REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan (Zulhas) meminta Badan Gizi Nasional (BGN) memperbanyak penggunaan telur dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) untuk membantu menstabilkan harga telur di tingkat peternak.

“Nah, kemudian harganya ini agar bisa sesuai HET telur, kita minta BGN. Karena kalau BGN dua hari saja pakai telur, itu berarti 48 juta telur satu kali belanja,” kata Zulhas saat meninjau harga dan pasokan pangan di Pasar Palmerah, Jakarta, Rabu.

Menurut dia, peningkatan serapan telur melalui program MBG diperlukan karena pasokan telur saat ini berlebih, sementara harga di tingkat peternak mengalami penurunan. Ia menjelaskan harga telur di Pasar Palmerah terpantau sekitar Rp 27 ribu per kilogram (kg), lebih rendah dibanding harga eceran tertinggi (HET) yang berada di kisaran Rp 30 ribu per kg.

Sementara itu, harga telur yang diterima peternak disebut turun hingga sekitar Rp 20 ribu per kg dari kondisi normal sekitar Rp 23 ribu per kg.

“Pasokannya banyak, permintaannya sedikit, kita minta BGN pakai telur dua hari dalam satu minggu,” ujarnya.

Ia mengatakan pemerintah harus menjaga keseimbangan agar harga telur tetap terjangkau bagi masyarakat, namun tidak merugikan peternak.

“HET itu konsumen enggak terlalu berat, tapi peternaknya enggak tutup. Kalau terlalu murah, peternaknya tutup,” ucapnya.

Dalam peninjauan pasar tersebut, Zulhas kemudian menelepon langsung Kepala BGN Dadan Hindayana untuk meminta penambahan penggunaan telur dalam menu MBG.

“Pak Dadan, ini harga telur di bawah HET. Ada permohonan dari para peternak petelur, BGN beberapa hari ini pakai telur dulu, Pak, agar peternak petelurnya bisa tersenyum,” ujarnya saat melakukan panggilan telepon.

Menurut dia, permintaan dari program MBG memiliki pengaruh besar terhadap keseimbangan pasokan dan permintaan telur nasional.

“Kalau seminggu ini dua hari menggunakan telur, minggu depan sudah stabil,” kata Zulhas.

Berdasarkan data Sistem Pemantauan Pasar dan Kebutuhan Pokok (SP2KP) Kementerian Perdagangan pada 12 Mei 2026, harga rata-rata nasional telur ayam ras tercatat Rp 28.354 per kg atau turun 0,18 persen dibanding hari sebelumnya.

Pemerintah sebelumnya menyatakan program MBG menjadi salah satu instrumen penguatan konsumsi pangan domestik sekaligus mendukung penyerapan produk peternakan dan pertanian dalam negeri.

JAKARTA, KOMPAS.com - Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan (Zulhas) menyebut pemerintah bakal turun tangan menjaga harga pangan tetap stabil di tengah melemahnya rupiah.

Zulhas mengatakan, subsidi akan dikucurkan guna menjaga harga pangan tidak melebihi Harga Eceran Tertinggi (HET) atau Harga Acuan Penjualan (HAP) konsumen. “Kalau harga itu melampaui HET, tentu pemerintah akan turun tangan memberikan subsidi,” kata Zulhas saat ditemui di Pasar Palmerah, Jakarta Barat, Rabu (13/5/2026).

Zulhas mengatakan, baik pemerintah pusat maupun daerah akan menanggulangi dampak pelemahan nilai tukar rupiah terhadap dollar Amerika Serikat (AS). Pemerintah, kata Zulhas, memiliki anggaran yang digunakan untuk bencana atau situasi tidak terduga.

Adapun subsidi bisa dikucurkan untuk mengurangi beban ongkos distribusi maupun biaya produksi. “Kita harus bergerak cepat. Karena kalau lambat nanti ibu-ibunya (pedagang) sudah mogok, kan kita repot. Jadi harus cepat,” ujar Zulhas.

Ketua Umum Partai Amanat Nasional (PAN) itu mengajak para gubernur, bupati, dan wali kota bergerak cepat mengantisipasi dampak pelemahan rupiah.

Pemerintah pusat, kata Zulhas, akan menggunakan sejumlah instrumen negara seperti Perum Bulog, Badan Gizi Nasional (BGN), Kementerian Perhubungan, hingga Anggaran Pendapatan dan Belanja Negara (APBN). “Tapi kan kewajiban daerah daerah, daerah juga. Bupati, kabupaten, wali kota,” ujarnya.

