Bisnis.com, JAKARTA — Anak perusahaan ID Food, PT Garam menyatakan tengah mengebut produksi garam demi mengejar target swasembada garam pada 2027 mendatang.

Direktur Utama PT Garam Abraham Mose menyampaikan bahwa target swasembada garam merupakan amanat Peraturan Presiden (Perpres) No. 17/2025 tentang Percepatan Pembangunan Pergaraman Nasional.

“Berdasarkan Perpres No. 17/2025, [target swasembada garam] akhir 2027. Sehingga kita mempersiapkan semua pembangunan industri kita itu diharapkan bisa selesai di tahun 2027,” kata Mose dalam rapat dengar pendapat Komisi VI DPR RI, Jakarta Pusat, Senin (30/3/2026).

Menurutnya, masih terdapat jarak alias gap antara hasil produksi garam dengan kebutuhan garam nasional kurang lebih 4 juta ton saat ini.

Dengan kemampuan produksi garam yang baru berkisar 1,9 juta ton ini, maka pihaknya menilai terdapat kewajiban untuk membangun kekuatan industri dalam negeri. Salah satunya ditempuh bersama dengan Kementerian Kelautan dan Perikanan alias KKP.

“Di bulan April itu sudah selesai ponds satu. Ponds satu itu bisa menghasilkan kurang lebih 100.000 sampai 150.000 ton. Dan akan diserahkan ke PT Garam yang akan mengelola,” ujarnya.

Lebih lanjut, Mose menyebut pihaknya juga menggarap proyek 13.000 hektare lahan sentra garam di Pulau Rote, Nusa Tenggara Timur (NTT) yang diperkirakan dapat menghasilkan kurang lebih 2,6 juta ton garam.

Penguatan produksi garam nasional juga ditempuh dengan peletakan batu pertama proyek serupa di berbagai daerah, bekerja sama dengan berbagai pihak.

“Yang pertama pembangunan pabrik Segoro Madu 2 untuk 80.000 ton dengan investasi dari PT Garam. Kemudian bekerja sama dengan Unilever untuk membangun di Gresik, itu menyedot air laut langsung, sehingga tidak lagi menggunakan evaporasi matahari, bisa menghasilkan kurang lebih 100.000 ton per tahun. Dan di Sampang dengan China Chemical, kurang lebih 200.000 ton,” pungkas Mose.

Dalam perkembangan sebelumnya, Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) membuka peluang investasi swasta dalam pengembangan Kawasan Sentra Industri Garam Nasional (K-SIGN) di Kabupaten Rote, Nusa Tenggara Timur.

Total lahan tambak garam yang ditawarkan kepada investor swasta mencapai 11.776,69 hektare melalui skema pengembangan kawasan berbasis ekstensifikasi.

Direktur Sumber Daya Kelautan KKP Frista Yorhanita mengatakan pemerintah saat ini tengah mengembangkan modeling kawasan industri garam nasional di Rote lantaran memiliki keunggulan iklim dibandingkan sentra garam lain di Indonesia. Terlebih, dia menyebut faktor cuaca menjadi penentu utama rendahnya produktivitas garam nasional.

“Rote itu memang mempunyai cuaca yang lebih baik untuk produksi garam. Dia punya periode panas yang lebih panjang dan kualitas air yang lebih bagus dibandingkan Pantura Madura,” kata Frista dalam Talkshow Bincang Bahari bertajuk Hilirisasi Garam untuk Indonesia Mandiri: Tantangan & Peluang Industri Nasional di Kantor KKP, Jakarta, Kamis (12/2/2026).

PT Garam akan membangun pabrik garam industri dari pengolahan air limbah dari kilang Refinery Development Master Plan (RDMP) Pertamina Balikpapan senilai Rp7 triliun.

Proyek tersebut direncanakan akan mulai peletakan batu pertama (groundbreaking) pada April 2026 mendatang.

Sekretaris Perusahaan PT Garam Indra Kurniawan menyampaikan selama ini air limbah (bittern) dari boiler hanya dinetralisir dan dibuang kembali ke laut. Dengan begitu, menurut Indra, proyek tersebut memiliki peluang potensi yang besar.

"Ada peluang potensi yang cukup besar dari Pertamina di Balikpapan, itu ada RDMP-nya Pertamina yang mengambil air laut untuk kebutuhan boiler mereka," ujar Indra dalam Talkshow Hilirisasi Garam untuk Indonesia Mandiri di kantor KKP, Jakarta Pusat, Kamis (12/2).

Ia pun mengatakan pihaknya telah menandatangani nota kesepahaman (MoU) dengan Pertamina untuk menindaklanjuti rencana tersebut dan sedang menyusun studi kelayakan (feasibility study).

Adapun Indra mengungkap telah menyampaikan rencana tersebut ke Danantara dan akan menghasilkan kolaborasi baru antara PT Garam, Pertamina, serta Danantara.

"Danantara pun sudah menargetkan agar yang dengan Pertamina ini bisa dilakukan groundbreaking di fase 2 di bulan April. Dari pihak Pertamina sudah menyambut baik potensi pengembangan bisnis ini, karena ini menjadi sebuah entitas baru," ujarnya.

