JAKARTA, KOMPAS.com - Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman, memastikan pasokan bahan pangan pokok aman dan harga stabil menjelang Idul FItri 2026.

Amran menyebut, data Neraca Pangan dan Proyeksi Produksi, mayoritas komoditas strategis surplus sampai April 2026.

Stok Cadangan Beras Pemerintah (CBP) di gudang Bulog misalnya, saat ini mencapai 3,5 juta ton dan akan terus meningkat 15 persen pada Maret ini, seiring proses panen yang tengah berjalan.

“Kalau tren ini bertahan sampai akhir bulan, hampir pasti stok kita tembus 6 juta ton,” kata Amran dalam keterangan resmi, Senin (2/3/2026).

Jika produktivitas itu konsisten dan terjaga sampai akhir tahun, pemerintah memproyeksikan stok CBP mencapai 9 juta ton.

Menurutnya, stok dan produksi beras sangat kuat menjaga stabilitas pasokan dan harga di masyarakat.

“Kami pastikan stok beras nasional dalam kondisi surplus,” tutur Amran.

Selain beras, produksi dan stok jagung juga dalam kondisi baik. Saat ini ketersediaan jagung mencapai 10,751 juta ton. Sementara, kebutuhan 5,899 juta ton. Dengan demikian, produksi jagung dalam negeri surplus 4,852 juta ton.

Komoditas lainnya, gula konsumsi juga tercatat surplus 595 juta ton, cabai rawit besar surplus 74 ribu ton, dan cabai rawit surplus 105 ribu ton.

“Insyaallah, jelang Lebaran 2026 kebutuhan pokok aman. Data neraca pangan menunjukkan kita dalam posisi surplus untuk komoditas utama. Beras kita sangat cukup, jagung cukup, gula konsumsi cukup. Masyarakat tidak perlu khawatir,” ujar Amran.

Beberapa komoditas lain, kata Amran, bahkan sudah diekspor ke luar negeri. Minyak goreng misalnya, tercatat surplus 3,556 juta ton; daging ayam surplus 728 ribu ton; telur ayam surplus 349 ribu ton; dan bawang merah surplus 57 ribu ton.

“Ini bukti bahwa produksi dalam negeri kuat dan mampu menopang kebutuhan nasional, bahkan untuk ekspor,” kata Amran.

Selain memastikan produksi dan stok bahan pangan aman, pemerintah terus memantau proses distribusi dan memperkuat pasokan di seluruh wilayah.

Kementerian Pertanian memantau proses tersebut dari hari ke hari dengan melibatkan Penyuluh Pertanian Lapangan.

“Ini kami pantau harian. Jadi, stok ada, produksi jalan, distribusi kita kawal. Target kita sederhana, Lebaran tenang, harga stabil, masyarakat tersenyum,” kata Amran.

BANYUWANGI, KOMPAS.com - Pemerintah Kabupaten Banyuwangi memastikan stok bahan pokok dan bahan bakar minyak (BBM) aman selama Ramadhan hingga Lebaran 2026.

Bahkan, stok beras surplus dan mampu menyuplai daerah di Indonesia timur, seperti Papua dan Nusa Tenggara Timur (NTT).

"Alhamdulillah dari hasil pengecekan kami hari ini, stok beras, minyak goreng maupun BBM dan gas elpiji di Banyuwangi sangat cukup. Harga terkendali," kata Bupati Banyuwangi, Ipuk Fiestiandani, usai mengecek stok pangan di gudang Bulog Banyuwangi dan cadangan BBM di TBBM Tanjungwangi, Rabu (25/2/2026).

Ipuk menegaskan, pihaknya menggandeng TPID (Tim Pengendali Inflasi Daerah), Satgas Pangan Polresta, dan Bulog untuk melakukan pengawasan stok dan distribusi untuk mencegah permainan harga.

"Selain untuk menjaga stabilitas harga, juga bersama-sama mengawasi agar tidak ada permainan dari para tengkulak," tambahnya.

Kepala Bulog Cabang Banyuwangi Dwiana Puspitasari menyebutkan, stok beras di gudang Bulog Banyuwangi saat ini mencapai 97.000 ton.

Jumlah tersebut cukup untuk kebutuhan Ramadhan dan Lebaran, bahkan menyuplai Papua dan NTT.