Adapun Zulhas datang ke Pasar Palmerah bersama Menteri Perdagangan Budi Susanto (Busan) untuk meninjau kondisi harga pangan.

Pihaknya menemukan, sejumlah komoditas seperti cabai rawit, cabai keriting, hingga ayam dalam kondisi stabil.

Zulhas menyoroti harga telur yang anjlok senilai Rp 27.000 per kilogram di pasar, di bawah Harga Acuan Penjualan (HAP) Konsumen Rp 30.000 per kilogram.

Sementara, di tingkat kandang harga telur Rp 20.000 per kilogram, jauh di bawah Harga Pokok Acuan Pembelian (HAP) Produsen Rp 26.500 per kilogram.

Di sisi lain, peternak juga dihadapkan pada harga pakan yang mahal sehingga mereka semakin tertekan.

Harga telur anjlok juga disebabkan karena jumlah produksi yang tidak seimbang dengan permintaan. “Biasanya kan mereka terima Rp 23.000, ini sekarang terimanya ada yang Rp 20.000. Berarti kan rugi,” kata Zulhas.

Untuk mengatasi persoalan tersebut, pemerintah meminta Badan Gizi Nasional (BGN) menggunakan telur sebagai menu Makan Bergizi Gratis (MBG) dua kali dalam sepekan.

Menurut Zulhas, dalam sehari MBG bisa menyerap 48 juta telur.

Penggunaan telur dalam menu dua kali sepekan dinilai efektif mendongkrak harga komoditas itu agar kembali sesuai HAP. “Suplai-nya banyak, demand-nya sedikit, kita minta BGN pakai telur dua hari, suplai-nya berlebih,” tutur Zulhas.

Sebagai informasi, nilai tukar rupiah terhadap dollar AS merosot ke Rp 17.529 pada penutupan perdagangan di pasar spot, Selasa (12/5/2026) sore. Posisi ini menjadi yang terendah sepanjang sejarah (all time low/ATL). Pelemahan rupiah diduga dipicu perang di Asia Barat (Timur Tengah) yang belum menunjukkan tanda-tanda akan mereda.

Negosiasi Amerika Serikat (AS) dinilai rapuh sehingga tensi geopolitik masih panas.

Bisnis.com, JAKARTA — Ketua Umum Gabungan Organisasi Peternak Ayam Nasional (Gopan) Herry Dermawan menemui Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementan Agung Suganda terkait anjloknya harga telur ayam yang terjadi belakangan ini.

Herry mengatakan harga telur saat ini tidak mencerminkan kondisi pasar yang wajar. Dia melihat adanya middleman alias tengkulak yang melakukan permainan harga akibat kelebihan pasokan telur.

“Harga yang sekarang ini bukan harga asli. Ada middleman. Dari peternak butuh duit [cepat], dijual semurahnya, bisa dari middleman,” kata Herry di Kantor Kementan, Selasa (12/5/2026).

Pasalnya, harga telur di tingkat peternak saat ini berada di kisaran Rp21.000 per kilogram, sedangkan harga pokok produksi (HPP) mencapai Rp24.000.

Angka tersebut pun jauh di bawah Acuan Pembelian (HAP) di tingkat produsen untuk telur ayam ras yang ditetapkan senilai Rp26.500 per kilogram (kg).

Harga yang rendah itu pun tidak diikuti penurunan harga di tingkat konsumen, yang saat ini berkisar Rp29.000—Rp30.000 per kilogram.

“Siapa yang menikmati Rp8.000 [selisih Rp21.000 ke Rp29.000] itu? Harga sekarang ini bukan harga asli,” katanya.

Dengan kondisi harga jual di bawah biaya produksi, sejumlah peternak mengalami kerugian karena harus menurunkan harga. Mengingat, para peternak yang kelebihan pasokan telur melakukan aksi jual murah agar stok cepat habis.

Pada kesempatan yang sama, Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementan, Agung Suganda melihat memang ada surplus pasokan telur. Terlebih, produksi telur pun tidak dapat disetop.

“Kadang ada peternak yang nggak sabaran ingin cepat laku, sehingga terpaksa banting-bantingan harga dan inilah yang terjadi di lapangan sehingga kami tentu tadi sepakat untuk menjaga stabilitas,” tuturnya.

Agung menjelaskan produksi telur nasional pada 2026 diproyeksikan mencapai 7,3 juta ton per tahun. Sementara itu, kebutuhan nasional berada di kisaran 6 juta ton lebih sehingga terdapat surplus sekitar 800.000 ton atau setara 13% dari kebutuhan nasional.