Selain itu, proyek tersebut akan dilengkapi dengan teknologi Mechanical Vapor Recompression (MVR) untuk mengolah air limbah minimal 4 derajat Baume. Kapasitas produksi yang ditargetkan mencapai 1 juta ton per tahun.

"Kapasitas yang akan terpasang di situ adalah 1 juta ton, karena memang potensi airnya sangat besar sekali. Dengan kapasitas 1 juta ton harapannya ini kembali bisa menjawab tantangan dan kebutuhan industri," ujar Indra.

Pabrik di Balikpapan merupakan salah satu dari tujuh proyek strategis yang sedang dijalankan PT Garam. Rencana investasi yang disiapkan mencapai Rp10 triliun untuk beberapa proyek hilirisasi dan pengembangan teknologi garam.

Pertama, pembangunan fasilitas pengolahan garam kapasitas 109.842 ton per tahun yang akan dikembangkan di lahan seluas 300 hektar di Bipolo, NTT.

Kedua, pembangunan pabrik pengolahan garam dengan teknologi MVR berkapasitas 100 ribu ton di Gresik.

Ketiga, proyek pembangunan pabrik Kalsium dan Magnesium dari limbah garam (bittern) di Sampang yang direncanakan akan bekerja sama dengan investor Swedia.

Keempat, pembangunan pabrik pengolahan garam dengan kapasitas 400 ribu ton di Gresik. Kelima, pembangunan pabrik pengolahan garam kapasitas 200 ribu ton di Rote Ndao, NTT.

Keenam, rencana pembangunan pabrik garam di Sumenep dengan kapasitas 80.000-160.000 ton dan akan menggandeng pengusaha-pengusaha Madura dengan nilai investasi Rp300 miliar.

"Total semuanya (7 proyek) kita rencanakan di angka Rp 10 triliunan. Paling besar memang yang di Balikpapan dengan Pertamina itu," terangnya.

Bisnis.com, JAKARTA — Anak perusahaan ID Food, PT Garam (Persero), bersama dengan PT Pertamina menggarap proyek pengolahan limbah air garam menjadi garam industri senilai Rp7 triliun. Infrastruktur ini rencananya akan memiliki kapasitas produksi hingga 1 juta ton per tahun dan akan groundbreaking pada April 2026.

Sekretaris Perusahaan PT Garam Indra Kurniawan mengatakan proyek jumbo tersebut akan berlokasi di Balikpapan dengan memanfaatkan air buangan dari proyek Refinery Development Master Plan (RDMP) milik Pertamina.

Biasanya air buangan RDMP hanya dinetralkan dan dibuang kembali ke laut. Namun, ke depan prosesnya akan berbeda. Air buangan akan diolah oleh PT Garam menjadi sesuatu yang lebih bernilai.

Indra menjelaskan, dalam proses RDMP, Pertamina membutuhkan air bersih untuk operasional boiler, sedangkan air garam atau sisa proses tersebut selama ini diolah untuk dinetralkan sebelum dibuang ke laut.

“Kita tawarkan kepada Pertamina, air buangan mereka daripada mereka olah untuk dibuang, tidak menghasilkan apa-apa, itu kita ambil. Dan itu disambut baik sama Pertamina dari PT Kilang Pertamina Internasional, juga didukung dari Pertamina Holding,” kata Indra saat ditemui di Kantor KKP, Jakarta, Kamis (12/2/2026).

Pembangunan pabrik garam industri tersebut memanfaatkan brine dari fasilitas Sea Water Reverse Osmosis (SWRO) Kilang Pertamina Balikpapan, sejalan dengan upaya optimalisasi limbah industri dan penguatan pasokan garam industri nasional.

Nantinya, Indra menyebut PT Garam, Pertamina, dan Badan Pengelola Investasi Daya Anagata Nusantara (BPI Danantara) akan membentuk entitas baru untuk mengelola pengolahan garam industri di Balikpapan.

“Dan kita sudah bersepakat, kita akan membentuk entitas baru untuk mengolah garam yang di Balikpapan itu. Bentuk PT baru nanti,” ungkapnya.

Dalam skema tersebut, PT Garam akan mengambil air buangan dengan kadar minimal 4 derajat Baume untuk kemudian diolah menggunakan teknologi Mechanical Vapor Recompression (MVR) agar dapat dikonversi kembali menjadi garam industri.

“Hal itu yang sudah kita MOU kan dengan Pertamina dan saat ini sedang penyusunan FS untuk kita ambil. Kita ambil air buangan tersebut untuk nantinya kita proses menggunakan teknologi MVR untuk kita jadikan Garam Industri kembali,” terangnya.

Adapun, proyek tersebut telah dipaparkan kepada Danantara dan mengincar groundbreaking kerja sama PT Garam—Pertamina pada fase kedua pada April 2026.