"Realisasi penyerapan kami sudah mencapai sekitar 28 persen dari target, padahal masih Februari ya. Artinya tren penyerapan cukup bagus dan stok cadangan akan terus bertambah," jelas Dwiana.

Dengan tren penyerapan tersebut, pasokan beras dinilai tetap terjaga hingga tingkat pasar.

Di Pasar Blambangan misalnya, harga beras premium 5 kilogram Rp 75.000 dan medium Rp 68.000.

Bulog juga mencatat stok minyak goreng 38.000 liter dan segera mendapat tambahan 100.000 liter, serta gula 85 ton.

Upaya menjaga stabilitas harga tersebut juga dilakukan melalui intervensi pasar secara rutin.

Untuk menjaga stabilitas harga, Bulog bersama Pemkab dan TPID rutin menggelar pasar murah setiap hari di tiap kecamatan.

"Jadi, masyarakat tidak perlu khawatir. Cadangan pangan Banyuwangi sangat aman," tuturnya.

Sementara itu, Integrated Terminal Manager Tanjungwangi PT Pertamina Patra Niaga, Alia Anggraini, juga memastikan stok BBM dan elpiji mencukupi selama Ramadhan dan Lebaran.

Konsumsi harian BBM mencapai 2.300–2.500 kiloliter dan meningkat menjadi 2.700–2.800 kiloliter menjelang mudik.

"Kenaikan konsumsi paling terlihat pada biosolar dan pertalite. Khusus pertalite, peningkatan biasanya terjadi sekitar H-7 Lebaran dengan tren kenaikan sekitar 3-5 persen dibandingkan hari normal," ujarnya.

Dari sisi cadangan, kapasitas tangki BBM seperti pertalite di kami itu mencapai sekitar 32.000 kiloliter dengan kapasitas tangki di atas 20 hari.

"Jadi stok aman," tambahnya.

Sementara terkait kebutuhan elpiji mencapai 200 metrik ton per hari dengan kapasitas tangki 10.000 metrik ton.

"Stok elpiji juga aman. Sementara kita tidak melakukan extra dropping, karena alokasi yang ada masih cukup," kata dia.

Bisnis.com, JAKARTA — Kementerian Pertanian (Kementan) menyatakan pasokan pangan berada dalam kondisi aman dan surplus menjelang Ramadan 2026. Importir diminta untuk tidak memainkan harga di tengah kondisi ini.

Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) sekaligus Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman menyatakan Indonesia saat ini telah swasembada untuk sembilan komoditas, mulai dari beras, jagung, cabai, hingga telur ayam.

“Kita sekarang sudah swasembada sembilan komoditas. Beras, jagung, jagung pakan tidak impor. Kemudian bawang merah, kemudian cabai, telur, ayam, kita sudah swasembada,” kata Amran dalam Gerakan Pangan Murah Serentak Nasional di YouTube Badan Pangan Nasional, Jumat (13/2/2026).

Berdasarkan neraca pangan nasional per 3 Februari 2026, Bapanas mencatat sebagian besar komoditas pangan strategis berada dalam kondisi surplus. Adapun, beras, gula konsumsi, cabai, hingga jagung berstatus swasembada.

Secara terperinci, ketersediaan beras mencapai 27,55 juta ton dengan kebutuhan 10,31 juta ton hingga April 2026, sehingga terdapat surplus 17,24 juta ton. Kemudian, gula konsumsi memiliki ketersediaan 1,54 juta ton dengan kebutuhan 944.000 ton, sehingga menyisakan surplus 595.000 ton.

Untuk cabai besar, ketersediaan tercatat 382.000 ton dengan kebutuhan 308.000 ton atau surplus 74.000 ton, sementara cabai rawit tersedia 409.000 ton dengan kebutuhan 304.000 ton sehingga surplus mencapai 105.000 ton.

Selain itu, komoditas jagung mencatat ketersediaan 10,75 juta ton dan kebutuhan 5,90 juta ton, sehingga terdapat surplus sebesar 4,85 juta ton. Disusul, minyak goreng memiliki ketersediaan 4,47 juta ton dengan kebutuhan 914.000 ton sehingga surplus 3,56 juta ton dan berstatus ekspor.

