lebaran.

“Menjelang Idulfitri, kami memeriksa apakah pasokannya masih aman, kemudian untuk harganya, apakah masih terjangkau, dan apakah ada indikasi dari persaingan usaha tidak sehat. Alhamdulillah dari hasil pantauan yang kita laksanakan bersama-sama, untuk beberapa komoditas bahan pokok itu masih aman stoknya,” beber Dyah usai inspeksi mendadak bahan pokok di Pasar Wonokromo Surabaya, Senin (9/3/2026).

Walaupun stok terpantau stabil, Dyah menyebut bahwa harga mayoritas bahan pokok yang diperjualbelikan di pasar-pasar tradisional Kota Surabaya mulai mengalami kenaikan. Khususnya, cabai rawit merah yang banderolnya meroket.

Ia menjelaskan harga komoditas cabai rawit merah di Pasar Wonokromo berkisar antara Rp80.000 hingga Rp90.000 per kilogram. Menurutnya, angka tersebut telah terlampau jauh dari harga eceran tertinggi (HET) yang ditetapkan, yakni sebesar Rp57.000 per kilogram.

"Kami mencatat harga cabai rawit itu mengalami kenaikan yang cukup signifikan, dan memang cabai rawit itu sekitar Rp 80.000 sampai Rp 90.000. Itu sudah melampaui HET, yang kita ketahui sekitar Rp57.000," bebernya.

Selain cabai, KPPU juga menyoroti komoditas beras yang harganya melebihi HET. Harga beras premium di pasar tersebut rata-rata mencapai Rp 17.000 per kilogram, sementara HET-nya berkisar Rp14.900 per kilogram.

Sementara itu beras medium dibanderol sekitar Rp16.000 per kilogram, di mana angka itu juga berada di atas HET yang dipatok sebesar Rp 12.500 per kilogram.

"Beras juga jadi catatan kami, dimana beras premium dijual rata-rata Rp 17.000 per kilogram, sedangkan HET-nya kan Rp14.900. Cukup tinggi. Untuk beras medium sekitar Rp16.000 per kilogram untuk HET-nya sendiri kan Rp12.500. Memang beras ini lumayan ada kenaikan," ungkapnya.

Kemudian untuk Minyakita telah dilakukan pemeriksaan dan hasilnya sesuai dengan HET sebesar Rp15.700.

"Jadi, memang untuk beberapa komoditas itu cukup aman," tambahnya.

Dari hasil dialog dengan para pedagang, KPPU menyebut belum menemukan indikasi kuat adanya permainan harga di tingkat akar rumput, yang mengarah pada praktik kartel atau monopoli.

Namun, Dyah menyebut pihaknya juga memberi perhatian khusus terhadap dugaan praktik tying-in terhadap penjualan MinyaKita di sejumlah pasar tradisional Kota Surabaya.

Praktik tersebut diduga terjadi saat pengecer diwajibkan membeli produk minyak goreng lain agar dapat memperoleh minyak goreng subsidi pemerintah tersebut dari pihak distributor.

Dyah menegaskan kepada segenap pelaku usaha bahwa tindakan tersebut berpeluang melanggar peraturan hukum, Undang-Undang Nomor 5 Tahun 1999 tentang Larangan Praktik Monopoli.

"Jadi, mungkin yang menjadi perhatian ini nanti terkait Minyakita. Minyakita ini jangan sampai ada praktik tying-in ataupun bundling dari tingkat distributor ke pengecer," tegasnya.

Oleh sebab itu, KPPU menyatakan berkomitmen untuk rutin melakukan pemantauan terhadap harga dan distribusi bahan pokok secara berkelanjutan guna menjaga stabilitas pasar serta melindungi kepentingan konsumen dari praktik tidak sehat.

"Kita tetap akan melakukan pemantauannya secara kontinu, tidak hanya mendekati Idulfitri saja, tapi awal dari Ramadan itu kami sudah melakukan turun lapangan, langsung ke pasar-pasar, untuk memastikan bahwa kenaikan itu memang karena kondisi pasar karena banyaknya permintaan, bukan karena ada permainan," pungkasnya.

Bisnis.com, JAKARTA — Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat rata-rata harga beras pada Februari 2026 mengalami kenaikan secara bulanan (month-to-month/mtm) maupun tahunan (year-on-year/yoy) di tingkat grosir dan eceran pada Februari 2026.

Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa BPS Ateng Hartono mengatakan inflasi beras di tingkat grosir mencapai 0,45% secara mtm dan 4,98% secara yoy pada Februari 2026. Begitu pula di tingkat eceran, harga beras tercatat naik 0,43% dibandingkan bulan sebelumnya dan naik 3,61% secara tahunan.

“Untuk inflasi beras pada tingkat grosir dan eceran. Di tingkat grosir terjadi inflasi 0,45% secara mtm dan 4,98% secara yoy, sedangkan di tingkat eceran terjadi inflasi mtm 0,43% dan secara yoy terjadi inflasi 3,61%,” kata Ateng dalam Rilis BPS, Senin (2/3/2026).

Dari sisi harga, rata-rata harga beras di tingkat grosir mencapai Rp14.282 per kilogram pada Februari 2026 dibandingkan bulan sebelumnya di level Rp14.218 per kilogram.

Sementara di tingkat eceran, harga rata-ratanya naik dari Rp15.036 per kilogram pada Januari 2026 menjadi Rp15.100 per kilogram pada Februari 2026.

Lebih lanjut, rata-rata harga beras di penggilingan tercatat turun 0,33% mtm dan meningkat 5,94% yoy. Secara rata-rata harga, beras di penggilingan mencapai Rp13.543 per kilogram pada Februari 2026 dari bulan sebelumnya di level Rp13.588 per kilogram.

“Jika kita pilah menurut kualitas beras di penggilingan, maka beras premium naik 0,30% mtm dan yoy beras premium naik 9,46%. Beras medium mengalami penurunan 0,14% secara mtm dan secara yoy mengalami peningkatan 4,64%,” jelasnya.

Ateng menjelaskan sejumlah harga aneka beras ini merupakan harga rata-rata beras yang mencakup berbagai jenis kualitas dan juga mencakup seluruh wilayah di Indonesia.

Bisnis.com, JAKARTA — Pergerakan harga rata-rata nasional komoditas pangan konsumen di Indonesia terpantau bervariasi hari ini, Minggu (15/2/2026) dibandingkan dengan hari sebelumnya.

Berdasarkan laman panel harga Badan Pangan Nasional (Bapanas) pukul 07.40 WIB, harga rata-rata beras premium di Tanah Air turun 1,57% menjadi Rp15.307 per kilogram dibandingkan kemarin.

Harga beras medium juga turun 1,84% ke Rp13.123 per kilogram, sedangkan beras Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) Perum Bulog tercatat turun 1,04% ke angka Rp12.312 per kilogram.

Selain itu, terdapat pula harga beras medium non-SPHP yang turun 2,08% menjadi Rp13.632 per kilogram, serta beras khusus lokal yang turun 3,74% ke angka Rp15.179.

Komoditas lainnya seperti jagung peternak turun 5,23% ke Rp6.525 per kilogram, serta kedelai biji kering impor turun 1,58% menjadi Rp10.729 per kilogram.

Sementara itu, bawang merah turun 6,7% ke Rp38.650 per kilogram, sedangkan bawang putih bonggol juga lebih murah 4,47% ke Rp36.915 per kilogram.

Adapun cabai merah keriting turun 6,6% ke Rp40.839 per kilogram, cabai merah besar turun 12,49% ke Rp35.429 per kilogram, sedangkan cabai rawit merah naik 2,39% menjadi Rp75.091 per kilogram.

Sementara itu, harga daging sapi murni turun 1,18% menjadi Rp135.795 per kilogram. Harga daging ayam ras turun 3,36% ke Rp39.249 per kilogram, sementara telur ayam ras turun 0,78% menjadi Rp30.682 per kilogram.

Lebih lanjut, gula konsumsi terpantau naik 0,12% ke Rp18.153 per kilogram, garam konsumsi naik 0,28% ke Rp11.448 per kilogram, tepung terigu curah turun 1,62% ke Rp9.478 dan tepung terigu kemasan turun 2,54% ke Rp12.523.

Minyak goreng kemasan terpantau turun 3,18% menjadi Rp20.355 per liter, sedangkan minyak goreng curah turun 2,78% menjadi Rp17.244 per liter. Sementara itu, Minyakita turun 2,3% menjadi Rp16.708 per liter.