“Kapasitas yang akan terpasang di situ adalah 1 juta ton, karena memang potensi airnya sangat besar sekali. Kurang lebih air awal yang bisa kita manfaatkan adalah air buangan dengan minimal 4 derajat Baume yang akan kita olah menjadi garam industri,” terangnya.

Selain dengan Pertamina, PT Garam juga berencana menggarap 6 proyek lain sebagai bagian dari strategi penguatan industri garam nasional pada 2026.

Proyek tersebut meliputi pembangunan pabrik pengolahan garam di Rote, Nusa Tenggara Timur (NTT), dengan kapasitas 200.000 ton per tahun pada tahap pertama. Kemudian, pembangunan fasilitas pengolahan garam di Bipolo, NTT, berkapasitas 109.842 ton per tahun.

Berikutnya, PT Garam merencanakan dua proyek pabrik pengolahan garam berbasis teknologi Mechanical Vapor Recompression (MVR), masing-masing melalui kerja sama dengan Citycon berkapasitas 100.000 ton per tahun dan dengan ACWA Power berkapasitas 400.000 ton per tahun di Gresik.

Perusahaan juga akan membangun pabrik Calcium–Magnesium (Ca-Mg) di Sampang yang memanfaatkan bittern sebagai bahan baku turunan garam. Selain itu, di Jawa Timur, PT Garam akan membangun pabrik garam industri di Sumenep dengan kapasitas antara 80.000 hingga 160.000 ton per tahun.

JAKARTA, KOMPAS.com - PT Garam menjajaki tujuh proyek pembangunan pabrik garam dengan nilai investasi sekitar Rp 10 triliun.

Sekretaris Perusahaan PT Garam Indra Kurniawan mengatakan perusahaan tengah berkomunikasi dengan sejumlah pihak untuk terlibat dalam proyek tersebut.

“Sekitar mungkin kita total rencanakan di angka Rp 10 triliunan,” kata Indra di Kantor Kementerian Kelautan dan Perikanan, Jakarta, Kamis (12/2/2026).

Proyek terbesar berada di Balikpapan, Kalimantan Timur. PT Garam akan membangun pabrik garam industri dengan memanfaatkan brine SWRO dari Kilang Pertamina Balikpapan.

Air limbah dari Refinery Development Master Plan milik Pertamina selama ini dinetralkan lalu dibuang kembali ke laut. PT Garam akan mengolah air tersebut menjadi garam industri.

Kapasitas pabrik di Balikpapan ditargetkan mencapai 1 juta ton per tahun. PT Garam telah menandatangani nota kesepahaman dan menyusun studi kelayakan.

Selain itu, PT Garam merencanakan pabrik pengolahan garam tahap pertama berkapasitas 200.000 ton per tahun di Rote, Nusa Tenggara Timur.

Perusahaan juga akan membangun fasilitas pengolahan garam berkapasitas 109.842 ton per tahun di Bipolo, Nusa Tenggara Timur. Proyek ini digarap bersama perusahaan Jerman dengan pendanaan dari KfW menggunakan teknologi Sea Water Reverse Osmosis.

Di Gresik, Jawa Timur, PT Garam menjajaki pembangunan mesin Mechanical Vapor Recompression Citycon berkapasitas 100.000 ton per tahun.

Perusahaan Arab Saudi juga akan membangun pabrik pengolahan garam berteknologi Mechanical Vapor Recompression berkapasitas 400.000 ton per tahun di Gresik.

Proyek lain meliputi pabrik calcium magnesium berbasis bittern di Sampang, Madura, serta pabrik garam industri berkapasitas 80.000 hingga 160.000 ton per tahun di Sumenep, Madura.

Tujuh proyek ini ditargetkan mendukung swasembada garam pada 2027.

Di luar itu, tiga proyek sedang berjalan, yakni Pabrik Gresik Segoromadu 2 berkapasitas 79.200 ton per tahun dengan capex Rp 112 miliar, MVR Machine di Sampang berkapasitas 200.000 ton per tahun dengan capex Rp 2,1 triliun, serta MVR Machine Manyar Gresik berkapasitas 100.000 ton per tahun dengan capex Rp 1,2 triliun.

Bisnis.com, JAKARTA — Anak perusahaan ID Food, PT Garam (Persero) menggandeng PT Pertamina dalam proyek pengolahan limbah air garam menjadi garam industri pada 2026, dengan nilai investasi mencapai Rp7 triliun dan kapasitas produksi hingga 1 juta ton per tahun.

Sekretaris Perusahaan PT Garam Indra Kurniawan mengatakan proyek jumbo tersebut akan berlokasi di Balikpapan dengan memanfaatkan air buangan dari proyekRefinery Development Master Plan(RDMP) milik Pertamina yang selama ini hanya dinetralkan dan dibuang kembali ke laut.

“Next-nya yang sedang kita kolaborasi dengan Pertamina itu sekitar investasinya Rp7 triliun, yang di Balikpapan dengan kapasitas 1 juta ton. Paling besar memang yang di Balikpapan dengan Pertamina,” kata Indra saat ditemui di Kantor KKP, Jakarta, Kamis (12/2/2026).