Data juga menunjukkan, daging ayam tersedia 2,07 juta ton dengan kebutuhan 1,34 juta ton atau surplus 728.000 ton, sedangkan telur ayam memiliki ketersediaan 2,55 juta ton dan kebutuhan 2,20 juta ton sehingga surplus 349.000 ton, keduanya juga berstatus ekspor.

Berikutnya, bawang merah tercatat tersedia 479.000 ton dengan kebutuhan 422.000 ton atau surplus 57.000 ton dan masuk kategori ekspor.

Ke depan, Amran menuturkan pemerintah akan mengejar sejumlah komoditas strategis yang saat ini masih bergantung pada impor, terutama kedelai dan bawang putih.

“Tinggal yang kita kejar berikutnya lagi yaitu kedelai, bawang putih. Ini yang kita kejar ke depan, termasuk sapi, peternakan sapi,” ujarnya.

Sejumlah komoditas yang masih berstatus impor meliputi bawang putih dengan ketersediaan 238.000 ton dan kebutuhan 170.000 ton hingga April 2026 atau surplus 68.000 ton. Lalu, kedelai dengan ketersediaan 1,21 juta ton dan kebutuhan 906.000 ton sehingga surplus 301.000 ton.

Selanjutnya, daging sapi/kerbau yang tersedia 410.000 ton dengan kebutuhan 235.000 ton atau surplus 175.000 ton. Gula industri juga masih berstatus impor dengan ketersediaan 1,81 juta ton dan kebutuhan 908.000 ton, sehingga surplus mencapai 904.000 ton.

Peringatan Amran

Amran menyampaikan dengan kondisi pasokan yang melimpah, tidak ada alasan bagi pelaku usaha untuk menaikkan harga pada momentum bulan suci Ramadan.

“Tolong yang impor, tolong jangan permainkan keadaan. Tolong sekali lagi, kalau aku dapatkan, Bapak berakhir menjadi importir. Kalau aku dapatkan, itu adalah terakhir Anda menjadi importir,” ucapnya.

Menurut Amran, pendekatan persuasif tidak lagi efektif. Untuk itu, pemerintah memilih langkah tegas melalui pencabutan izin hingga proses pidana bagi pelaku usaha yang melanggar.

“Tahun ini tidak ada kompromi lagi, mengimbau, izinnya kami cabut. Seluruh kewenangan kami, kami cabut. Pidananya kami serahkan ke Satgas,” tandasnya.

Bisnis.com, JAKARTA — Badan Pangan Nasional (Bapanas) memproyeksikan stok beras nasional mengalami surplus 14,5 juta ton pada Maret 2026.

Direktur Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) Bapanas Maino Dwi Hartono menyampaikan bahwa dalam Proyeksi Neraca Pangan Nasional per 6 Januari 2026, ketersediaan beras periode Januari–Maret 2026 dapat mencapai 22,2 juta ton, terdiri dari stok awal tahun sebanyak 12,4 juta ton dan proyeksi produksi tiga bulan yang dapat mencapai 9,8 juta ton.

“Sementara, total kebutuhan konsumsi berada di 7,7 juta ton, sehingga masih ada surplus di akhir Maret sebanyak 14,5 juta ton,” kata Maino dalam keterangan resmi, dikutip pada Minggu (1/2/2026).

Terkait komoditas utama lainnya, dia memaparkan bahwa daging ayam ras juga diproyeksikan surplus, dengan ketersediaan yang dapat mencapai 1,6 juta ton.

Angka ini diperoleh dari stok awal tahun sebanyak 252.300 ton ditambah hasil produksi Januari–Maret pada kisaran 1,4 juta ton, sedangkan kebutuhan konsumsi tercatat sebesar 1,01 juta ton.

Setali tiga uang, ketersediaan telur ayam ras hingga bulan ketiga tahun ini diprediksi mencapai 1,9 juta ton, terdiri dari stok awal tahun 92.800 ton dan potensi produksi 1,8 juta ton.

“Sementara konsumsi nasional Januari-Maret sebanyak 1,67 juta ton. Jadi masih akan ada surplus di akhir Maret 305.800 ton,” imbuhnya.

Maino kemudian menjelaskan ketersediaan komoditas daging sapi dan kerbau terbilang aman, mengingat proyeksi ketersediaan sebanyak 185.400 ton yang terdiri dari 41.600 ton stok awal tahun, produksi dalam negeri 125.200 ton, dan impor daging beku 18.500 ton. Sementara itu, angka konsumsi nasional berkisar 179.000 ton.