Ikan kembung turun 4,49% ke Rp43.327 per kilogram, ikan tongkol turun 5,47% ke Rp35.000 per kilogram, sedangkan ikan bandeng naik 2,35% menjadi Rp37.575 per kilogram.

Perubahan harga juga terjadi pada daging kerbau beku impor luar negeri, yang turun 9,57% ke Rp102.250 per kilogram. Sementara, daging kerbau segar lokal naik 4,23% ke angka Rp149.000 per kilogram.

Bisnis.com, JAKARTA — Harga rata-rata nasional komoditas pangan di Indonesia mayoritas turun pada hari ini, Selasa (10/2/2026), dibandingkan dengan hari sebelumnya.

Berdasarkan laman panel harga Badan Pangan Nasional (Bapanas) pukul 08.18 WIB, harga rata-rata beras premium di Tanah Air turun 1,26% menjadi Rp15.482 per kilogram dibandingkan kemarin.

Harga beras medium juga turun 0,49% ke Rp13.328 per kilogram, sedangkan beras Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) Perum Bulog lebih murah 0,6% menjadi Rp12.389 per kilogram.

Selain itu, terdapat pula harga beras medium non-SPHP yang turun 1,15% menjadi Rp13.777 per kilogram dan beras khusus lokal turun 1,02% ke angka Rp15.630.

Harga komoditas lainnya seperti jagung peternak turun 4,5% ke Rp6.671 per kilogram, serta kedelai biji kering impor turun 0,68% menjadi Rp10.865 per kilogram. Sementara itu, harga bawang merah turun 5,5% ke Rp39.315 per kilogram, sedangkan bawang putih bonggol juga lebih murah 3,48% ke Rp37.736 per kilogram.

Adapun, harga cabai merah keriting turun 6,42% ke Rp39.670 per kilogram, cabai merah besar turun 6,66% ke Rp37.444 per kilogram, dan cabai rawit merah turun 0,88% menjadi Rp70.139 per kilogram.

Sementara itu, harga daging sapi murni turun 0,06% menjadi Rp136.906 per kilogram. Harga daging ayam ras turun 1,46% ke Rp39.733 per kilogram, sementara telur ayam ras turun 1,12% menjadi Rp30.573 per kilogram.

Lebih lanjut, gula konsumsi terpantau turun 1,49% ke Rp17.993 per kilogram, garam konsumsi turun 2,17% ke Rp11.295 per kilogram, tepung terigu curah turun 2,2% ke Rp9.539 dan tepung terigu kemasan turun 3,36% ke Rp12.551.

Untuk minyak goreng, harga kemasan dan curah masing-masing turun 2,92% dan turun 1,93% menjadi Rp20.548 dan Rp17.368 per liter. Sementara itu, Minyakita turun 3,03% menjadi Rp16.854 per liter.

Adapun, harga ikan kembung naik 1,1% ke Rp46.218 per kilogram, ikan tongkol naik 0,02% ke Rp37.592 per kilogram, sedangkan ikan bandeng turun 2,51% menjadi Rp36.058 per kilogram.

Perubahan harga juga terjadi pada daging kerbau beku impor luar negeri, yang turun 6,26% ke Rp104.684 per kilogram, sementara daging kerbau segar lokal naik 2,8% ke angka Rp147.000 per kilogram.

Bisnis.com, JAKARTA — Sebagian besar harga pangan secara rata-rata nasional tercatat turun pada hari ini, Jumat (6/2/2026) dibandingkan dengan hari sebelumnya.

Berdasarkan laman panel harga Badan Pangan Nasional (Bapanas) pukul 08.47 WIB, harga rata-rata beras premium di Tanah Air turun 0,19% menjadi Rp15.568 per kilogram dibandingkan kemarin.

Harga beras medium juga turun 0,97% ke Rp13.276 per kilogram, sedangkan beras Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) Perum Bulog lebih murah 0,06% ke Rp12.461 per kilogram.

Selain itu, terdapat pula harga beras medium non-SPHP yang turun 0,72% menjadi Rp13.736 per kilogram, tetapi beras khusus lokal naik 0,74% ke angka Rp15.895.