Indra menjelaskan, dalam proses RDMP, Pertamina membutuhkan air bersih untuk operasionalboiler, sedangkan air garam atau sisa proses tersebut selama ini diolah untuk dinetralkan sebelum dibuang ke laut.

“Kita tawarkan kepada Pertamina, air buangan mereka daripada mereka olah untuk dibuang, tidak menghasilkan apa-apa, itu kita ambil. Dan itu disambut baik sama Pertamina dari PT Kilang Pertamina Internasional, juga didukung dari Pertamina Holding,” ujarnya.

Pembangunan pabrik garam industri tersebut memanfaatkan brine dari fasilitas Sea Water Reverse Osmosis (SWRO) Kilang Pertamina Balikpapan, sejalan dengan upaya optimalisasi limbah industri dan penguatan pasokan garam industri nasional.

Nantinya, Indra menyebut PT Garam, Pertamina, dan Badan Pengelola Investasi Daya Anagata Nusantara (BPI Danantara) akan membentuk entitas baru untuk mengelola pengolahan garam industri di Balikpapan.

“Dan kita sudah bersepakat, kita akan membentuk entitas baru untuk mengolah garam yang di Balikpapan itu. Bentuk PT baru nanti,” ungkapnya.

Dalam skema tersebut, PT Garam akan mengambil air buangan dengan kadar minimal 4 derajat Baume untuk kemudian diolah menggunakan teknologiMechanical Vapor Recompression(MVR) agar dapat dikonversi kembali menjadi garam industri.

“Hal itu yang sudah kita MOU kan dengan Pertamina dan saat ini sedang penyusunan FS untuk kita ambil. Kita ambil air buangan tersebut untuk nantinya kita proses menggunakan teknologi MVR untuk kita jadikan Garam Industri kembali,” terangnya.

Adapun, proyek tersebut telah dipaparkan kepada Danantara dan mengincargroundbreakingkerja sama PT Garam—Pertamina pada fase kedua pada April 2026.

“Kapasitas yang akan terpasang di situ adalah 1 juta ton, karena memang potensi airnya sangat besar sekali. Kurang lebih air awal yang bisa kita manfaatkan adalah air buangan dengan minimal 4 derajat Baume yang akan kita olah menjadi garam industri,” terangnya.

Selain dengan Pertamina, PT Garam juga berencana menggarap 6 proyek lain sebagai bagian dari strategi penguatan industri garam nasional pada 2026.

Proyek tersebut meliputi pembangunan pabrik pengolahan garam di Rote, Nusa Tenggara Timur (NTT), dengan kapasitas 200.000 ton per tahun pada tahap pertama. Kemudian, pembangunan fasilitas pengolahan garam di Bipolo, NTT, berkapasitas 109.842 ton per tahun.

Berikutnya, PT Garam merencanakan dua proyek pabrik pengolahan garam berbasis teknologi Mechanical Vapor Recompression (MVR), masing-masing melalui kerja sama dengan Citycon berkapasitas 100.000 ton per tahun dan dengan ACWA Power berkapasitas 400.000 ton per tahun di Gresik.

Perusahaan juga akan membangun pabrik Calcium–Magnesium (Ca-Mg) di Sampang yang memanfaatkan bittern sebagai bahan baku turunan garam. Selain itu, di Jawa Timur, PT Garam akan membangun pabrik garam industri di Sumenep dengan kapasitas antara 80.000 hingga 160.000 ton per tahun.

Bisnis.com, JAKARTA — PT Garam resmi memulai pembangunan atau groundbreaking tiga proyek hilirisasi strategis yang menjadi bagian dari agenda besar Badan Pengelola Investasi (BPI) Danantara Indonesia.

Tiga proyek itu mencakup pembangunan Pabrik Garam Bahan Baku Industri berteknologi Mechanical Vapor Recompression (MVR) di Kabupaten Sampang dengan kapasitas 200.000 ton per tahun.

Proyek tersebut dijalankan melalui skema joint operation bersama PT Putra Arga Binangun dan PT SCC Chemical Engineering Indonesia.

Selain itu, PT Garam juga membangun Pabrik Garam Bahan Baku Industri MVR di Manyar, Gresik, berkapasitas 100.000 ton per tahun melalui kerja sama strategis dengan PT Unilever Indonesia Tbk. (UNVR).

Proyek ketiga adalah Pabrik Garam Olahan Segoromadu 2 di Kabupaten Gresik dengan kapasitas produksi 80.000 ton per tahun.

Direktur Utama PT Garam Abraham Mose menyatakan bahwa total kapasitas produksi dari ketiga proyek ini mencapai 380.000 ton per tahun. Investasi ini ditujukan untuk memperkuat pasokan garam industri nasional, meningkatkan kualitas produk, serta mendorong optimalisasi utilisasi produksi perusahaan.

“Groundbreaking tiga proyek hilirisasi fase I ini menegaskan arah baru PT Garam menuju industri garam modern. Melalui hilirisasi berbasis teknologi, kami berkomitmen mendukung ketahanan industri dan swasembada garam nasional,” ujar Abraham dalam keterangan resminya, Jumat (6/2/2026).