Kondisi surplus tersebut dinilai belum terlalu mengkhawatirkan secara nasional. Namun, distribusi produksi yang terkonsentrasi di Pulau Jawa membuat tekanan harga terjadi di daerah sentra produksi.

Dalam mendukung stabilitas, Deputi Bidang Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas) I Gusti Ketut Astawa akan mengeluarkan surat edaran khusus.

“Kami akan mengeluarkan edaran sehingga harga beli telur di tingkat produsen minimal Rp25.000 per kg,” ujarnya.

Sementara terkait middleman, pihaknya juga akan turun tangan menata para tengkulak, bukan hanya sebatas harga di hulu dan hilir.

JAKARTA, KOMPAS.com - Kementerian Pertanian (Kementan) berjanji akan berpihak ke peternak yang dihadapkan pada anjloknya harga telur.

Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementan Agung Suganda, mengatakan pihaknya berkomitmen menjaga stabilitas harga telur agar usaha peternakan rakyat bisa terus berlanjut.

“Arahan Bapak Menteri Pertanian sekaligus Kepala Badan Pangan Nasional Andi Amran Sulaiman sangat jelas, negara harus hadir menjaga peternak rakyat agar tetap mampu berusaha dan berkembang,” ujar Agung sebagaimana dikutip dari keterangan resmi, Sabtu (9/5/2026).

Agung mengatakan, pihaknya memahami tekanan yang dirasakan peternak karena anjloknya harga telur di tingkat produsen.

Menuruntya, Kementan bakal terus memperkuat koordinasi dengan pemerintah daerah, asosiasi peternak, kementerian lain, hingga para pengusaha guna menjaga rantai pasok dan permintaan telur.

Kementan juga akan mendorong telur di Magetan digunakan diserap dalam berbagai program pemenuhan gizi.

“Langkah ini penting agar harga di tingkat peternak dapat kembali bergerak lebih stabil,” katanya,” kata Agung.

Agung menekankan, produksi telur di tanah air cukup kuat untuk menopang ketahanan pangan nasional.

Telur diketahui menjadi salah satu komoditas pangan yang sudah mencapai swasembada bahkan telah diekspor ke negara lain.

Pemerintah menyadari peran strategis peternak telur sehingga mereka harus dijaga melalui penguatan tata niaga dan distribusi.

“Yang perlu diperkuat adalah tata niaga, distribusi, dan hilirisasi agar manfaat ekonomi dapat dirasakan lebih merata oleh peternak rakyat,” tutur Agung.

Dalam keterangan yang sama, Direktur Hilirisasi Hasil Peternakan Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan (PKH) makmun, mengatakan pihaknya terus mendorong pengembangan produk olahan dari telur.

Di sisi lain, pihaknya melihat konsumsi telur masyarakat masih bisa ditingkatkan sehingga serapan produk peternakan bertambah.

“Kami optimistis konsumsi telur nasional masih sangat potensial untuk terus ditingkatkan,” kata Makmun.

KOMPAS.COM/SUKOCO Perwakilan peternak ayam petelur di Magetan , Teguh Wahyudi yang mengeluhkan harga jual telur dibawah harga HET. Perusahaan besar yang jadi competitor serta mahalnya harga pakan membuat peternak ayam petelur di Magetan kesulitan bertahan.,

Sebelumnya, peternak telur di Magetan membagikan tiga ton telur secara gratis di kawasan Alun-Alun dan Masjid Agung Baitussalam Magetan.

Aksi itu merupakan bentuk protes karena harga telur yang anjlok dan tidak seimbang dengan biaya produksi.

Harga telur tingkat produsen di Magetan saat ini hanya Rp 22.000 sampai Rp 22.800 per kilogram.

Padahal, Harga Acuan Penjualan (HAP) di tingkat produsen Rp 26.500 per kilogram dan HAP tingkat konsumen Rp 30.000 per kilogram.

Tidak hanya menggelar aksi, para peternak juga menggeruduk Dinas Peternakan Magetan.

Selain mengeluhkan harga jual di bawah harga pokok produksi (HPP) mereka juga mengeluhkan serapan dapur MBG.

SPPG di Magetan menurut mereka baru menyerap 60 persen hasil produksi peternak.

“Kalau ini tidak segera diatasi, stok akan semakin banyak dan harga bisa makin jatuh,” kata salah seorang peternak, Teguh Wahyudi usai mediasi di Dinas Peternakan Magetan, Selasa (6/5/2026).