Komoditas lainnya seperti jagung peternak turun 6,83% ke Rp6.516 per kilogram, serta kedelai biji kering impor turun 0,37% menjadi Rp10.885 per kilogram. Sementara itu, bawang merah turun 4,44% ke Rp38.903 per kilogram, sedangkan bawang putih bonggol juga lebih murah 1,33% ke Rp38.145 per kilogram.

Adapun, cabai merah keriting turun 3,16% ke Rp39.065 per kilogram, cabai merah besar turun 6,23% ke Rp33.875 per kilogram, dan cabai rawit merah turun 3,79% menjadi Rp63.280 per kilogram.

Sementara itu, harga daging sapi murni naik 0,44% menjadi Rp136.774 per kilogram. Harga daging ayam ras turun 1,98% ke Rp38.815 per kilogram, sementara telur ayam ras turun 0,72% menjadi Rp30.120 per kilogram.

Lebih lanjut, gula konsumsi terpantau naik 0,03% ke Rp18.179 per kilogram, garam konsumsi turun 0,58% ke Rp11.334 per kilogram, tepung terigu curah turun 2,31% ke Rp9.423 dan tepung terigu kemasan turun 2,67% ke Rp12.532.

Untuk minyak goreng, harga kemasan dan curah masing-masing turun 2,05% dan turun 2,8% menjadi Rp20.689 dan Rp17.202 per liter. Sementara itu, Minyakita turun 1,45% menjadi Rp17.196 per liter.

Adapun, ikan kembung naik 2,56% ke Rp46.016 per kilogram, ikan tongkol turun 2,06% ke Rp36.489 per kilogram, sedangkan ikan bandeng turun 4,69% menjadi Rp34.980 per kilogram.

Perubahan harga juga terjadi pada daging kerbau beku impor luar negeri, yang turun 7,11% ke Rp103.735 per kilogram. Sementara, daging kerbau segar lokal naik 1,74% ke angka Rp143.438 per kilogram.

Bisnis.com, JAKARTA — Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat rata-rata harga beras premium di tingkat penggilingan naik secara bulanan (month-to-month/mtm) pada Januari 2026 atau satu bulan jelang Ramadan. Di sisi lain, harga beras medium turun pada periode yang sama.

Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa BPS, Ateng Hartono mengatakan rata-rata harga beras di tingkat penggilingan kompak naik secara bulanan maupun tahunan.

Data menunjukkan, rata-rata harga beras di penggilingan naik 0,75% secara bulanan dari Rp13.488 per kilogram pada Desember 2025 menjadi Rp13.588 per kilogram pada Januari 2026. Sementara itu, secara tahunan, harga beras naik 6,19% (year-on-year/yoy).

“Menurut kualitas beras di penggilingan, maka beras premium naik 2,65% secara month-to-month, secara year-on-year naik 8,86%. Kemudian beras medium itu turun secara month-to-month 0,64%, sedangkan secara year-on-year beras medium naik 4,68%,” kata Ateng dalam Rilis Berita Resmi BPS, Senin (2/2/2026).

Kemudian, rata-rata harga beras di tingkat grosir juga terkerek 0,40% secara mtm menjadi Rp14.218 per kilogram pada Januari 2026 dari bulan sebelumnya Rp14.162 per kilogram. Secara tahunan, rata-rata harganya juga naik 4,84%.

Selain itu, kenaikan juga terjadi pada beras di tingkat eceran yang mencapai Rp15.013 per kilogram pada Januari 2026 dari Rp14.989 per kilogram pada Desember tahun lalu. Rata-rata harganya naik 0,16% secara bulanan dan naik 3,44% secara tahunan.

“Sebagai informasi, harga beras yang kami sampaikan merupakan harga rata-rata beras yang mencakup berbagai jenis kualitas dan juga mencakup seluruh wilayah di Indonesia,” pungkasnya.

Bisnis.com, JAKARTA — Harga rata-rata nasional komoditas pangan di Indonesia bergerak beragam pada hari ini, Minggu (1/2/2026) dibandingkan dengan hari sebelumnya.

Berdasarkan laman panel harga Badan Pangan Nasional (Bapanas) pukul 08.45 WIB, harga rata-rata beras premium di Tanah Air turun 1,9% menjadi Rp15.376 per kilogram dibandingkan kemarin.