Abraham menambahkan perusahaan masih memiliki tujuh proyek strategis yang akan direalisasikan ke depan. Rangkaian proyek diharapkan memperkuat rantai nilai industri garam nasional dari hulu ke hilir serta memberikan dampak ekonomi yang lebih luas melalui penciptaan lapangan kerja.

Secara nasional, proyek PT Garam merupakan bagian dari peresmian serentak enam proyek hilirisasi di 13 lokasi oleh Danantara Indonesia dengan total nilai investasi mencapai US$7 miliar atau sekitar Rp110 triliun.

CEO Danantara Indonesia Rosan Roeslani mengatakan proyek-proyek hilirisasi fase I menjadi bagian dari agenda transformasi ekonomi nasional untuk memperkuat sektor riil dan meningkatkan nilai tambah industri dalam negeri.

“Tahap awal proyek-proyek ini diharapkan dapat memberikan dampak positif yang nyata bagi perekonomian Indonesia, baik melalui penciptaan nilai tambah industri maupun penyerapan tenaga kerja,” ujar Rosan.

Disclaimer: Berita ini tidak bertujuan mengajak membeli atau menjual saham. Keputusan investasi sepenuhnya ada di tangan pembaca. Bisnis.com tidak bertanggung jawab atas kerugian atau keuntungan yang timbul dari keputusan investasi pembaca.

BPI Danantara meresmikan groundbreaking enam proyek hilirisasi fase 1 di berbagai daerah secara serentak, Jumat (6/2). Groundbreaking tersebut dilaksanakan di lima daerah, yakni Mempawah, Banyuwangi, Cilacap, Malang, Gresik.

Chief Executive Officer (CEO) Danantara Rosan Roeslani mengatakan hilirisasi merupakan proyek utama Danantara dengan total nilai proyek sebesar US$7 miliar atau setara Rp118,14 triliun (asumsi kurs Rp16.876 per dolar AS).

"Dengan enam proyek hilirisasi yang dicanangkan pada hari ini memang berjumlah, total investasinya mencapai US$7 miliar," ujar Rosan dalam acara Groundbreaking Proyek Hilirisasi Fase-I di Wisma Danantara, Jakarta Selatan, Jumat (6/2).

Rosan menegaskan proyek hilirisasi merupakan salah satu program utama Presiden Prabowo Subianto. Ia pun menyampaikan hilirisasi menjadi proyek utama Danantara lantaran tidak hanya memberikan keuntungan hasil yang besar, tetapi juga penciptaan lapangan pekerjaan.

"Program ini tidak hanya memberikan return yang baik, tetapi dari segi penciptaan lapangan pekerjaan, menciptakan nilai tambah, yang tentunya akan berdampak positif kepada pertumbuhan perekonomian Indonesia ke depannya," terangnya.

Rosan menjelaskan pada 2025, proyek hilirisasi berkontribusi sebesar 30 persen atau sekitar Rp584,1 triliun dari keseluruhan investasi. Angka tersebut meningkat sebesar 43,3 persen dibandingkan kontribusi hilirisasi pada tahun 2024.

"Memang hilirisasi ini akan meningkat secara dalam. Dan kalau kita lihat memang sebelumnya hilirisasi lebih berpusat di dua daerah, adalah hilirisasi mineral terutama di daerah Maluku Utara dan juga di daerah Sulawesi. Dan itu kita harapkan penyebaran menjadi lebih baik," kata Rosan.

1. Proyek smelter grade alumina refinery (SGAR) oleh holding MIND ID, yakni PT Inalum, PT Aneka Tambang Tbk (Antam), PT Bukit Asam Tbk (PTBA) di Mempawah, Kalimantan Barat.

2. Proyek smelter alumunium oleh holding MIND ID, yakni PT Inalum, PT Aneka Tambang Tbk (Antam), PT Bukit Asam Tbk (PTBA) di Mempawah, Kalimantan Barat.

3. Proyek kilang bioetanol Glenmore oleh PT Perkebunanan Nusantara (PTPN) dan PT Pertamina (Persero) di Banyuwangi, Jawa Timur.

4. Proyek biorefinery oleh PT Pertamina (Persero) di Cilacap, Jawa Tengah.

5. Proyek fasilitas infrastruktur poultry unggas terintegrasi oleh PT RNI (Persero) atau ID Food di Malang, Gorontalo Utara, Lampung Selatan, Sulawesi Selatan, Kalimantan Timur, dan Nusa Tenggara Barat (NTB).

6. Proyek pabrik garam dan MVR oleh PT Garam di Gresik, Jawa Timur.

Jakarta, CNBC Indonesia - Di ujung selatan Indonesia, tepat di perbatasan dengan perairan Australia, terbentang sebuah pulau kecil yang kini memegang harapan besar bagi kemandirian garam nasional. Namanya Rote Ndao, kabupaten terluar di Nusa Tenggara Timur (NTT) yang selama ini dikenal karena keindahan lautnya. Kini, pemerintah menetapkannya sebagai jantung baru industri garam nasional.