“Gula konsumsi pun idem. Ketersediaan sampai Maret dapat mencapai 1,46 juta ton, yang berasal dari stok awal tahun 1,44 juta ton ditambah produksi sampai Maret 26.700 ton,” ujarnya.

Dia lantas menyebut gula konsumsi memiliki tingkat konsumsi 712.500 ton pada Januari–Maret tahun ini. Dengan demikian, surplus gula konsumsi diperkirakan mencapai 751.500 ton.

Sebelumnya, Kementerian Perdagangan (Kemendag) mewaspadai dampak cuaca ekstrem pada periode Februari–Maret 2026 terhadap kelancaran distribusi dan harga bahan pokok, khususnya menjelang momen Ramadan dan Lebaran tahun ini.

Direktur Jenderal Perdagangan Dalam Negeri Kemendag, Iqbal Shoffan Shofwan menyatakan bahwa faktor cuaca menjadi perhatian dalam rapat koordinasi persiapan hari besar keagamaan nasional (HBKN) Ramadan dan Idulfitri 2026 pekan ini, yang berfokus membahas jalur distribusi bahan pokok.

“Kita juga mendapatkan informasi dari BMKG, secara umum faktor cuaca itu normal, tetapi perlu diwaspadai pada Februari dan Maret itu beberapa wilayah tertentu seperti Sulawesi dan Papua itu akan ada kemungkinan hujan,” kata Iqbal usai pelaksanaan rakor di kantor Kemendag, Jakarta Pusat, Kamis (29/1/2026).

Bisnis.com, JAKARTA — Pemerintah memastikan Indonesia tidak memerlukan tambahan impor pangan strategis menjelang pergantian Tahun Baru 2026.

Kepala Pusat Data dan Informasi Badan Pangan Nasional (Bapanas) Kelik Budiana mengatakan Proyeksi Neraca Pangan Nasional menunjukkan sejumlah komoditas utama, termasuk beras dan cabai, berada dalam kondisi surplus hingga akhir 2025.

Untuk itu, pemerintah memastikan kebutuhan pangan nasional dapat dipenuhi dari produksi dalam negeri. Selain beras dan cabai, surplus juga terjadi pada daging ayam ras dan telur ayam ras.

“Komoditas strategis seperti beras, cabai, daging ayam ras, dan telur ayam ras berada dalam kondisi surplus, sehingga tidak memerlukan tambahan pasokan impor untuk memenuhi kebutuhan masyarakat,” kata Kelik dalam Rapat Koordinasi Pengendalian Inflasi Daerah, Jakarta, Senin (29/12/2025).

Menurut Kelik, ketersediaan beras nasional hingga akhir 2025 masih berada di atas kebutuhan konsumsi. Kondisi ini ditopang oleh produksi yang berlangsung sepanjang tahun serta tidak adanya impor beras konsumsi.Surplus pasokan tersebut turut berdampak pada pengendalian inflasi.

Dia menambahkan, kondisi serupa juga terjadi pada komoditas perunggasan. Bapanas mencatat, produksi telur dan daging ayam ras sepanjang 2025 diperkirakan melampaui kebutuhan nasional, sejalan dengan tren surplus dalam proyeksi neraca pangan.

Sementara itu, Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat beras mengalami deflasi bulanan dan menjadi salah satu penahan inflasi pada November 2025.

Wakil Kepala BPS Sonny Harry Budiutomo Harmadi menuturkan, inflasi beras secara year-to-date sejak 1 Januari—30 November 2025 sebesar 3,46 persen. Angka tersebut masih berada dalam rentang target inflasi pangan nasional.

Lebih lanjut, untuk menjaga stabilitas pasokan dan harga antarwilayah, Bapanas bersama kementerian dan lembaga terkait terus mengintensifkan intervensi distribusi pangan, terutama beras dan minyak goreng, di wilayah yang masih berpotensi mengalami disparitas harga seperti zona 3 yang mencakup Maluku dan Papua.

Pada komoditas cabai, Bapanas mendorong penguatan kolaborasi antara petani, asosiasi, dan offtaker, termasuk Rumah Tani Nusantara serta pedagang di Pasar Induk Kramat Jati.