Harga beras medium juga turun 1,14% ke Rp13.234 per kilogram, sedangkan beras Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) Perum Bulog lebih murah 0,54% ke Rp12.388 per kilogram.

Selain itu, terdapat pula harga beras medium non-SPHP yang turun 1,45% menjadi Rp13.736 per kilogram, serta beras khusus lokal yang turun 1,03% ke angka Rp15.588.

Komoditas lainnya seperti jagung peternak turun 4,23% ke Rp6.657 per kilogram, serta kedelai biji kering impor turun 1,23% menjadi Rp10.773 per kilogram. Sementara itu, bawang merah turun 4,55% ke Rp38.642 per kilogram, sedangkan bawang putih bonggol juga lebih murah 3,37% ke Rp37.451 per kilogram.

Adapun, cabai merah keriting turun 5,8% ke Rp34.712 per kilogram, cabai merah besar turun 7,51% ke Rp33.875 per kilogram, dan cabai rawit merah turun 2,8% menjadi Rp54.878 per kilogram.

Sementara itu, harga daging sapi murni naik 0,97% menjadi Rp137.577 per kilogram. Harga daging ayam ras turun 1,93% ke Rp38.571 per kilogram, sementara telur ayam ras turun 2,53% menjadi Rp29.792 per kilogram.

Lebih lanjut, gula konsumsi terpantau turun 0,6% ke Rp18.148 per kilogram, garam konsumsi turun 2,7% ke Rp11.297 per kilogram, tepung terigu curah turun 2,87% ke Rp9.478 dan tepung terigu kemasan turun 3,21% ke Rp12.604.

Untuk minyak goreng, harga kemasan dan curah masing-masing turun 1,87% dan turun 1,38% menjadi Rp20.782 dan Rp17.403 per liter. Sementara itu, Minyakita turun 0,91% menjadi Rp17.461 per liter.

Adapun, ikan kembung turun 1,16% ke Rp44.113 per kilogram, ikan tongkol turun 2,1% ke Rp35.778 per kilogram, sedangkan ikan bandeng turun 1,97% menjadi Rp35.784 per kilogram.

Perubahan harga juga terjadi pada daging kerbau beku impor luar negeri, yang turun 2,01% ke Rp108.779 per kilogram. Sementara, daging kerbau segar lokal naik 3,73% ke angka Rp147.222 per kilogram.

Kantor Staf Presiden (KSP) memantau tekanan harga komoditas pangan jelang Ramadan masih terasa di sejumlah wilayah. Meskipun begitu, pasokan nasional secara agregat diklaim relatif aman.

Sejumlah komoditas pangan utama lainnya juga masih mencatatkan harga tinggi dan belum sepenuhnya terkendali menjelang bulan suci.

Plt Deputi II Bidang Perekonomian dan Pangan KSP Popy Rufaidah menyebut secara umum harga pangan strategis berada pada kondisi aman hingga waspada, namun beberapa komoditas masih memerlukan perhatian serius.

"Hasil pemantauan kami menunjukkan harga pangan strategis secara umum masih terkendali, tetapi beras medium di sejumlah zona, serta cabai merah dan cabai rawit masih perlu mendapat perhatian karena sensitif terhadap cuaca dan distribusi," kata Popy dalam Rapat Koordinasi Pengendalian Inflasi Daerah Tahun 2026, Selasa (27/1).

Beras medium menjadi komoditas yang paling mencolok karena menunjukkan perbedaan kondisi antar zona. Berdasarkan pemantauan KSP per 23 Januari 2026, zona 1 berada pada status aman dengan harga rata-rata Rp13.433 per kilogram (kg), masih di bawah HET Rp13.500 atau selisih minus sekitar 0,49 persen, dengan kenaikan bulanan tipis 0,18 persen.

Di zona 2, harga beras medium sudah masuk kategori waspada, yakni Rp14.399 per kg atau sekitar 2,86 persen di atas HET Rp14 ribu, meskipun kenaikan bulanannya relatif kecil, sebesar 0,08 persen.

Sementara itu, zona 3 masih berada dalam kondisi tidak aman. Harga rata-rata beras medium mencapai Rp18.475 per kg, sekitar 19,2 persen di atas HET Rp15.500, meskipun secara bulanan sudah terkoreksi turun 0,95 persen.