Lewat proyek Kawasan Sentra Industri Garam Nasional (K-SIGN), Rote Ndao disiapkan menjadi sentra produksi garam modern terbesar di Indonesia. Dari pulau yang berangin laut stabil, sinar matahari berlimpah, dan curah hujan rendah inilah, pemerintah menaruh harapan besar untuk mengakhiri ketergantungan impor garam dan mencapai swasembada pada tahun 2027 mendatang.

Tambak garam di Rote bukanlah proyek biasa. Luas total lahannya mencapai 13.869 hektare, terbagi dalam 10 zona berdasarkan topografi dan morfologi wilayah. Tahap pembangunan dilakukan bertahap selama tiga tahun. Tahap pertama dimulai tahun 2025 dengan luas 1.193 hektare dan anggaran Rp749,91 miliar. Tahap kedua akan berjalan tahun 2026 seluas 9.541 hektare dengan dana Rp853,11 miliar, dan tahap ketiga pada 2027 mencakup 3.135 hektare. Total investasi proyek ini mencapai Rp2 triliun, di luar pagu anggaran Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP).

Menteri Kelautan dan Perikanan, Sakti Wahyu Trenggono, mengatakan proyek ini didukung penuh oleh Presiden Prabowo Subianto.

"(Anggaran) sementara kita siapkan Rp2 triliun, 2 tahun ini. Nggak ada masalah, kita didukung presiden. Rp2 triliun itu khusus diberikan oleh presiden (di luar pagu KKP)," kata Trenggono saat peluncuran K-SIGN di Rote Ndao, NTT, Selasa (3/6/2025).

Trenggono menjelaskan, tahap awal pembangunan diharapkan rampung pada akhir 2025 dan produksi perdana dijadwalkan dimulai pada Maret 2026.

"Pembangunan (tahap 1) tahun ini seharusnya selesai, sehingga awal 2026, bulan Maret, harus sudah produksi," ujarnya.

Kualitas Setara Australia

Adapun proyek ini digadang menjadi tonggak kemandirian industri garam nasional. Dengan luasan mencapai 13.869 hektare, K-SIGN ditargetkan memproduksi 2,6 juta ton garam per tahun, bahkan berpotensi mencapai 3 juta ton. Trenggono menegaskan, kualitas garam dari Rote akan setara dengan garam premium asal Dampier, Australia Barat, salah satu penghasil garam terbaik di dunia.

Ia mengungkapkan, hasil uji laboratorium menunjukkan air laut di Rote Ndao memiliki salinitas sangat tinggi dan bebas dari logam berat seperti kadmium, merkuri, maupun timbal.

"Air yang ada di danau itu sudah dicek oleh Pak Dirjen (Pengelolaan Kelautan KKP). Hasil laboratoriumnya sangat bagus, kandungan besinya nol, lalu mineral lain-lain, logam-logam juga nol. Jadi sangat bagus. Sehingga dengan demikian kita meyakini ini setara dengan Dampier, setara dengan Australia. Karena kalau kita tarik garis lurus, sama ini satu garis dengan Dampier," tutur dia.

Kondisi geografis Rote yang sejajar dengan Dampier, membuatnya memiliki karakter perairan yang hampir sama. Pemerintah pun optimistis kualitas garam dari kawasan ini bisa langsung diserap industri, terutama untuk kebutuhan garam industri dan farmasi.

Dua Teluk, Satu Misi

Secara lokasi, kawasan tambak garam tahap pertama dibangun di lahan yang diapit dua teluk besar di pesisir selatan Rote. Dari kedua teluk itulah air laut akan dialirkan ke tambak untuk melalui proses penguapan alami hingga terbentuk kristal garam putih.

Dengan kondisi iklim kering dan sinar matahari yang konsisten sepanjang tahun, Rote dinilai sebagai lokasi paling ideal di Indonesia untuk membangun tambak garam berskala industri. Proyek K-SIGN sendiri tidak hanya membangun tambak, tetapi juga ekosistem industri garam modern dari hulu ke hilir. Pemerintah merancang kawasan ini sebagai model rantai pasok nasional, mulai dari pengumpulan air laut, penguatan, pemekatan, panen, hingga pengemasan dan distribusi.

"Ini bukan hanya soal garam, tapi juga tentang kemandirian bangsa dalam memenuhi kebutuhan industri. Dari pulau kecil di ujung selatan negeri, Indonesia bisa bangkit sebagai negara produsen garam industri kelas dunia," kata Trenggono.

Foto: Menteri Kelautan dan Perikanan (MenKP) Sakti Wahyu Trenggono melakukan peninjauan sekaligus melihat langsung penandatanganan perjanjian kerjasama pembangunan modeling lahan garam, antara Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) bersama Bupati Rote Ndao di Rote Ndao, Nusa Tenggara Timur, Selasa (3/6/2025). (CNBC Indonesia/Martyasari Rizky) Menteri Kelautan dan Perikanan (MenKP) Sakti Wahyu Trenggono melakukan peninjauan sekaligus melihat langsung penandatanganan perjanjian kerjasama pembangunan modeling lahan garam, antara Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) bersama Bupati Rote Ndao di Rote Ndao, Nusa Tenggara Timur, Selasa (3/6/2025). (CNBC Indonesia/Martyasari Rizky)

Keterlibatan PT Garam

Dalam skema besar K-SIGN, PT Garam ditunjuk sebagai BUMN penggerak utama. Trenggono menjelaskan, pemerintah hanya berperan di sisi produksi hulu, sementara PT Garam akan menjadi pengelola di hilir.