Menurutnya, skema kemitraan tersebut untuk memperlancar mobilisasi cabai dari sentra produksi ke wilayah konsumsi dengan mekanisme harga yang menguntungkan petani dan tetap wajar bagi konsumen.

Dari ketersediaan beras yang mencapai 100.281 ton, hingga akhir bulan diprediksi surplus 12.607 ton karena kebutuhan berkisar 87.674 ton

Kudus (ANTARA) - Pemerintah Kabupaten Kudus, Jawa Tengah, memastikan stok beras untuk memenuhi kebutuhan masyarakat tersedia cukup dan aman bahkan ketersediaan beras di Kabupaten Kudus hingga akhir bulan Desember 2025 surplus.

"Dari ketersediaan beras yang mencapai 100.281 ton, hingga akhir bulan diprediksi surplus sebesar 12.607 ton karena kebutuhan berkisar 87.674 ton," kata Bupati Kudus Sam'ani Intakoris saat menerima kunjungan Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan di Pendopo Kabupaten Kudus, Sabtu.

Kunjungan tersebut bertujuan memastikan berbagai program strategis di bidang pangan, khususnya Program Makan Bergizi Gratis (MBG), berjalan dengan baik sekaligus menyerahkan bantuan kepada masyarakat.

Pada kesempatan itu, Bupati Sam'ani memaparkan capaian sektor pangan di Kabupaten Kudus, mulai dari luas tanam hingga ketersediaan beras yang mengalami surplus.

Untuk luas area tanam tanaman padi di Kabupaten Kudus hingga akhir Desember 2025 diprediksi mencapai 25.612 hektare dari target selama 2025 seluas 33.647 hektare.

Selain mengoptimalkan produksi beras, kata dia, Kabupaten Kudus juga menggerakkan ketahanan pangan dengan penanaman jagung dan tebu.

Ketersediaan jagung hingga bulan ini mencapai 5.343 ton, sedangkan kebutuhan sebesar 4.591 ton, sehingga surplus 753 ton.

Ia mengungkapkan implementasi Program MBG di Kabupaten Kudus telah menunjukkan capaian yang signifikan. Program tersebut tidak hanya berdampak pada pemenuhan gizi anak, tetapi juga diarahkan untuk membangun kebiasaan positif sejak dini.

"Program MBG sudah berjalan 75 persen. Selain itu, karena para siswa sudah menerima MBG, maka uang saku yang diterima para siswa juga kami arahkan untuk ditabung, ini sebagai bentuk literasi keuangan sejak dini," ujarnya.

Ia juga menyampaikan apresiasi atas perhatian pemerintah pusat terhadap upaya percepatan penurunan stunting di Kabupaten Kudus yang membuahkan hasil positif.

"Kami berterima kasih kepada Pak Menko, atas keberhasilan menurunkan angka stunting di Kabupaten Kudus, kami menerima insentif fiskal percepatan penurunan stunting," imbuhnya.

Sementara itu, Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan menjelaskan Program MBG merupakan bagian dari agenda besar pemerintah dalam membangun kualitas sumber daya manusia Indonesia.

"Presiden mencanangkan 30.000 lebih SPPG, yang akan memberikan manfaat kepada 82,9 juta anak-anak sekolah. Tujuannya untuk menjamin gizi manusia Indonesia, dengan gizi yang baik, badannya sehat, otaknya cerdas, jadi makin produktif," ujarnya.

Ia juga menegaskan bantuan pemerintah tidak semata-mata bersifat karitatif, tetapi diarahkan untuk mendorong kemandirian masyarakat.

"Kami ingin rakyat berdaya, tidak hanya menunggu dibantu. Tentunya pemerintah tetap akan membantu, tapi lebih dari itu, bantuan pemerintah ini agar rakyat berdaya, kreatif dan produktif," ujarnya.

Pada kesempatan tersebut, dilakukan penyerahan bantuan beras masing-masing 5 kilogram kepada warga sebagai bagian dari upaya menjaga ketahanan pangan dan daya beli masyarakat. Selain itu, kegiatan juga dirangkaikan dengan pelaksanaan pasar murah.

Pewarta: Akhmad Nazaruddin
Editor: Agus Salim
Copyright © ANTARA 2025