"Zona 1 aman, zona 2 sudah waspada karena harga sedikit di atas HET, dan zona 3 masih tidak aman dengan harga jauh di atas HET, meskipun terdapat koreksi bulanan," ujar Popy.

Ia menegaskan persoalan utama beras bukan pada kekurangan stok nasional, melainkan ketimpangan distribusi dan akses logistik antarwilayah.

Tekanan juga datang dari komoditas protein hewani. Harga telur ayam ras secara nasional masih berada di atas harga acuan. Per 23 Januari 2026, harga telur tercatat sekitar Rp33.800 per kg atau lebih tinggi sekitar 12,7 persen dibanding harga acuan penjualan (HAP) Rp30 ribu, meskipun secara bulanan telah turun sekitar 2,59 persen.

Tekanan harga telur tidak lepas dari mahalnya jagung pakan ternak. Harga jagung di tingkat peternak saat ini masih berada di kisaran Rp7.000 per kilogram, atau lebih dari 20 persen di atas harga acuan, dengan disparitas antar daerah sekitar 14,23 persen.

"Jagung pakan perlu diantisipasi karena berkaitan langsung dengan biaya produksi ayam dan telur, sehingga tidak menjadi beban bagi peternak maupun konsumen," kata Popy.

Harga daging ayam ras juga berada pada status waspada. Rata-rata nasional tercatat sekitar Rp41.800 per kg, atau sekitar 4,5 persen di atas harga acuan Rp40 ribu, meskipun secara bulanan sudah turun 1,18 persen. Di tingkat daerah, disparitas harga masih mencapai sekitar 21 persen.

Untuk komoditas hortikultura, harga bawang merah secara nasional masih berada pada kondisi tidak aman meskipun menunjukkan tren penurunan. Dalam sebulan terakhir, harga bawang merah turun sekitar 12,79 persen, namun posisinya masih di Rp45.700 per kg atau sekitar 10,12 persen di atas batas atas HAP Rp41.500.

Di tingkat daerah, disparitas harga bawang merah masih sekitar 28 persen, dengan wilayah Papua masih menjadi kantong harga tinggi meskipun sebagian besar provinsi mencatat penurunan.

Bawang putih bahkan masih mengalami kenaikan bulanan sebesar 0,94 persen. Harga nasional tercatat Rp42.900 per kg atau sekitar 12,89 persen di atas HAP Rp38 ribu, dengan disparitas antarwilayah yang juga masih tinggi.

Untuk cabai rawit merah, harga nasional saat ini berada di kisaran Rp59 ribu per kg, atau sekitar 3,5 persen di atas batas atas HAP Rp57 ribu.

Meski begitu, dalam sebulan terakhir harga cabai rawit turun tajam hingga 18,96 persen, menandakan pasokan mulai membaik. Namun, disparitas antar daerah masih sangat tinggi, mencapai sekitar 46,5 persen.

"Harga cabai rawit mulai turun hampir 19 persen, tetapi disparitasnya masih sangat tinggi sehingga pengendalian harga daerah dan distribusi lintas wilayah tetap perlu dikawal," ujar Popy.

Sementara itu, harga cabai merah keriting secara nasional sudah berada dalam kategori aman, yakni Rp44.900 per kg dan berada dalam rentang HAP Rp37 ribu-Rp55 ribu dengan penurunan bulanan sekitar 23,77 persen. Namun di tingkat daerah, disparitas justru mencapai sekitar 56 persen.

Harga minyak goreng merek Minyakita secara nasional tercatat sekitar Rp18 ribu per liter, masih jauh di atas HET Rp15.700 atau selisih sekitar 14,6 persen. Meski terjadi koreksi tipis secara bulanan, penurunan ini dinilai belum cukup untuk mengembalikan harga ke level wajar.

Masalah Minyakita bukan sekadar soal naik-turun harga harian, tetapi lebih pada persoalan kepatuhan HET dan distribusi yang belum merata hingga ke tingkat ritel.

Sementara gula pasir curah berada pada status waspada, dengan disparitas harga di daerah sekitar 13 persen, masuk kategori sedang. Artinya, tekanan harga masih cukup luas meski tidak seekstrem komoditas lain.

Popy menegaskan tantangan utama saat ini bukan terletak pada pasokan nasional, melainkan distribusi antar daerah yang belum merata dan menyebabkan disparitas harga tinggi.