"PT Garam harus berperan di sini, karena pemerintah tidak bisa berperan sebagai pelaku. Kita produksi di hulu, kemudian kita serahkan kepada PT Garam di hilirnya," jelas Trenggono.

Sementara itu, Direktur Utama PT Garam, Abraham Mose menyampaikan bahwa perusahaan kini fokus membangun infrastruktur pendukung seperti dermaga di kawasan industri untuk memudahkan proses pengangkutan garam.

"Kita siapkan proses produksi yang cepat, termasuk packaging dan hilirisasi, sehingga garam yang keluar dari Rote ada yang berupa bahan baku maupun garam olahan yang siap dipakai," kata Abraham dalam Danantara BUMN Perfomance di Jakarta, Rabu (10/9/2025).

Tahap pertama pembangunan dilakukan di lahan seluas 1.100 hektare, dengan rencana perluasan hingga 2.500 hektare. Abraham menuturkan, PT Garam akan menggunakan teknologi pengolahan yang menyesuaikan kondisi alam Rote.

"Teknologi yang digunakan saat ini, bisa dikatakan teknologi yang sudah ada, di mana ada air laut yang masuk di selat dan membentuk satu yang secara natural menghasilkan garam. Itu bisa dikatakan lantai garam pertama yang kita akan alirkan ke meja kristal," jelasnya.

Garam, Lapangan Kerja, dan Harapan Baru

Selain menopang industri, proyek ini juga menjadi sumber penghidupan baru bagi masyarakat Rote. Abraham memperkirakan, industri garam di kawasan ini akan menyerap 25 hingga 26 ribu tenaga kerja, dan bisa mencapai 50 ribu orang pada masa panen.

"Pendapatan yang dihasilkan bisa dua sampai dua setengah kali UMR (upah minimum regional) di sana. PT Garam juga merangkul para petambak garam rakyat supaya bisa ikut mendukung swasembada garam nasional," kata dia.

Abraham menambahkan, jika produksi di lahan 13 ribu hektare berjalan penuh, nilai ekonomi yang dihasilkan dapat mencapai Rp3-4 triliun per tahun. Namun, tantangan tetap ada, terutama akibat perubahan iklim yang membuat pola musim sulit diprediksi.

"Namun Alhamdulillah, karena PT Garam punya ladang yang cukup luas dan dengan pola yang disesuaikan dengan cuaca, kita masih tetap bisa panen," ujarnya.

PT Garam pun berupaya menarik minat para investor untuk ikut bersama mengembangkan industri garam di tanah Air. Perusahaan tersebut juga hendak menggandeng pemerintah melalui Danantara untuk mendanai proyek sentra industri garam atau K-SIGN di Rote Ndao.

Abraham mengaku, pihaknya sudah menyiapkan proposal kepada Danantara untuk pengembangan Sentra Industri Garam Rote Ndao. Hal ini demi mempercepat proses menuju swasembada garam nasional.

"Tentunya campur tangan pemerintah, campur tangan negara kita perlukan," ucap dia.

Pada akhirnya, Sentra Industri Garam atau K-SIGN di Rote Ndao sangat penting. Pasalnya, kebutuhan garam nasional mencapai 5 juta ton - 5,5 juta ton per tahun. Dengan terbitnya Peraturan Presiden (Perpres) No. 17 Tahun 2025, Indonesia mesti mengurangi impor garam secara bertahap dan membangun industri garam yang mandiri.

Untuk mencapai swasembada garam, Indonesia mesti mampu memproduksi setidaknya 5,3 juta ton per tahun. Saat ini, Indonesia baru mampu memproduksi setengah dari angka tersebut. Maka dari itu, pengembangan Sentra Industri Garam atau K-SIGN di Rote Ndao perlu segera direalisasikan.

Harapan dari Selatan: Dari Rote untuk Negeri

Rote Ndao kini bukan lagi sekadar pulau di batas negeri. Dari hamparan tambak yang diapit dua teluk biru, Indonesia menanam harapan baru akan kemandirian. Ketika matahari memantul di atas kristal garam putih, di situlah tekad bangsa untuk berdiri di atas kaki sendiri semakin nyata. Dari ujung selatan negeri, Indonesia bersiap menjadi produsen garam industri kelas dunia.

Jakarta, CNBC Indonesia - PT Garam, anggota Holding Pangan ID FOOD, merayakan hari jadinya ke-80. Menteri Kelautan dan Perikanan Sakti Wahyu Trenggono menyampaikan apresiasi sekaligus refleksi atas perjalanan panjang perusahaan yang berdiri sejak masa kolonial.