"Tantangan utama saat ini bukan pada pasokan nasional, tetapi pada distribusi antar daerah, sehingga penguatan pengendalian harga di daerah, percepatan intervensi pasar, dan pengawalan distribusi menjadi kunci," ujarnya.

KSP mencatat terdapat empat komoditas dengan risiko sangat tinggi saat ini, yakni beras medium, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan jagung di tingkat peternak. Keempatnya dinilai berisiko sistemik karena berpotensi menjadi pemicu inflasi, terutama menjelang Ramadan.

Merujuk data historis, tujuh komoditas diproyeksikan berpotensi menjadi kontributor utama inflasi Ramadan, yaitu beras, cabai rawit, Minyakita, daging ayam ras, telur ayam ras, dan cabai merah.

Oleh karena itu, KSP mendorong intervensi lebih dini berbasis zona dan wilayah dengan harga ekstrem, termasuk melalui operasi pasar, penyaluran beras SPHP, penguatan TPID, gerakan pangan murah, serta fasilitasi distribusi lintas wilayah.

Bisnis.com, JAKARTA — Perum Bulog memastikan beras premium milik Bulog akan digunakan untuk mendukung program makan bergizi gratis (MBG). Bahkan, Bulog juga akan mendistribusikan beras tersebut ke prajurit TNI.

Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani mengatakan Bulog telah melakukan koordinasi dengan Badan Gizi Nasional (BGN) terkait penyediaan beras untuk setiap dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di daerah.

“Terkait dengan MBG, kemarin kami sudah rapat juga dengan MBG [Badan Gizi Nasional] dalam hal ini. Jadi beras Bulog, beras premium Bulog nanti juga akan digunakan sebagai beras MBG untuk masing-masing dapur-dapur MBG yang di masing-masing daerah,” kata Rizal dalam konferensi pers di Bulog Business District, Jakarta Selatan, dikutip pada Sabtu (24/1/2026).

Selain untuk program MBG, Rizal menuturkan Bulog juga mendapat arahan untuk mendukung kebutuhan beras bagi batalion teritorial pembangunan (TP) di seluruh Indonesia. Hal ini seiring arahan langsung dari Menteri Pertahanan Sjafrie Sjamsoeddin agar Bulog mendukung penyediaan beras bagi batalion TP.

“Jadi kalau ada 100 batalyon TP, berarti kami akan dukung kebutuhan beras-beras batalion teritorial pembangunan di seluruh Indonesia,” ujarnya.

Dalam catatan Bisnis, Bulog menyampaikan BGN wajib menyerap beras Bulog untuk kebutuhan MBG. Kala itu, Bulog menyiapkan dua opsi penggunaan beras untuk MBG, yakni kualitas premium dan medium.

“Jadi sesuai dengan Inpres [Instruksi Presiden], Bulog itu menyiapkan bahan dasar, khususnya beras. Dan di Inpres itu tertuang wajib bahwa BGN untuk menyerap beras Bulog. Kami Bulog menyiapkan ada dua opsi, baik beras premium maupun beras medium,” terang Rizal saat ditemui di Kantor Kementerian Kesehatan, Jakarta, Kamis (2/10/2025).

Rizal menyampaikan Bulog menyerahkan penggunaan kualitas beras dengan mengikuti keputusan BGN. Dia juga memastikan pihaknya akan menyajikan beras Bulog yang memenuhi syarat dan layak konsumsi untuk mendukung program MBG.

“Kami tawarkan ke beliau [BGN], terserah dari BGN akan menggunakan beras premium atau beras medium. Namun beras yang akan kami sajikan ini betul-betul berkualitas, higienis, sehat, dan memenuhi syarat dan layak untuk dikonsumsi oleh masyarakat,” ujarnya.

Jika BGN menggunakan beras Bulog, Rizal menuturkan beras tersebut akan tersedia di seluruh kabupaten/kota dan menyesuaikan kebutuhan setiap dapur SPPG.

“Kami dorong, sesuai dengan Inpres Bapak Presiden bahwa diharapkan MBG itu menggunakan berasnya Bulog. Dan mudah-mudahan dengan adanya ini, kami akan buat tim terpadu ini, sesuai dengan rencana ada Keppres maupun Inpres-nya itu,” pungkasnya.