"Delapan puluh tahun bukan waktu yang singkat. PT Garam sudah melewati berbagai zaman, tapi kini saatnya melakukan lompatan besar," ujarnya dikutip dari keterangan tertulis, Senin (3/11/2025).

Trenggono mengakui, tantangan garam nasional tidak ringan. Namun, dia menegaskan pemerintah kini hadir untuk mendorong transformasi industri garam agar mandiri dan kuat.

"Saya sudah laporkan kepada Presiden Prabowo, dan beliau mendukung penuh langkah menuju swasembada garam. Optimisme Swasembada Garam dalam waktu dua tahun kita harus bisa mandiri. Pemerintah sudah hadir dengan modelling, kini saatnya PT Garam bergerak cepat," kata dia.

Dia juga menekankan pentingnya inovasi dan kecepatan bertindak.

"Kalau India bisa, Cina bisa, kenapa Indonesia tidak mampu? PT Garam harus berani berubah dan berlari lebih cepat," ucapnya.

"Perjuangan sejarah PT Garam harus dilanjutkan. Ini kesempatan untuk membuktikan bahwa bangsa kita mampu mandiri dalam memenuhi kebutuhan garam nasional," tuturnya.

Direktur Utama PT Garam, Abraham Mose menyampaikan rasa syukur atas perjalanan panjang perusahaan yang telah melewati delapan dekade penuh perjuangan.

"Delapan puluh tahun bukan waktu yang singkat. Ini adalah catatan pengabdian para petambak garam, tenaga operasional, dan para pemimpin yang silih berganti menata perusahaan ini agar tetap relevan dan mendukung kepentingan bangsa," ujar Abraham.

Dia menegaskan bahwa keberhasilan PT Garam saat ini tidak lepas dari peran manajemen-manajemen sebelumnya.

"Atas nama manajemen saat ini, saya menyampaikan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada para pimpinan terdahulu. Fondasi kuat yang mereka bangun menjadi modal kami untuk melangkah lebih jauh menuju kemandirian garam nasional," imbuhnya.

Abraham memaparkan empat langkah strategis yang akan menjadi fondasi transformasi PT Garam menuju Indonesia Emas. Pertama adalah Intensifikasi dan Modernisasi Produksi. Dalam hal ini, PT Garam mempercepat digitalisasi tambak, mekanisasi proses, serta peningkatan utilitas pabrik. Termasuk pembangunan Pabrik Segoromadu 2 dengan kapasitas 80.000 ton per tahun untuk memperkuat rantai pasok garam industri nasional.

Selanjutnya ekstensifikasi dan optimalisasi aset yang dilakukan dengan optimalisasi lahan eksisting di Bipolo (NTT) dan pembukaan lahan baru di Rote Ndao seluas 13.000 hektare melalui kerja sama dengan KKP, untuk mencapai target 5 juta ton garam nasional pada 2027.

Kemudian Aliansi Strategis dan Hilirisasi Produk Turunan. PT Garam memperkenalkan penerapan teknologi Mechanical Vapor Recompression (MVR) di Manyar, Gresik, guna meningkatkan efisiensi dan kualitas. Selain itu, pengembangan produk turunan garam untuk farmasi, kosmetik, dan industri kimia akan menjadi fokus baru untuk memperluas nilai tambah.

Terakhir Pemberdayaan Petambak dan Koperasi. Melalui kemitraan dengan Koperasi Merah Putih, PT Garam berkomitmen meningkatkan kapasitas petambak melalui pelatihan, akses pembiayaan, dan pendampingan manajerial agar manfaat modernisasi sampai ke akar rumput.

"Transformasi ini bukan sekadar wacana, melainkan kerja nyata agar garam Indonesia mandiri, berkualitas dunia, dan berdaya saing global," tegas Abraham.

Sebagai bentuk apresiasi terhadap kontribusi dan loyalitas, PT Garam memberikan penghargaan kepada para karyawan dalam beberapa kategori. Antara lain Produksi Garam Bahan Baku Terbaik, Utilisasi Pabrik Terbaik, Best Sales Growth of The Year, Best Sales Role Model of The Year, Best Inspiration Sales of The Year, Lomba 5R HUT PT Garam ke-80, dan Karyawan Berpengabdian 20 Tahun Lebih.

Penghargaan juga diberikan kepada tiga pensiunan yang mendedikasikan lebih dari dua dekade masa kerja di PT Garam, yakni Salehman, Abdul Latib, dan Slamet Riadi. Pemberian penghargaan tersebut menjadi apresiasi perusahaan atas dedikasi panjang mereka dalam menjaga keberlanjutan operasional dan semangat kebersamaan di lingkungan kerja.

"Momentum 80 tahun PT Garam menjadi titik tolak baru untuk memperkuat kontribusi perusahaan terhadap ketahanan pangan nasional. Dengan semangat AKHLAK, inovasi, dan kolaborasi lintas sektor, PT Garam meneguhkan tekad 'Menuju Indonesia Emas dengan Swasembada Garam,' pungkas dia.